reteta de cartofi într-un cuptor cu mediul rural
pene de cartofi în cuptor - fel de mancare delicios si satisfacatoare, care este preparat cu ușurință și puterea fiecărui proprietar. Fiecare reteta este ușor de preparat cu cartofi este diferit. În timpul nostru, a devenit de brand la modă „stil rustic“. Oamenii sunt obosit de toate artificiale, sintetice. Vreau ceva prezent. Și în cazul în care pentru a găsi produse naturale, nu în sat, și cum să gătească alimente sănătoase și delicioase?
Acesta a fost mult timp cunoscut pentru simplitatea sa bucatarie rustica. Dish „pene de cartofi“, de asemenea, pare simplu. Și într-adevăr nimic complicat. Simplu si bun gust! Strămoșii noștri se pregăteau mâncare în sobă din Rusia. În bucătăria tradițională din multe feluri de mâncare pe bază de copt. Această metodă este cunoscută pentru faptul că păstrează atât gustul și calitatea produselor utile. antena noastră este coaptă, de asemenea, dar nu în cuptor, dar într-un mod modern, în cuptor.
pene de cartofi
Cartofi într-un mod rural în cuptor, fierte cu condimente, este perfect, si ca garnitura pentru carne și ca un fel de mancare separat.
Farfuria poate fi gătită în 2 moduri:
- Înainte de cartofi coacere sunt pre-prăjite în grăsime, pentru a forma un savuros crocant.
- felii de cartofi pe o foaie de copt du-te imediat în cuptor. Crust aici nu este locul de muncă, dar în vas nu va fi o mulțime de ulei, ceea ce va reduce conținutul de grăsimi și, în consecință, conținutul caloric.
Versiunea clasica de cartofi într-un mod rural
4 portii avem nevoie de următoarea compoziție produsului:
- cartofi (tubercul, de preferință de aceeași mărime, nici mare) - 1 kg;
- ulei vegetal - 150-200 ml;.
- sare dupa gust
- paprika sau uscat - L; 2 h..
- piper roșu pulbere - 0,5 linguriță ..
Secvența de feluri de mâncare gătit:
- spălate și tuberculii decojite au fost tăiate în felii 4-6 fiecare, în funcție de dimensiunea cartofilor;
- în ulei fierbinte, coborâți cu grijă feliile de cartofi (cartofi perfecte în friteuză va);
- cartofi prăjiți feliați într-o tigaie pana se rumenesc pe ambele părți;
- la sticla excesul de ulei, a pus cartofii pe prosoape de hârtie;
- după îndepărtarea excesului de grăsime adăugăm cartofii într-un vas adanc, se amesteca cu piper roșu și boia de ardei;
- tigaie, hârtie pus pre-copt, cartofii răspândit cu condimente, care felii nu se ating, adăpostind folie de copt și pus într-un preîncălzit la 180 ° cuptor timp de 20-25 de minute.
A doua reteta de cartofi în cuptor
- Cartofi noi - 1 kg;.
- ulei vegetal (măsline ideal) - 50-60 ml;.
- turmeric și rozmarin (uscat) - 1 linguriță ;.
- sare și ierburi pentru gust.
Cartofi cu carne în mediul rural
Cartofi în stil rustic în cuptor cu carne - este foarte gustos, simplu si fel de mancare satisfacatoare. Rețete includ coaste de porc, care sunt prăjite mai întâi într-o tigaie, apoi la cuptor cu cartofi în cuptor. La fel de mâncare, un sos delicios smântână, brânză sau nuci.
- coaste de porc - 4-5 buc;.
- Potato - 1 kg;
- Smantana - 4-5 Art. linguri;
- ceapa - 2 buc;.
- Usturoi - 3-4 catei;
- sare, piper, condimente, plante aromatice - la gust;
- varietăți de brânză - 150 g;
- nuci - 2-3 buc.
- într-o tigaie se prăjește ceapa până transparentă;
- costițe de porc se prăjește separat până când se rumeneste;
- cubulețe cartofii doar se prăjește separat până la maro auriu;
- o tigaie pentru produsele de copt răspândit în ordinea de cartofi, coaste, ceapa, sare, condimente, se presara piper după gust, a pus într-un preîncălzit la 180 ° cuptor și se coace timp de 25-30 minute;
- până când vasul principal în cuptor, gata făcute sosuri: brânză frecat, amestecat cu smantana, nuci tocate, ierburi, sare și piper.
Farfuria finit se descompun pe plăci, se toarnă sosul, se presara cu ierburi și se servește. Variațiile în rețetele de pe „stil de țară de cartofi în cuptor“ set.
Se prepară cartofii pot fi de pui si lamaie poate cu bucățile de carne, șuncă, ciuperci cu adaos. Totul depinde de îndemânarea și imaginația amanta.