Reteta bufe cu gem puff puff aluat
Uite gem sloechki cum drăguț!
Din moment ce acestea sunt realizate din finit Puff foetaj, construcția unei astfel de originale produse de patiserie ceai va lua foarte puțin timp. Zece minute pe formarea de plăci și o jumătate de oră de coacere - și puteți invita membrii familiei la o petrecere de ceai!
Topping-uri pot fi foarte diverse: orice blocaj gros sau fără sâmburi de gem; banane, mere sau branza de vaci, pastă de ciocolată.
Pentru ideea de a mulțumesc site-ul meu omonim Julia Coacere-Online!
ingrediente:
- 900 g terminat aluat pufos Puff;
- Gros, gem sau marmeladă;
- 1-2 pufuri pentru ungere din gălbenușul + 1-2 lingurițe de apă sau lapte;
- 1 lingura de ulei vegetal pentru gresarea tigaie;
- Opțional - mac, seminte de susan pentru stropire.
Cum se coace:
Foetaj complet decongelate la temperatura camerei. Accelerarea procesului de dejivrare într-un cuptor cu microunde nu poate fi. Dar când aluatul este dezghetat, ușor-l rostogolească posibil - de preferință într-o singură direcție pe masă, făină ușor podpylonnom nu pentru a lipi.
I fiecare strat (și ei în pachetul 4) de rulare și se taie în 4 bucăți, ca aceasta.
Acum, împărțiți vizual bucățile de aluat în jumătate și jumătate, pas cu pas înapoi de la marginea, taie o gaură tăietori cookie-urilor. În Julia a avut inimi sloechki obtinerea gata de Ziua Îndrăgostiților. Și am luat inimile, fluturi, flori și stele! Din cifrele, vom face apoi un cookie dragut.
Și în a doua jumătate, în retragere, de asemenea, 1,5-2 cm de margine, se afla o pereche de lingurițe de gem. Am luat de caise și afine, dar, în general, puteți utiliza orice - mere, pere, prune. Foarte important, gem ar trebui să fie gros pentru a nu să se răspândească și care nu scapa în timpul coacerii.
Ușor ulei marginea interioară a apei pufuri pentru puf ar putea foarte bine de aproape. Se acoperă jumătate aluatul cu umplutura de a doua jumătate, cea care, cu o cifră, și presează marginile. Mai bine nu le zaschipyvat, și anume să apăsați degetul ușor s-au retras de la marginile - apoi din colț și exfolia obținut luxuriante și frumos - acest truc am învățat de la prietenul meu Marie, atunci când pregătește khachapuri foetaj.
În plus, du-te prin marginile bufe cu o furculiță, presare și, în același timp, crearea unui model - pentru prepararea prăjiturilor de nisip cu căpșuni. Simplu și frumos!
Întoarceți cuptorul să se încălzească 220-230S. Ungeți ușor foaie pergament de copt cu ulei vegetal și le blanketed coacere. Pune pufăit.
Acum ne separa gălbenuș de proteine, lingura gălbenuș pentru a adăuga apă sau lapte și Lubrifiază agitate bufe Perie de suprafață.
Am pus în cuptor și se coace până când aluatul până la exfolierea, bufe devin de mare, magnific, auriu-roz. Coacerea cuptor electric va fi gata în curând, 15-20 de minute. în gazul va fi nevoie de mai mult timp - 25-30 minute.
Ne ajunge puf gata și a trecut pe la un fel de mâncare să se răcească un pic.
Cifrele rămase după micile ferestre tăiate în bufe, a pus pe o nouă foaie de pergament unsă, zheltochkom ușor smazhem. Poti presara cu zahar si scortisoara, și am presărat cu semințe de mac și semințe de susan. Am pus în cuptor și se coace timp de 10-15 minute, pana de aur. Deoarece cookie-urile mici coapte fumuri mai repede mari, iar noi le coace separat.
Au fost foarte gustoase biscuiți savuroase!
Servim bufe cu gem pentru ceai sau fructe de pădure fructe compot.