reteta aluat pentru găluște cu smântână sunteți sigur de a face o notă în notebook culinare. Găluște de la un astfel de test nu se fierbe moale, usor de modelat și a obținut foarte gustoase. Aceasta reteta mi-a împărtășit prietenul meu, pentru care o specială vă mulțumesc pentru ea.
Cel mai interesant este faptul că această rețetă pentru testul găluște necesită un minim de ingrediente. Aluatul în timpul gătirii nu este „spargere“ și găluște dumneavoastră nu sunt, și anume găluște „plăcinte fierte“, cu un strat subțire, de licitație, gustoase și testa umplutura preferata.
Dacă lipite împreună atunci când găluște fierte razleplivalis de multe ori, aceasta reteta este sigur exact ceea ce ai nevoie.
Pentru 25-30 găluște mici:
Mod de preparare:
- Să începem cu faptul că proseem făină. Am scris deja că nu ar trebui să neglijeze acest aspect chiar și pentru un tip de test simplu. Astfel, făina de saturată cu oxigen și aluat suplimentar obținut mai pufos și delicat.
Am cerne și cești de făină și jumătate printr-o strecurătoare, foarte convenabil. Deși am o sită de panificatie, lemn, dar este mai convenabil strecurătoare, plasat imediat în vas și apoi nu trebuie să ștergeți resturile de făină de pe masa. O jumătate de cană de făină I „o plasă de siguranță“, totul depinde de calitatea de făină și cât de mult de grăsime smântână.
Se adauga smantana si sare. Smantana am 15% din întârziat atât de către o jumătate de ceașcă de făină încă veni la îndemână. Dar eu le voi adăuga treptat.
Știu că mulți gazda va cere, în cazul în care este sifon și oul? Ou va greutate aluat, iar aluatul în loc de ouă smântână atașat. Soda atunci când gătit face aluatul mai gros, dar cum pufositatea? Această funcție preia, de asemenea, smantana. Deci, nu vă faceți griji, ci mai degrabă frământă aluatul. Desigur, un mare ajutor pentru a framanta aluatul pentru tine poate fi un procesor de alimente.
Aluatul nu pare să sculpteze găluște, mai degrabă abrupte și înguste. Acum vom acoperi un capac, folie de plastic sau un prosop timp de 20 de minute într-un loc cald de trimitere. La acasă, am destul de cald, proiectul-nr. Tocmai am renunța.
După 20 de minute, nu veți ști aluat dumneavoastră. Ea a ridicat ușor și devine maleabil și moale.
Acest aluat este rulat foarte usor. În cazul în care, peste, nu exagerati cu faina. și găluște sunt obținute cu un aluat subțire, moale, modelat foarte ușor și nu se fierbe moale.
Este învățat că rețeta pentru coltunasi aluat cu smântână, am început să fac tot felul de incretituri frumoase găluște. De exemplu, cel mai simplu:
Între timp, se procedează la pregătirea testului și de apel pentru ajutor în modelarea lor casa ta. Cum de a sculpta găluște, a se vedea găluște cu varză reteta.
