Rețetă acadele pe

Vreau să spun că înainte, în urmă cu 17 ani am făcut acadele fără oțet, și alte componente. Toți ochii pe, fără prescripție medicală. S-a obținut bomboane perfect transparent, chihlimbar. Este acum copilul dumneavoastră a decis să se pregătească. Sufar, încă o dată nu funcționează ((toate bomboane. Niciodată nu adăugați oțet.

Voi încerca cu oțet. Poate că, la urma urmei, nu de zahăr (((este

Ha amuzant sa întâmplat

Am făcut acadele, dar era amară. Care-i problema?

zahăr pentru caramel, trebuie să luați sfeclă roșie (alb din trestie) podhodit.Uksus nu se adaugă imediat după fierbere de zahăr pentru transparență caramel, se fierbe departe, mirosul nu va.

Nuu. puteți încerca

M-am întors caramel semitransparent, este normal acest lucru?

Pentru a lipi tigaie?

Ca un copil, mama mea a făcut aceleași bomboane frumoase. Totul sa dovedit. Și apoi am început să fac - nu funcționează și asta este. Am încercat doar 10. Pune-o deja. Și am înțeles în cele din urmă „secretul“ de bomboane, transparente, ca un sloi de gheață. Pot partaja :-) este necesară de apă numai pentru zahărul a început să se topească și să nu ars, și în mod ideal bomboane finit nu, atunci acesta va fi transparent și nu se va topi. Prin urmare, se adaugă apă cât mai puțin posibil (de preferință mai mică decât rețeta) și nu te grabi! Zahăr, care este acum vândute în contrast cu „refractar“ sovietic de vreun fel. Puteți lăsa chiar și pentru un timp doar umed într-o tigaie fierbinte - să se disperseze, și apoi începe să se topească la foarte, foarte scăzut de căldură. Este important ca aceasta nu se fierbe înainte de a se dizolvă complet în sirop. Dacă doriți o bomboane de lumină, temperatura amestecului trebuie să fie 100gradusov - trebuie doar să fiarbă departe de apă, și poate să se caramel și se încălzește la temperatura mai mare - apoi începe să se întunece. Întregul proces durează aproximativ douăzeci de minute în loc de cinci ca un copil.

Am făcut acadele, dar era amară. Care-i problema? Prea mare un punct de fierbere. Zahăr pur și simplu „ars“. Ei probabil se obține chiar și de culoare maro închis.