Red sos principal
Sosuri adăuga soi la orice bucătărie, adăuga condiment pentru a ajuta la a face alimente gust total diferit. Prin ea însăși, sosul roșu nu este un fel de mâncare, dar rețeta corect sos de dimensiuni se poate îmbunătăți și chiar „repara“ gustul de feluri de mâncare nu a reușit. Iar pentru unele dintre feluri de mâncare și sos de la toate este o componentă indispensabilă.
Cum de a găti sos roșu?
Reteta de sos roșu este o rosie si o condiție - făină de rumenire. Faina este un agent de îngroșare, în cazul în care nu se prăjește, sosul va avea un gust rău, și consistența lui va cleioasă.
Rețetă sos roșu
sos roșu de bază este o bază excelentă pentru prepararea altor sosuri - cu ceapa, ciuperci, vin, oțet și alte condimente. Puteți experimenta cu gusturile, uita-te pentru un ingredient rar, care va da reteta sos roșu picanterie de construcții.
- Ceapă - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- pătrunjel - 30 g;
- făină de grâu - 40 g;
- Bulion - 500 ml;
- unt - 20 g;
- Pasta de tomate - 30 g;
- sare, zahăr și piper - după gust.
Se incalzeste o tigaie pe foc, se adauga faina si se prajeste pana se rumeneste. Apoi tigaia deoparte și se lasă să se răcească ingredient. Se toarnă într-un bulion de făină prelinge și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Se toaca marunt ceapa, morcov, radacina de patrunjel si se prăjește ușor în ulei fierbinte într-o tigaie. Se adaugă pasta de tomate, se aduce la fierbere. Apoi se toarnă bulion diluat cu făină, se amestecă din nou și se aduce la fierbere cu capacul închis. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. La sfârșitul gătit sos de roșii, se adaugă sare, piper, zahăr. tulpina sos gata de masă vegetală cu un blender pentru a face o periuță. Se amestecă totul și din nou se aduce la fierbere.
Sosul rosu pentru carne
Dacă doriți să faceți sos roșu la carne, gatiti ar trebui să fie pe un bulion de carne și la sfârșitul de gătit se adaugă la tigaie 1-2 linguri vin de port și aceeași cantitate de unt.
sos de pește roșu
Pentru a sublinia gustul preparatele din peste, prepara sosul pe principalul supa de pește roșu, se adaugă la legume muraturi 2-3 tocat, 5-6 masline si o felie de lamaie.
Indiferent de reteta sos de roșii pe care o alegeți, asigurați-vă că antena dvs. va străluci cu culori noi și va surprinde oaspeții!
sos olandez, sau cum este numit, gollandez, va fi un excelent condimente pentru orice fel de mancare. Vrei sa impresionezi gurmanzi care vin să te viziteze? Atunci este timpul să învețe rețeta pentru acest minunat pansament. Crede-mă, nu vei regreta!
Uneori, cina de gătit nu ar fi de dorit - din diferite motive. În această situație, puteți fierbe întotdeauna paste, face un sos iute și se servește. Macaroane fara probleme la nimeni, dar aceasta reteta pentru sos de tomate pentru spaghete puțini știu. Ne grăbim să le împărtășesc cu voi!
sos de muștar - nu este doar un mare plus față de pește și preparate din carne, dar, de asemenea, salata originală. Gătiți o varietate de moduri - în funcție de ce fel de mancare aveți de gând să se aplice. Luați în considerare unele dintre cele mai cunoscute rețete.
Gorchixny sos de miere - acesta este de umplere, care poate decora orice fel de mâncare din carne. Dacă ați pregătit nuggets de pui sau de porc făcut cotlet - le posta acest sos luminos. Crede-mă, feluri de mâncare vechi vor primi noi vopsea și toată familia este sigur de a aprecia.