Putinei - modul de a face unt

Cum se face untul tine?

Oh, la ceea ce este bine să mănânce. Mai ales festin plăcut atunci când se poate acoperi o masă mare și să ridice o familie. De multe ori există dificultăți speciale în scopul de a colecta copiii la masă, pentru că ei au întotdeauna motive să fie absente. Jocuri în modul în curte da pentru a studia la universitate, iar apoi este propria lui familie și așa mai departe. Dar dacă dintr-o dată în stare să vină împreună, atunci, desigur, pe care doriți să masa a fost nici o lipsă de mâncăruri delicioase și gustoase. Deci, frumos atunci când vă puteți pune pe masă feluri de mâncare preparate cu propriile sale mâini. Și nici măcar nu doar un al doilea sau primul fel de mâncare, dar fiecare lucru mic singur. De exemplu, uleiul. Fără ulei, iar masa nu este o masă. Din cele mai vechi timpuri, uleiul este semnul unei vieți bune și prosperă. Fiecare femeie este de acord că untul terci nu se va strica, și fiecare proprietar, și se străduiește să se laude că familia sa pe pâine și unt suficient pentru a Kak ținând cont de faptul că ei trăiesc, până la adânci bătrâneți, iar în mustața nu sufla. De aceea, întrebarea cum să facă unt la data respectivă.

În cele mai vechi timpuri, și nu numai în antichitate, ci și în trecutul recent, uleiul obținut exclusiv manual. Chiar și bunica noastră a prins aceasta metoda simpla de unt de gătit. Ulcior turnat crema si frisca manual o lungă perioadă de timp. Acest lucru a necesitat o mulțime de efort, dar apoi munca fizică a fost larg răspândită, și deci nu a fost prea greu să frișcă o oră sau două, atâta timp cât crema nu a devenit licitație și ulei de gustos. Unele dintre cele mai economice, a produs un instrument suplimentar pentru uleiul de gătit, pentru a prepara frișcă a fost mai ușor și convenabil. Acest instrument pentru biciuire numit putinei. Putinei și acum acolo, dar acum ei sunt mult mai moderne, care vă permite să facă procesul de ulei de gătit este de două ori mai plăcut și ușor. In aceasta vei vedea pentru tine atunci când se utilizează o rețetă dată.

Ce trebuie să trebuie să se pregătească unt

Cream. Cream - acesta este principalul produs al cărui ulei este. Uleiul poate face, de asemenea, smântână, dar numai unt fabricat din smântână, poate avea un gust cremos adevarat. Înainte de a transforma crema în unt care au nevoie să stea într-un loc rece timp de mai multe zile, și anume două până la trei zile.

Lapte. Laptele va fi necesar în cazul în care nu există nici o cremă sau cremă nu este încă separat de lapte. Ar fi cel mai bun acasă lapte proaspăt de vacă iubit mai degrabă decât un achiziționat. Dar este, de asemenea, laptele adecvat și convențional de la magazin. Principalul lucru pe care de la ea puteți obține crema.

Separator. Acest dispozitiv este utilizat la fermă pentru a separa crema de lapte. Separatoare, precum și putinei, există manuale și electrice. separatoare manuale sunt bune, dar apariția separatoarelor electrice a simplificat foarte mult viata pentru cei care utilizează în mod constant lapte pentru prepararea de smântână, brânză de vaci și unt.

Putinei. Faptul că o astfel de putinei menționat mai sus. Putinei, poți face singur sau cumpăra în magazin. Acum, magazinele au o varietate de putinei: mari și mici, manuale si electrice. Principalul lucru este că acestea sunt toate moderne, și atât de simplu și ușor de utilizat, că uleiul de gătit este transformat într-un proces fascinant, fără nici o problemă. Atunci când există putinei, problema modului de a face unt în sine, oamenii spun :. „Așa cum este - foarte ușor“

Metodele de preparare a untului:

Există două metode de preparare a untului.

Prima metodă de unt cel mai ușor și mai convenabil de gătit. Această metodă este utilizată atunci când ferma este, ca separator și putinei. Unt într-un mod de a face mai ușor. calitatea uleiului va fi mare, iar gustul unui neobișnuit de plăcută.

A doua modalitate este mai dificilă. Această metodă este pentru cei care, din păcate, nu este separator și putinei. Acesta poate fi numit ulei de gătit manual. Pentru a prepara uleiul astfel încât să fie pregătit pentru un efort considerabil, deoarece necesitatea de a separa în mod independent, crema de lapte și smântână independent bici.

Primul mod de a face unt (Easy Way)

Pasul 1: Este necesar să se separe laptele de crema. Pentru a face acest lucru, se toarnă laptele în separator, porniți-l și așteptați un pic. Prin deschiderea într-un separator ar trebui să fie plasat bănci. Restul separatorului va face totul singur.

Etapa 2. Este cel mai bine pentru a da un stand crema timp de 2 zile. Apoi, uleiul va fi mai plăcută la gust. După aceea, se toarnă crema în putinei, porniți-l și așteptați timp de aproximativ o jumătate de oră. Tot uleiul este gata! Cel mai probabil, iar acum nimeni nu a plecat la întrebarea de ce această metodă se numește lumina.

Al doilea mod de a face untul tine (un fel de greu)

Pasul 1: pune laptele într-un loc răcoros, de preferință în frigider pentru o zi. Apoi aduna crema, care este în mod natural separat de lapte. Se repetă această procedură până până la o cantitate suficientă de cremă (medie de 1 litru).

Pasul 2. După ce a acumulat suficientă cremă, acestea ar trebui să fie plasate într-un borcan și să înceapă să se agită. Se agită puternic pentru a avea ritm în decurs de 2 ore, pana cand crema nu este încă împărțită în 2 părți: unt și lapte bătut. Zară este un produs secundar produs în timpul preparării unui ulei. Zară este perfect pentru prepararea prăjituri de casă.

Pasul 3: În cele din urmă, împărțiți untul și laptele bătut. Zară turna ulei, iar uleiul pus în apă rece și spălate înainte până când uleiul este eliminat din lapte bătut. schimba periodic apa.

Pasul 4: Golire și uleiul amestecat într-o singură bucată și extins în formochkam. Îngheață ulei.

Orice fel în propria lor bună și interesantă. Deși mai practic de a utiliza prima metodă. În orice caz, ulei, fierte la domiciliu, perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba o reuniune de familie sau mic dejun pentru unul. Uleiul va fi o comoara culinar pentru orice masă.