Pui umplute tangerine - retete culinare
Pentru prepararea unor astfel de componente vor fi necesare:
- carcasele de pui cu greutate un kilogram la doi;
- mere - un fruct;
- pereche de citrice;
- radacina de ghimbir - lingură mare;
- sare, piper negru măcinat, Lavrushka - gust.
În prezența tuturor acestor componente, puteți trece la gătit:
Carcass se spală bine. Ștergeți-l uscat folosind un prosop de hârtie.
Pe o răzătoare grosier mărunțirii rădăcină de ghimbir. La aceasta se adaugă jumătate din cantitatea totală de miere, piper, sare, după care toate componentele sunt amestecate bine.
Compoziția rezultată freca bine și uniform puiul. Lăsăm la macerat timp de douăzeci de minute. Între timp, se prepară fructe. Tangerine spala, le elimina din piele. Merele se spală, de asemenea, dar nu atinge pielea. Scoateți miezul trebuie numai de la fiecare făt, după care fructele se taie felii, care sunt împărțite în două părți.
Uniform fructul răspândit într-un pui. De asemenea, adăugați lavrushku. Dacă există felii de mere, puteți pune doar pe o foaie de copt.
Pui ar trebui să fie mutat într-un vas cu atenție gratinare, care este acoperit cu capacul. Apoi așezați păsările în cuptor, care a fost încălzit la 190 ° C La acest mod de pui de temperatură trebuie să reziste la 20 de minute, după care capacul recipientului este îndepărtat și nenakrytoy carcasă pregătit aproximativ o jumătate de oră. În cazul în care carnea de pui a fost destul de mare, timpul de expunere ar trebui să fie crescută.
Timp de aproximativ 5 minute, până când puiul fiert este îndepărtat foarte atent, astfel încât să nu te arde. Cantitatea rămasă de miere freca uniform carcasă. Cel mai bine este de a folosi în acest scop, o pană de patiserie speciale. Această tehnică va ajuta pentru a face o crusta de carne este foarte delicios și crocant, dar în nici un caz nu trebuie să exagerați pui frecat cu miere, sau crusta caramelizare, iar carnea va fi foarte greu.
Odată ce carnea este gătită, acesta este eliminat imediat. Se acoperă cu capac și se lasă să se infuzeze timp de cel puțin încă 20 de minute. Apoi, vasul este decorat cu verdeață, cel mai bine este să folosiți busuioc picant, mai degrabă decât de obicei mărar sau pătrunjel și se servește. Garnisiti pot fi utilizate dacă se dorește. În principiu, vasul este atât de auto-suficient.