Pui în stil Parma - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Rețetă pentru piept de pui cu parmezan, spaghete și sos de ceapă, usturoi, vin, pătrunjel și roșii.
INGREDIENTE
- pui sani 4 bucati
- făină 1/2 cană
- sare si piper - dupa gust
- ulei de măsline 1/2 cana
- 2 linguri de unt. linguri
- ceapa 1 Each
- 4 catei de usturoi
- vin 3/4 cană
- bănci (430 g) a fost zdrobit tomate 3 STUCKI
- zahar 2 linguri. linguri
- pătrunjel 1/4 cană
- Parmezan 1 cană
- spaghete subțire 450 grame
1. Se amestecă făina, sarea și piperul împreună într-un castron. Recucerească piept de pui de carne ciocan de lemn până la o grosime uniformă. Rulati pieptul de pui în amestecul de făină. Retrase din circuitul agricol. Într-o oală de apă sărată la fiert spaghete pana cand se inmoaie.
2. Se încălzește uleiul de măsline și untul împreună într-o tigaie mare la foc mediu. piept de pui Fry până la maro auriu, aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Scoateți pieptul de pui din tigaie și să păstreze cald.
3. Se toaca marunt ceapa si usturoiul tocat. Adăugați ceapa și usturoiul la tigaie și se amestecă ușor timp de 2 minute. Se toarnă vinul și se fierbe până până când lichidul se reduce cu jumătate, aproximativ 2 minute.
4. Se adaugă roșiile tocate și se amestecă până la omogenizare. Adăugați zahăr, sare și piper după gust. Gatiti timp de 30 de minute. Până la sfârșitul anului de gătit, se adaugă pătrunjel tocat și se amestecă.
5. Puneți cu atenție pieptul de pui pe partea de sus sosul si se presara cu parmezan ras. Se acoperă și se reduce căldura la cel mai mic.
6. Cook, până când brânza este topita si puiul este încălzit. Adăugați brânză la gust.
6. Cook, până când brânza este topita si puiul este încălzit. Adăugați brânză la gust.
7. Pune spaghete gata pe un platou și se toarnă sosul. Pune pieptul de pui pe partea de sus si se presara cu patrunjel suplimentar. Se serveste imediat.