Pseudo-pilaf cu carne de pui și dracilă pas cu pas reteta fotografii
ingrediente
- Pui - 1 buc.
- Morcov - 400 g.
- Ceapa - 400g
- Orez lung TM Mistral „Orient“ - 1 cană mare sau alt recipient la 0,5 litri
- Fierberea apei - aceeași capacitate
- sare
- Dracila - 2 linguri. linguri
- Chimen - la voință și dragoste pentru Zira
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
- Ulei vegetal - 0,5 pahare.
Cum de a găti
Ceapa se taie în inele și jumătate.
Morcovii grătar pe o răzătoare grosier.
Pentru a reduce pui în porții, bucăți nu prea mari, jumătate aripa, gambei în jumătate etc.
Kazan sau fonta rotund mare utyatnitsu pus pe un foc puternic, se toarnă ulei vegetal și aprins bine. Ar trebui să meargă un fum albicios.
Uleiul roșu-fierbinte se adauga ceapa tocata. Prăjește ceapa pana se rumeneste.
Apoi se adaugă morcovii, se amesteca cu ceapa, se reduce focul la mediu, se acoperă și se lasă legumele de 10 minute pentru a stinge.
Adăugați în divizat în bucăți de carne de pui. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de 20-25 de minute.
Adăugați condimente - sare, praf de piper negru, agrișă, chimen (nu am adăuga întotdeauna, starea de spirit). Și sare bună este necesar, nu ca de obicei, dar să zicem de două ori. Încă o dată totul se amestecă bine.
Acum, Fig. În general, în prepararea orezului pilaf trebuie spălate cât de mult și mai mult posibil, dar aceasta este cifra „Orient“ poate fi pur și simplu clătite cu apă și curgătoare. Este ideal pentru pilaf.
Deci, să ia orice dimensiune container de 0,5 litri, am o cana mare de supa, întotdeauna când gătit pilaf folosi. Și, în același timp, pentru a pune ceainicul la fiert.
Se toarnă orezul, un pahar plin (la banca, oala de turnare, care s-ar găsi), spălat și a pus pe partea de sus a puiului. Figura nivelat. Nu se amestecă!
Kettle fiert. Se toarnă apă clocotită un pahar plin, la fel și se toarnă peste orez, dacă observați că apa nu este suficient și ar trebui să fie două degete deasupra orezului (I aakurat și în afară), apoi se toarnă apă de fierbere pic.
Foc rândul său la maxim și lăsați orezul absoarbe apa complet.
Acum scoateți focul la minim, să sape în sus capacul și vă puteți relaxa timp de 20 de minute. Apoi, a se vedea dacă orezul este gata. În cazul în care orezul pe partea de sus, în special pe părțile laterale este gata, tot procesul este terminat. Aici orez Orient și sa întâmplat. În cazul în care orezul este diferit, atunci părțile laterale pentru a colecta orez la mijloc, cu atenție face 3-4 găuri și a vedea dacă există lichid în partea de jos, dacă nu complet, apoi se toarnă un pic de apă de fierbere, se acoperă și se lasă popyhtet pe linia de plutire pentru încă 10-15 minute.
Totul. Poftă bună.
Pas cu pas reteta fotografii
1. Ceapa se taie în inele și jumătate.
2. Morcovii grătar pe o răzătoare grosier. Kazan sau fonta rotund mare utyatnitsu pus pe un foc puternic, se toarnă ulei vegetal și aprins bine. Ar trebui să meargă un fum albicios. Uleiul roșu-fierbinte se adauga ceapa tocata. Prăjește ceapa pana se rumeneste. Apoi se adaugă morcovii, se amesteca cu ceapa, se reduce focul la mediu, se acoperă și se lasă legumele de 10 minute pentru a stinge.
3. pui să taie în porții, nu prea mare, piese de jumătate aripa, partea inferioară a piciorului în jumătate, etc. Adăugați la legumele în bucăți de divizat pui. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de 20-25 de minute.
4. Se adaugă condimente - sare, praf de piper negru, agrișă, chimen (nu am adăuga întotdeauna, starea de spirit). Și sare bună este necesar, nu ca de obicei, dar să zicem de două ori. Încă o dată totul se amestecă bine.
5. Deci, să ia orice dimensiune container de 0,5 litri, am o cana mare de supa, întotdeauna când gătit pilaf folosi. Și, în același timp, pentru a pune ceainicul la fiert. Se toarnă orezul, un pahar plin (la banca, oala de turnare, care s-ar găsi). În general, în prepararea orezului pilaf trebuie spălate cât de mult și mai mult posibil, dar aceasta este cifra „Orient“ poate fi pur și simplu clătite cu apă și curgătoare. Este ideal pentru pilaf.
6. Orez Spălat pune deasupra puiului. Figura nivelat. Nu se amestecă!
7. Kettle fierbe. Se toarnă apa de fierbere o cana, la fel.
8. Se toarnă apă clocotită peste orez, dacă observați că apa nu este suficient și ar trebui să fie două degete deasupra orezului (I aakurat și în afară), apoi se toarnă apă de fierbere pic. Foc rândul său la maxim și lăsați orezul absoarbe apa complet. Acum scoateți focul la minim, să sape în sus capacul și vă puteți relaxa timp de 20 de minute. Apoi, a se vedea dacă orezul este gata. În cazul în care orezul pe partea de sus, în special pe părțile laterale este gata, tot procesul este terminat. Aici orez Orient și sa întâmplat. În cazul în care orezul este diferit, atunci părțile laterale pentru a colecta orez la mijloc, cu atenție face 3-4 găuri și a vedea dacă există lichid în partea de jos, dacă nu complet, apoi se toarnă un pic de apă de fierbere, se acoperă și se lasă popyhtet pe linia de plutire pentru încă 10-15 minute.
9. Toate. Poftă bună.
10. Simplu, dar noi toți o rețetă preferată face foarte des. Chiar prea mult.
Informații suplimentare despre rețeta
Ne place pilaf. Dacha face într-un cazan, tot așa cum ar trebui să fie, pe un foc deschis, cu os de miel prăjită, grăsime și cu zirvak cu coada-grăsime. Uneori, la domiciliu, eu fac acest lucru. Și acest buget, simplu, dar noi toți o rețetă preferată face foarte des. Chiar prea mult. Acum, această cifră va cumpăra, încă foarte ca Jasmine pentru pilaf.
Reteta: Pseudo-pilaf cu carne de pui și dracilă cum să gătească acasă rapid și gustos