Proprietăți utile de șofran, și cum să-l ia
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit tot felul de condimente pentru a îmbunătăți gustul de feluri de mâncare preparate.
Sofranul este, fără îndoială, una dintre cele mai populare condimente, care nu numai că are un gust excelent, dar conține, de asemenea, o multitudine de vitamine și oligoelemente.
Șofran utilizate pentru a da note de condimente feluri de mâncare, precum și pentru a consolida corpul.
In salbaticie, acest condiment nu este găsit. Este cultivat în țări precum Pakistan, Turcia, China, Japonia, Italia, Spania, Azerbaidjan și Franța. Mai mult de 80 la suta din sofranul este cultivat în Iran, dar este considerat cel mai valoros condiment indian cultivate în Kashmir.
Sofranul este considerat pe bună dreptate ca rege al condimentelor. De exemplu, în Est, florile sale au fost semnul distinctiv al unei familii nobile. imparati chinezi folosit proprietățile de colorare de șofran, purtând haine și pantofi de flori galben-portocaliu.
Budiștii, și totuși o plantă sacră ia în considerare, este în mod activ-l folosind ca un medicament, colorant, parfum și, desigur, condimente.
Proprietăți utile de condimente
Sofranul are o compoziție extrem de bogat. Aroma plăcută picant el datorează uleiul esențial de șofran. Aceasta planta reduce transpirația, ameliorează durerea și spasme, întărește și întinerește corpul. De asemenea, știm că curcumă ajută la combaterea celulelor canceroase.
Acesta conține următoarele minerale: cupru, magneziu, zinc, fier, potasiu, mangan, calciu și seleniu. cupru și mangan Due are loc sinteza enzimei. Datorită fier format eritrocite, și hemoglobina a crescut. Potasiul controleaza tensiunea arteriala si intareste inima.
Șofranul conține vitaminele A, B și C, coloranți, fibre dietetice, carotenoide, acizi grași, zeaxantină, proteine, glicozide, flavonoide și acacia.
Saffron - un condiment util, care combină o mulțime de proprietăți medicinale
Sofranul are un efect tonic asupra organismului. El întinerește celulele, normalizeaza sistemul genito-urinar și nervos, curăță rinichii și îmbunătățește sânge. În plus, utilizarea regulată de șofran, pentru a evita batranete de pierdere a vederii.
Acest condimente este deosebit de util pentru femei. Normalizeaza ciclul menstrual, trateaza boli ale sistemului reproductiv, creste libidoul. Sofranul este, de asemenea, utilizat pentru a spori tentativele generice și purificare a corpului feminin după nașterea copilului.
Acest condiment minunat regenerează celulele creierului, imbunatateste abilitatile intelectuale. Utilizarea de șofran este recomandat pentru ateroscleroza, boli coronariene, angina pectorala si hipertensiune.
Asezonare are un efect diuretic excelent, folosit astfel în tratamentul cistitei, uretrita, si boala de piatra la rinichi. Saffron trata bolile copilariei ale tractului respirator, deoarece are actiune antiseptica si expectorante.
planta este utilizat pentru exterior, trata boli ale ochiului, inflamarea glandelor mamare, testiculelor și hemoroizi, ciuperca unghiilor. Mai mult decât atât, șofran îmbunătățește apetitul și reglează procesul digestiv.
Harm și contraindicații
Evitați utilizarea excesivă a șofran, astfel încât să nu dăuneze sănătății lor
Saffron conține un număr mare de elemente active și, prin urmare, este un puternic agent. De aceea trebuie consumat cu precauție. Există o serie de contraindicații.
Deci, nu puteți utiliza șofran:
- copii cu vârsta sub 3 ani;
- care suferă de diabet zaharat, hipertensiune arteriala si boli de inima;
- femeile însărcinate și care alăptează.
Cu toate acestea, și alții trebuie să știe când să se oprească. Faptul că supradoza șofranul crește riscul de tulpina nervos si poate provoca chiar intoxicații. Este de dorit să se utilizeze un fel de mâncare cu condimente rege pentru o cina romantica meniuri.
Cum sa faci șofran
Cum corect aplicat acest condiment uimitor?
Mananca un pic de șofran, si va beneficia doar corpul tau
Astfel, cumpăra condimente regal în cantități mici și de a folosi cu înțelepciune. Se va ridica starea de spirit, și de a spori de sănătate.