proprietăți și contraindicații utile spanacul este potrivit pentru copii si gravide

După cum știm, moda vine si pleaca, dar doresc întotdeauna să mănânce - și gustoase, este nizkokoloriyno util și de dorit, deoarece este mai bine dacă rochia subliniază demnitatea figurii, și nu ascunde defectele sale.

Spanac, proprietăți utile care sunt deja cunoscute în secolul al 13-lea, precum și posibil, să îndeplinească toate cerințele de mai sus. În Europa, și mai târziu în România, această legumă a fost mult timp feluri de mâncare strict regale și aristocrației bine.

Spanacul este apreciat pentru proprietățile sale medicinale și nutriționale - unele numit-o „o mătură pentru stomac“, alții - elixirul tinereții și frumuseții.

Utile decât spanac

Chiar și gastronomie există o modă pentru cei sau alte produse, dar legume bogate în vitamine sunt întotdeauna în trend.

Boom spanac a avut loc în 30 de ani ai ultimului secol și proprietățile benefice ale acestei plante au fost ușor exagerată. Dar celebrul desen animat despre un marinar Papaya, Texas, a adus venituri considerabile pentru agricultori, pentru care personajul principal, în semn de recunoștință, a pus site-uri pe intreg teritoriul statului.

Cu toate acestea, spanac nutritiv este una dintre legumele cele mai utile. Este, în comparație cu alte plante tacâmuri conține o cantitate mare de substanțe azotate, din care 4/5 sunt proteine ​​complete complet absorbită de către organism, și grăsimi.

Dar cea mai importantă diferență este că proprietățile sale benefice sunt reținute după tratament termic!

alapteaza spanac indispensabili. În absența unor contraindicații, ajută mamele noi pentru a restabili rapid puterea și de a stabili o funcționare normală a sistemului digestiv. Crește valoarea nutritivă a laptelui, îmbogățindu-l cu vitamine. Prima recepție de spanac, o mamă care alăptează ar trebui să fie limitată la o porțiune mică. În cazul în care stomacul este o reactie normala la nou-născut, această legumă poate fi inclus in dieta mamelor.

Anticipând întrebarea „La ce varsta se poate da copiilor spanac“, trebuie remarcat faptul că în cazul în care nu există patologii care limitează copii mici dau suc de spanac pyurirovanny poate avea vârsta de șase luni.

S-a dovedit aceasta planta ca un cosmetician acasă. Măștile spanac întineri și hrănesc pielea, elimina umflatura ochi, au albire și efectul de ridicare.

Compoziția chimică a spanac

botanică biți

spanac Plant - o erbacee, holodnostoyky anuală a plantelor, cu productivitate ridicată și precocitatea. Legume scurt zi - datorită acestui fapt, ea poate fi cultivate pe tot parcursul anului, în sere, și chiar pe pervaz, fără iluminare suplimentară. În câmp deschis, pentru sezonul, puteți lua 6 culturilor și, astfel, elimina cele 6 culturi.

spanac maturitate tehnică vine de 25 de zile de la însămânțare. După ce plantele au format trei perechi de frunze adevărate - începe prima recoltă. Ca frunzele de maturare izbucni și mâncat.

Colectarea continuă până când peria de culoare ejectare. Continuarea utilizării masei verzi nu este de dorit, deoarece planta este runningaway cantitate mare de acid oxalic nu este un efect pozitiv asupra organismului uman. frunze turtite și moale, de asemenea, nu ar trebui să cumpere - după un anumit timp, substanțe care conțin azot începe să formeze compuși nocivi.

Împreună cu soiuri productive gigant (timpurie de maturare), Victoria (tardiv-maturare), există specii ornamentale spanac Basel și Malobarsky - viță de vie frumoase, cu frunze adecvate pentru consum uman (creștere, eventual, de interior).

Cum să mănânce spanac

cultură proaspăt culese de frunze verzi este potrivit pentru utilizarea în salate crude, aperitive, sandwich-uri, nu numai dobândi decorativ, dar, de asemenea, oferă un suport decent (digestibilitatea) mai multe produse. Spanacul este gătit supe, adăugate la terci de cereale, compot cu alte legume, ciuperci, gatiti tot felul de caserole și conserve din piure și sucuri.

spanac fiert

spanac fiert poate fi un fel de mâncare de sine stătătoare:

• Se toarnă întregul sau frunze ușor sărate apă clocotită mărunțită, se lasa la fiert și se îndepărtează imediat de căldură.
• Se presara cu pesmet, se toarna smantana.

fel de mâncare dietetice minunat este gata calorii spanac - 22 calorii o lingura de smantana - să nu mai pierdem timpul pe fleacuri)))!

Dar, mai presus de toate gust și, în cazul în care această valoare este acceptabilă pentru legume, spanac carisma manifestat în legătură cu unt, smântână și brânză.

Nu petrec mult timp pentru a pregăti - doar 3 minute de tratament termic și o porție de spanac gata.

Cum de a salva pe spanac de iarnă

Spanacul poate fi numit în condiții de siguranță în afara sezonului de legume, deci nu este greu de găsit în supermarket-uri, chiar și în timpul iernii. Dar prețul nu este întotdeauna plăcut pentru ochi, asa ca are sens să stoc pe produs nutritiv în perioada de vară-toamnă. Pentru a păstra spanac în timpul iernii ar trebui să fie uscător sau congela.

Cum uscător

• întreg uscat sau frunze tocate trebuie ventilate umbră sau într-un cuptor la o temperatură nu mai mare de 40 ° C.
• Materia primă finit întinde pe malurile, închideți capacele de vid (previn formarea dăunătorilor) și pus în depozit într-un loc întunecos. Este folosit ca un condiment.

Cum să înghețe

• Pentru masa verde congelate ar trebui să problanshirovat, margele formă întinde uniform portii pe bord și să înghețe.
• După completă întreaga piesă de lucru congelare se poate turna un sac sau container.

Pentru a se pregăti pentru a utiliza fără decongelare prealabilă.

Contraindicatiile-mânca spanac

• gută, reumatism,
• urolitiaza (inclusiv probleme ale vezicii biliare).

Ce se poate înlocui spanac

Dacă vorbim despre proprietățile curative ale plantelor, scurt nutrient „cămara“ este urzica. Folosit doar plante tinere sau adulte de top lăstari. Colectat verde, mai întâi cu opărite se spală în apă rece și preparate în continuare, conform rețetei de apă clocotită (out „kusyuchist“).

Frunzele tinere de muștar este de asemenea bogat în substanțe valoroase, dar au un gust distinctiv, care nu este pe placul tuturor. napi Vershki, sfecla si spanac sunt un gust mai puțin pronunțat și spanacul sunt alternative demne.

În gătit, gustul și salată de calitate fină poate înlocui spanac, varză chinezească, macris (un gust savuros), Chard sau măcriș.

Dacă nu aveți o întâlnire gastronomică cu spanac, atunci lipsa exprima orice gust poti confunda - nu vă faceți griji, puneți încrederea în Mama Natura și curând veți învăța să distingă toate scară aromatizarea acestei plante nobile.

carte gratuită „orhidee.
Un ghid practic „carte“ Acasă
kit pentru orhidee "