programelor de producție

reglementări tehnologice - un document care descrie cerințele pentru producție. Într-o formă sau alta ar trebui să fie disponibile în fiecare întreprindere, iar unele (cum ar fi industria chimică) - este necesar și a stabilit ferm forma.

Descris în normele regulamentelor procesului de producție, protecția muncii, protecția mediului, cerințele pentru materiile prime utilizate și echipamente.

Pagina de titlu a regulamentelor tehnologice ștampilate și semnate de șeful organizației, și în funcție de structura organizației poate fi certificată de TP, de asemenea, sef tehnolog, de exemplu.

• Caracteristici generale de producție și de nivelul său de fezabilitate (condițiile de fabricație, cerere, facilități de producție care furnizează proces, echipamentul principal și auxiliar utilizat, calitatea produsului finit, planificarea site-ul de producție, transportul materiei prime, consumul de energie).
• Caracteristicile produselor fabricate (vedere generală, indicatori fizici și chimici, perioada de garanție);
• Caracterizarea materiei prime;
• Descrierea procesului (introducerea diferitelor sisteme de mecanizare și automatizare, materii prime de alimentare și stocarea acestuia, o diagramă de flux de proces);
• Ratele de aplicare ale principalelor tipuri de materii prime și energie (bilanțul masic);
• Standardele de deșeuri;
• Moduri tehnologice standarde;
• controlul producției (controlul funcțional proces, acceptarea regulilor și metodelor de prelevare a probelor, controlul de intrare);
• Metode de control (testare);
• Defecțiuni posibile și modalități de eliminare a acestora;
• Protecția mediului;
• Normele de siguranță de bază pentru producerea de lucrări;
• Cerințe de igienă;
• Reguli de siguranță la foc;
• O listă a documentației normative și tehnice;
• O listă de orientări;
• Lista literaturii recomandate;
• Lista normelor sanitare publicate oficial;

Opțiunea reglementări tehnologice în industria alimentară - este instrucțiunile tehnologice. De asemenea, este obligatorie pentru industrii, cum ar fi producția de pește, delicatese și produse de panificație.

instruire tehnologică include:

• interval;
• Cerințe pentru materiile prime;
• formulare;
• caracterizarea produselor fabricate;
• proces;
• etichetare;
• ambalaje;
• reguli de transport și depozitare;
• controlul producției;
• cerințele de igienă;
• harta suport metrologică a procesului de fabricație;