Prezentarea vinului

hrana pentru animale de vin la bar sau la o masă presupune posesia anumitor competențe. Restaurante cu permisiunea de a vinde băuturi alcoolice, o metodă de furnizare a vinurilor tradiționale. În baruri și restaurante, care permite vizitatorilor să aducă alcool cu ​​ei, există mai multe variante ale acestei proceduri.

Hrănirea vinurilor de masă
Ținând flaconul în palma mâinii sale stângi frânei de mână acoperit, arată vizitatorul vinul comandat prin rotirea eticheta sticlei pentru ea. Spuneți cu voce tare numele vinului, referindu-se la brand și producătorul său, de exemplu:. „Hankin Cabernet Shiraz Malbek“ domnule " Nu deschide sticla până când oaspetele consideră că acest lucru este vinul pe care a ordonat.

Odată ce un vizitator a confirmat alegerea lor, să ia o sticlă în mâna stângă, ținându-l la nivelul taliei la un unghi de 45 °. În cazul în care sticla are un dop de plută, nu șurub plută, tăiat lama de folie universal cuțit tirbușon doar sub canelura gâtului, 5 mm de sus a sticlei. Desprindeți folia cu muchia cuțitului. Rețineți că folia trebuie să fie tăiate la acoperișuri simțit astfel încât, chiar dacă folia este perforată și poate fi îndepărtat cu mâna, ca o felie elegant nu va permite vina să se scurgă sub scurgerea folie sau să conducă la formarea de picături.

Ori cuțitul și deschide tirbușon. mana stanga țineți ferm gâtul sticlei. Înșurubați tirbușon în centrul plută, încet transformându-l în sens orar și menținând dreapta. Deci, ca să nu se străpunge dopul prin, si firul ultima buclat tirbușon.

Rotiți mânerul tirbușonului universal, astfel încât cheia a fost pe gâtul sticlei. arătătorul remedia această situație. Ridicați celălalt capăt al tirbușon, creșterea presiunii până când tubul este forțat să iasă.

Prindeți baza fisei între degetul mare și arătător. Începe să slăbiți și scoateți-l din sticla. Acest lucru va preveni năruie dop și se lasă destupa sticla fara bumbac. Scoateți tirbușon de plută, ori tirbușon și a pus înapoi în buzunar.

În unele instituții arată dop la client, mai ales atunci când se aplică vinului roșu în vârstă. În acest caz, un tabel anterior a servit un bol mic de plug. Dacă fișa Set producători de vin, ar trebui să pună un semn pe care clientul poate citi cu ușurință.

Ștergeți frâna de mână sticla de gât.
Ia-o sticlă în mâna dreaptă, ținându-l cu eticheta pentru oaspete. Ther Se toarnă 30 ml de sticlă de vin în clientul pentru degustare. Vinul este turnat în centrul pahare fără a atinge marginile. (În cazul în care masa este deservit de mai multe tipuri de băuturi, cu atât mai mic este utilizat pentru vinurile albe, care sunt foarte bune pentru roșu.) Odată ce clientul a aprobat gustul și calitatea vinului, umple paharele invitatilor (nu mai mult de 2/3), începând cu cel care stă aproape de client. Vinul este turnat, în picioare la dreapta oaspete. Sticla umplut cu clientul, în ultimă instanță, pentru a servi toți oaspeții.
Interesant ca dekontatsii tehnica si furnizare a vinului.

(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Push (<>);

După băutură îmbuteliată sticla de vin alb a fost plasat într-un răcitor sau gheață găleată sau puse direct pe masă, la cererea oaspeților. O sticlă de vin roșu este plasat fie pe masa auxiliară (dacă este disponibilă), sau pe masa de persoane (la cerere, sau în cazul în care nu există nici un tabel auxiliar). Gâtul unei sticle de vin roșu, aveți posibilitatea să înfășurați un șervețel - va îmbunătăți aspectul. O sticlă de vin alb moșii în găleată de gheață, uneori acoperite cu pânză.
Eliminat din sticla si folia de pluta nu poate fi lăsat pe masă, sau arunca într-o găleată de gheață. Pune-le în buzunar și aruncă într-un bar.
Uita-te pentru ochelari oaspeții. Când acestea vor fi de aproximativ 13 de conținut, adăugați un alt
vin.

El a fugit de vin roșu

sticlă de vin alb

Un pahar de „Paris“ pentru vin roșu sau alb

Gâtul unei sticle de vin roșu, aveți posibilitatea să înfășurați un șervețel - se va îmbunătăți aspectul

Când sticla este gol, întrebați clientul dacă vrea să repete comanda sau uita-te la lista de vinuri de a alege un vin diferit. Atunci când re-comanda în mod necesar schimba ochelarii, cu excepția cazului în care clientul solicită să facă acest lucru. De asemenea, în cele mai multe instituții nu se repetă procesul de degustare. Deschideți o nouă sticlă și continuă să servească vizitatorilor. În cazul în care celălalt a fost comandat vin, ochelari ar trebui să fie schimbat și se repetă procesul de desigilare a sticlei și degustare așa cum a fost descris mai sus. Degustarea se repetă și când a fost făcut vinul scump din nou comanda.

Cocktail-uri pe baza de vin

Supa de legume - o mare oportunitate de a lua cina utile. Legume proaspete fierte în bulion, fără sare este transformată într-un piureul. Atunci când se aplică sare, piper, se presara cu ierburi tocate.

Procesul nu este complicat și lung. Dar încă mai trebuie să respecte anumite reguli. Primul lucru de făcut - a obține o cratiță mare. În cazul în care nu există nici o special în care spaghete stivuite lungime întreagă.

Daca esti un fan al alimentelor de la fast-food, atunci acesta este un fel de mancare iti place. În plus, acesta combină caracteristicile de gătit acasă, încorporate în compoziția ingredientului.

Legume caserola - întotdeauna o opțiune câștigătoare pentru cină acasă. Acest fel de mancare este potrivit atat pentru masa copiilor. Și adulți atunci când sunt combinate cu ingrediente din carne: de exemplu, role de pui și dovlecei.

Luați în considerare produsele alimentare care sunt utilizate în alimentația elevilor. Carne, păsări de curte și pește în alimentația elevilor furnizează carne, carne de pasăre și pește - sunt principalele surse de proteine ​​din dieta școlarul. Proteina este necesar pentru fiecare.