pregăti rapid și ușor un fel de mâncare sănătos de somon la gratar - 5 elemente - de călătorie cu gust
somon delicios și savuros pe placa de preparare ușor și este o modalitate rapidă de a face o masă sănătoasă, deoarece conține un nivel ridicat de omega-3. Puteți varia în farfurie, fileurile de foc sau fripturi de pește, pentru a obține bucăți crocante, sau gatiti-l sub formă de carne fraged, dușurile produs de apă clocotită direct în tigaie. În orice caz, principiul de bază al gătit mâncăruri delicioase de somon proaspăt congelat. aceasta nu overcook. Dacă exagerati, peștele va deveni un gust uscat și făinos.
Cum de a găti fileuri de somon sau fripturi?
Fileul se taie de-a lungul coastelor, iar osul este îndepărtat. Carnea poate fi acoperit cu piele, dar nu ar trebui să fie eliminate. Pielea are o mulțime de grăsime, adaugand in plus somon aroma roz. Acesta previne, de asemenea, peștele de la lipirea la tigaie, și chiar ajută file gătite rapid. Vand fripturi de pește congelat poate fi pielea, dar spre deosebire de fileuri, ele conțin coaste și oase. Gătitul roz somon poate într-un exemplu de realizare simplu, cu sare si lamaie, sau mai sofisticate, cu adaos de sos curry olandeză sau condimente.
Cum se taie oasele de la friptura de somon?
Fripturi ar trebui să aibă gropi, care sunt situate de-a lungul pește piept (abdomen a lungul a două clape exterioare). Scoateți-le înainte de gătit să-l fel de mancare mai convenabil face. Pentru aceasta se introduce un cuțit ascuțit între carne și membrana albă a supapei de stomac pornind de la sternului, și apoi glisați-le dvs. la piesa de jos. Aceeași se repetă cu cealaltă parte, scoateți cele două filme subțiri atașate la ele oase. Apoi se taie pieptul și se fierbe fripturile care pot fi consumate fără teama de a se îneca. Dacă doriți să gătesc rapid un fel de mâncare de pește, fructe de mare de vânzări au întotdeauna opțiuni de colț deja prelucrate.
Cum de a dezgheța somon roz?
De obicei somon decongelate la temperaturi de 30-40 grade Celsius, deci setați cuptorul cu microunde de control la un nivel adecvat. Puteți cumpăra somon în brânză, nu congelate, dar în cazul în care nu este de înaltă calitate, nu este recomandat să-l folosească în țară.
Produsul congelat trebuie încălzite la temperatură de până la 45 de grade Celsius. În caz contrar, fibrele musculare vor fi reduse, creșterea și crearea de peeling mănunchiuri de textura alba sau calcaroasa pe pești.
La fel ca prăji somon roz?
Pune fripturi somon sau fileuri pe o tigaie fierbinte. File de pește gătit mai repede decât fripturile. Dar, spre deosebire de suprafața Mușchiul filé să nu se lipească de tigaie în timpul gătirii. Puteți mânca pielea fierte. Pentru mulți, un tratament de bun venit atunci când peștele este prăjit crocantă. Acest lucru va necesita doar 10 minute de gătit pe foc mediu spre ridicat.