Pre-gătit de fasole verde - retete de la domovesta

Fasole fasole verde folosite în multe bucătării etnice. Popularitatea tot mai mare a acestui produs este câștigă în țara noastră. În sezon, mulți comercianți legume pot fi găsite păstăi de fasole imature. pregătește o varietate de feluri de mâncare de fasole verde - salate, aperitive, supe, lobio, tot felul de tocane, este, de asemenea, conserve pentru iarna. Dar, fasole verde, precum și matur, trebuie să fie pre-tratate înainte de utilizare.
Iată cum se face.

În primul rând, capsula trebuie să fie curățate de părțile solide și fibre. Ținând săculețul perpendicular cuțit, nu taie complet un capăt și trage înapoi și lateral. vena Solide de-a lungul marginii păstăii este ușor de separat. Se repetă aceeași acțiune cu celălalt vârf și cealaltă parte a fasolei. Iată cum arată în fotografie.

Curățați în acest fel toate păstăile.

Acum fasole gata pentru supe, tocane și lobio, dar salata este încă necesar să fiarbă.
Pune păstăi în apă sărată fierbinte și se fierbe timp de 3-5 minute. Puteți găti, de asemenea, fasole verde în cuptorul cu microunde. Apoi, apa va avea nevoie de mai puțin și se fierbe poate fi chiar în ceașcă. În același timp, timp de 3-5 minute.

După gătit, este aruncat înapoi boabe într-o sită sau strecurătoare pentru scurgerea apei răcite și păstăi.

Semi-finite salata verde fasole este gata. În funcție de rețetă păstăi și salată de fasole taie dimensiunea pieselor sau utilizarea în întregime.

Știri asociate: