Pollock în smântână într-o rețetă tigaie cu fotografii, cum să gătească pe
Salvare favorite
Acest pește este cunoscut pentru fiecare copil, mai ales în cazul în care conturile Copilărie pentru timpurile sovietice. Astăzi, văzând peștele congelat într-un magazin, și a decis să gătească ponostalgirovat rețetă „sovietic“ de Pollock cu smantana - deci, cum să gătească mai întâi bunica, iar apoi mama mea.
Pollack este bun și într-un format minimalist - numai pește, smântână, sare și piper negru, dar nostalgie atât de nostalgic. Pentru a face mai gustoase, consistent și aromate, noi vom face la „haina“ de legume rumenite - morcovi și ceapă. Și trimitem „Bună ziua“, începând de astăzi - un pește mic într-o pre zamarinuem condimente - cimbru și rozmarin, care nu a fost în vremea părinților mei. Desigur, puteți alege alte ierburi uscate sau proaspete.
prăji Pollock va fi, desigur, într-o tigaie. Nu pe cărbuni ca 😉
ingrediente
- Pollock 400 g
- ulei vegetal 50-70 ml
- sare 1 h. l.
- 0,5 părți de rozmarin uscat. L.
- cimbru uscat 0,5 h. l.
- morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- faina 3-4 linguri. l.
- Crema 200-300 ml
- plante aromatice la gust
Cum de a găti Pollack în smântână
- Dezghetare de pește. Este mai bine să facă acest lucru fără a lua Pollock din frigider, și pur și simplu deplasarea acesteia din congelator pe raftul de jos. Apoi, peștele își va păstra aroma maximă.
- Se clătește carcasă de pește, îndepărtați măruntaie. Se taie peștele în bucăți porțiuni.
- marinata Puțin Pollack, plierea-l într-un castron si se presara rozmarin uscat, cimbru si sare. Și peștele este cel mai bine luate în arome de condimente, se adaugă un pic de ulei de măsline (vegetal) (2 linguri. L). Se agită Pollack și se lasă timp de 15 minute.
- În timp ce peștele este marinare, pregătește legumele. Se curata si se toaca ceapa si morcov felii pentru sote arbitrare ulterioare.
- Pollock rola pe toate părțile în făină.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește bucăți de Pollock pe foc mediu pana se rumeneste.
- Puneți peștele pe o farfurie. În aceeași ceapa sote tigaie si 5 minute morcov.
- Reveniți la tigaie Pollack, legume. Adăugați smântână. Puneți tigaia pe foc (un pic mai mică decât media) și se fierbe în carcasă smântână 15 minute. doar apa poate fi turnat sau bulion (50 ml).
- Farfuria terminat, lăsați capacul pe timp de 10 minute, așa că e real. Apoi se taie ierburi gust si se năruie de pește.
Se serveste Pollock in crema cu orez fiert sau piure de cartofi.
