Podcherevok în cuptor
caiet
Astăzi vom pregăti podcherevok cuptor copt în folie în cuptor. Această gustare delicioasă făcută din peritoneu de carne de porc. Acest aperitiv poate fi servit ca o răceală, atât de cald, dar în orice caz, acesta va încânta atât pe tine gustul si invitatii tai. A face acest fel de mâncare delicios nu este foarte dificil, după cum puteți vedea pentru tine - detalii reteta spune și arată cum să gătească podcherevok la domiciliu, ceas, și se fierbe cu noi.
Podcherevok cuptor copt în folie
Cum de a găti bacon la cuptor
ingrediente:
- podcherevok - 800 g,
- Usturoi - 8-10 cuișoare,
- amestec de piper -. 1/3 linguriță,.
- sumac. - 1/2 lingurite,.
- muștar franțuzesc - 50 g
- măcinat piper negru - dupa gust,
- Sare -. 1 linguriță,.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Mod de preparare:
Ingredientele necesare pentru gătit.
Primul pas este purificat prin câteva căței de usturoi. Unii dintre ei se taie în felii subțiri, se vor untură podcherevok și 2-3 catei de frecat pe o răzătoare fină sau stoarcere prin chesnokodavku.
Bucata de spălare peritoneului porcine, îndepărtați pelicula inutile și uscate pentru prosoape de hârtie. Apoi, pe suprafața și pe părțile laterale cu un cuțit face incizii mici, în care placa de usturoi tocat.
Apoi, trebuie să pregătească un amestec uscat de piper, sumac, piper negru și sare și să stropească o bucată de peritoneu pe toate laturile.
Pentru a nu podcherevok rupt și-a păstrat forma, legat cu firul său simplu. Mai mult, larded, unse cu mirodenii și legate de folie de fire podcherevok în folie de plastic și se îndepărtează aproximativ o jumătate de oră în frigider.
După o jumătate de oră Ajungem bucată de peritoneu din congelator și se prăjește pe toate părțile în tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
Apoi ne-am coace podcherevok nostru. Pentru a face acest lucru, să ia un vas de copt de dimensiuni adecvat și pune-l în mai multe straturi de folie.
Imprastiati pe bucata de folie de prăjit peritoneu. Lubrifiază întreaga suprafață a usturoiului rămase, care este frecat pe o răzătoare și se toarnă muștar franțuzesc.
infasurate marginile formei folie și pune în cuptor timp de 1-1,2 ore la o temperatură de 200 de grade.
După aproximativ o oră sau cam asa ceva, gustos podcherevok, savuroase coapte în cuptor este gata. Dar nu înțeleg imediat, chiar dacă aproximativ o jumătate de oră să se ridice în picioare deja oprit cuptorul.
O jumătate de oră mai târziu, obținem podcherevok din cuptor, sunt scutite de folie, elimina pielea.
Puteți tăia imediat podcherevok fierbinte sau înveliți în hârtie pergament și pus în congelator pentru răcire și furnizat deja o gustare rece.
Rețeta podcherevka a sugerat Oksana Hisamutdinova