Plătică foto, pregatire, beneficii si Harms

plătică Fish: descriere, prepararea, compoziția, utilizarea și efectele nocive

Platica (lat Batcă.) - monotipice (numai reprezentativ pentru genul său) specii de pești care aparțin familiei crap. Zonele naturale sunt bazinele Negre, Mării Baltice și a Mării Caspice.

Descriere plătică

plătică Silver - un pește de dimensiuni medii, ajungând la o lungime de 35 cm și o greutate de 1300 g, dar majoritatea indivizilor în intervalul 100-200 g este în creștere destul de lent. În aparență foarte mult ca un plătică mic (plătică alb).

Corpul este de argint, puternic turtit lateral. Plătică de la numărul și dispunerea de dinți faringiene diferite. Dacă plătică pe fiecare parte a ei de 5, apoi plătică la 7, cu două rânduri lor. O altă caracteristică distinctivă este faptul că plătică aripioarele abdominale și pectorali sunt roșiatică, în timp ce plătică ei gri-negru de culoare.

Imaginea vieții plătică alb

Platica preferă liniștea și apele calme ale rezervoare, lacuri și râuri mari. Selectează soarele zonele încălzite cu fund argilos.

Se hrănește cu nevertebrate mici, inclusiv crustacee, moluște, viermi, alte icre de pește.

În primăvara și toamna argint plătică colectate în stoluri mari. În vremuri mai devreme dimensiunea efectivelor de plătică albe au fost atât de mare, încât a permis să prindă pește găleți dreapta. De fapt, din cauza acestui fapt, sau, mai degrabă, de la cuvântul „dens“, iar în cazul în care numele de pește.

plătică Prepararea

În prezent, pescuit plătică de argint nu mai este un pește, deși este un obiect de pescuit amator. Se poate prinde ambele rețele și năvodul și momeala.

Carnea are un foarte osos și lumină, de calitate atât de mare de gătit nu are. Cu toate acestea, după marinare în suc de lămâie sau oțet din ea putem găti o varietate de feluri de mâncare pentru masa de cină. Este potrivit pentru hamburgeri prăjire, coacere, de gătit. Urechea nu este inferior la urechea altor specii de pești de apă dulce. Perfect potrivite ca umplutură pentru Kulebaki și Rybnikov.

Cel mai adesea sărat plătică. și apoi este uscată și utilizată ca o gustare la bere.

Valoarea plătică nutritivă (100 g)

Calorii - 97 kcal

Proprietăți utile de plătică argint

Este bogat în diverse elemente minerale, printre care sunt în special în valoare de micronutrienti de evidențiere - fier. fluor. crom; macro - calciu. magneziu. sodiu. fosfor. Acest lucru face ca plătică de ajutor pentru oase și dinți.

rău plătică

Platica conține o mulțime de oase mici, deci nu este recomandat pentru copii.

Uneori, plătică suferă infestații masive (tenii), deci nu este necesară prelucrarea lor culinare. Trebuie avut în vedere faptul că, chiar sărare și uscare nu se pot proteja complet de infecție cu acești paraziți.

Intoleranța individuală a produsului.