plăcinte Rețete osetine cu carne, cartofi și suluguni pe

INGREDIENTE
Pentru aluat:
100 ml.moloka
2 linguri frișcă
200 ml. iaurt
1 ou
1 linguriță zahăr
1 \ 2 lingurițe sare
2 lingurite drojdie uscată
500-600 gr.muki
Pentru umplutura:
carne tocată 800g (am avut carne de porc \ de vită)
1 ceapa
4 linguri apă caldă
4 cartofi fierți
200 g suluguni
100g unt
sare, piper.
În mod tradițional pregătit imediat 3 tort stiva-le pe ele și hrănite la carne și a făcut stolu.Ya kartofelnyy.Ingredienty rată dată de 2 1 cartof și carne.
Se prepară aluatul: Pentru aluat: Se toarnă într-o cană de lapte cald, se adaugă drojdie și zahăr bine peremeshat.Ostavit timp de 5 minute. Într-un castron mare se toarnă bere, se adaugă ou, sare, iaurt și smântână, se amestecă bine. Se adaugă treptat făina cernută și se frământă aluatul. Aluatul devine vâscos și lipicios, e în regulă. Acoperiți vasul cu un prosop si trimite-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Gătitul umplere carne: ceapa se taie în cuburi mijlocii și se prăjește în cepe masle.Dobavlyaem legume la carne de vită, sare, piper, se adauga vodu.Tschatelno framanta.
Gătitul de umplere de cartofi: cartofi fierți strivite, se adauga untul, brânza rasă, sare și se amestecă poperchit.Tschatelno.
Când aluatul a crescut, este necesar să se obmyat si se framanta cu grijă, cu o făină și ulei vegetal puțin lubrifiant mâinile. Se împarte în 3 părți egale. De fiecare mână pentru a face un tort în centrul căruia pune umplutura de carne (de umplere ar trebui să fie o mulțime, aproape la fel de mult ca un test). colecta cu atenție marginea la centru, se presara cu faina si calca in picioare de palmier, răspândirea ușor umplutura din centrul krayam.My ar dori să se rostogolească afară și întinde mâinile tort ar trebui sa tort cu un diametru de 30-35 cm.
Face același lucru cu umplutura de cartofi ... .Before de copt pentru a face o gaură în mijloc, astfel încât aburul în interior)
Se coace tort la 180 g timp de 5 minute, la prima raftul de jos, iar apoi la 20 prăjituri sredney.Gotovye lubrifia unt multe, pliate unul pe celălalt și împreună razrezat.Podavat masa dulce imediat fierbinte.

plăcinte osetine cu carne, cartofi și suluguni

A se vedea mai multe retete similare: prăjituri

Vă mulțumim că sunteți alături de noi! Pentru tine rețete noi în fiecare zi!