plăcinte cu cartofi deschise în rețetă cuptor pentru a găti acasă

Ați încercat plăcinte Kareliană? Nu a fost încă. Apoi, uita-te la această rețetă ...

Acest produse de patiserie interesante formă poligonală are fani nu numai în țara sa de origine. plăcinte Karelian sunt nu numai gustoase, dar, de asemenea, un decor real al mesei! Testul universal, care poate fi rulat subțire și să nu fie frică, pentru că raspolzetsya, plăcinte păstrează forma pe care le atașați la ele. Apropo, pregătește aluatul fără drojdie, iar procesul de creare a unei plăcintă constă din două etape: pregătirea și ea însăși de gătit.

INGREDIENTE

• Făină de secară 200 g.;
• Kefir 250 ml.;
• Făină de grâu 200 g.;
• 20 ml lapte.
• Cartofi 5 buc.;
• Unt 120 g.;
• Ou 2 buc.;
• Smântână 3 linguri. l.;
• Sare 1,5 h. L.

GĂTIT

• Pune cartofii decojiti pentru a găti pe aragaz până la gătit, sare apa la gust.
• In timp ce cartoful este fiert, se amestecă secară și făină de grâu cu sare.
• Volem iaurt, framanta aluatul si se lasa sa respire timp de 10 minute.
• Se prepară umplutura. cartofi Rastolchem ​​cu unt și lapte.
• Piureul finit sparge o masă ou și se amestecă bine.
• Intindeti aluatul într-un plait gros, se taie în mici părți egale și să facă turte rotunde.
• În centrul fiecărei tort pune umplutura de cartofi și aluat zaschipyvaem pe laturile pentru a forma un coș.
• Se amestecă gălbenușul de ou si smantana.
• Fiecare amestec coș grăsime, împrăștiat pe o foaie de copt și se coace timp de 20 min la 200 * C.

PS. Placinte cu cartofi astfel de forme sunt numite porți. Apropo, ele pot fi cu alte umpluturi de alegere: cereale, morcovi, brânză de vaci. Acestea sunt de obicei servite cu produse lactate: lapte, lapte fermentat la cuptor, iaurt. Cu toate acestea, ele sunt foarte bune la gust și fără programe de completare, puteți vedea acest lucru pentru tine ...