Plăcintă cu brânză și șuncă ca Brie bucătar - un pas dovedit cu reteta pas cu fotografii pe blog delicios

Se prepară aluatul. Pentru a face acest lucru, se cerne faina intr-un castron și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Untul se taie în cuburi și se pune într-un bol cu ​​faina. Se freaca untul cu faina cu vârful degetelor până la starea de firimituri uleioase. Fă-o cât de repede posibil, la contactul cu mana aluatul a fost minimă. Adăugați la firimituri de apă cu gheață și se framanta rapid aluatul.

Formarea mingea aluat, învelite în folie și pus în frigider timp de 30 de minute.

In timp ce aluatul se răcește, se prepară umplutura. Ceapa se taie în subțire semi-inele.

Tigaia se încălzească 2 linguri unt, ceapa și se prăjește pus, amestecand, la foc mediu, până când starea caramelizat.

Bree se taie în felii.

Vechinu se taie în cuburi mici. Se toaca marunt ceapa verde si nuci.

Eliminat din aluat de frigider este rulat într-un strat de 3-4 mm grosime și pus într-o matriță desfăcută. Ar trebui să o înălțime de aproximativ jantei 3-4 cm. Marginile sunt tăiate.

În partea de jos a pus bazele ceapa caramelizata pe partea de sus - brânză.

Se adauga sunca, ceapa verde si nuci.

Se prepară umplutura. În acest scop, măturică sau furculita, se bat ouale cu smantana.

Umple umplutura. Aluatul asieta rămas este rulat afară, taie cifrele și a pus umplutura pe partea de sus (etapa poate fi omisă;)).

Pune forma într-un cuptor preîncălzit 180 de grade și se coace până când apuca umbrire, aproximativ 20-25 de minute.

Se serveste cald sau răcit complet.