Pizza "Calzone" 5 cele mai bune retsptov

Pizza „Calzone“ este foarte popular și poate fi comandat în orice restaurant italian. Aluatul este gata, la fel ca în pizza deschisă convențională, dar puteți experimenta cu umpluturi.

Datorită faptului că aluatul acoperă complet umplutura, se dovedește foarte suculent și aromat. Prezentăm în atenție câteva rețete populare de feluri de mâncare.

pizza „Calzone“ cu carne de pui

Cele mai populare reteta implică utilizarea doar în umplutura de carne de pui. Puteți schimba compoziția produselor, dacă se dorește. Cantitatea de ingrediente proiectate pentru o portie.

ar trebui să fie luate de gătit. 225 g de făină, 3 linguri. ulei de măsline, 145 ml de apă caldă timp de 1 oră. lingură de zahăr și drojdie uscată, 1/4 h. de sare, ou, piept de pui, 100 g de „mozzarella“. 2 roșii, bec și arpagic.

1. Tu ar trebui să înceapă cu testul, pentru care amestecă drojdie uscată în apă și se amestecă bine. Există, de asemenea, se adaugă sare și zahăr. Se amestecă până la dizolvare completă. Apoi, în porțiuni, se adaugă făina cernută și se frământă aluatul. Fă-ți mâinile, turnarea de ulei de măsline. Ca urmare, ar trebui să lase o masă moale, din care forma coc, se acoperă cu o cârpă și se lasă la temperatura camerei timp de 30 min. De asemenea gatiti aluatul în alte rețete;
2. Ai grijă de pui, pe care trebuie să fiarbă până când fierte, apoi se taie în bucăți mici. ceapa Purificat se taie în cuburi mici și se adaugă ceapa verde tocat. Brânză grătar și roșii - felii subțiri. Conectați toate ingredientele pregătite, se adaugă condimente și sare;
3. Intindeti aluatul într-o cusătură rotundă a cărei grosime ar trebui să fie de aproximativ 3,5 mm. Puneți prăjitura în jumătate din umplutura și se acoperă cu a doua parte. Edge învelește pigtail și să facă unele încrucișate tăieturi toate propeklos, dar acest lucru este opțional. Separat, amestecati oul și lubrifiate pizza gol. Se coc in cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

pizza „Calzone“ cu Visoțki

Julia Vysotsky - un bucătar bine-cunoscut, care are propria transmisie, în cazul în care ea îi învață pe oameni obișnuiți pentru a găti adevarate capodopere culinare. Reteta cu sunca de pui ea a adus de la Napoli. Numărul de ingrediente concepute pentru 4 portii. Cum de a găti aluatul, a fost descris în prima reteta.

ingredientele necesare. 250 g de brânză "Mozzarella". 150 g de șuncă și ricotta, roșii, 1 oră. Lingură busuioc uscat, sare și piper.

1. Pentru umplere baza de prescriptie Vysotskaya brânză, roșii și șuncă se taie în cuburi mici, apoi se adauga ricotta, busuioc tocat și piper. Toate se amestecă bine pentru a distribui în mod egal produselor;
2. Aluatul a fost împărțit în 4 părți și rola turte subțiri. Puneți prăjitura în jumătate din umplutura, iar al doilea capac, și fixați marginile. Se transferă piesa de prelucrat pe tava, pergament pus, ou bătut perie și se fierbe în cuptor, să fie preîncălzit la 210 de grade. Timpul de gătire 25 min. Recomandat pentru a servi vasul fierbinte.

pizza „Calzone“ cu ciuperci

Luați în considerare opțiunea care pot fi selectate pentru vegetarieni ei înșiși, din cauza ingredientelor nu este inclusă carne. Din moment ce se poate ocupa de gătit chiar și bucătarul novice, cel mai important, urmați instrucțiunile. Aluat Pizza, se prepară așa cum se descrie în primele feluri de mâncare de realizare.

pizza „Calzone“ cu afumat

Acest exemplu de realizare este mai aromat si picant folosit ca afumat. Cantitatea de ingrediente proiectate în 2 porții. Aluatul este gata, la fel ca în prima reteta.

Acesta este de a pregăti astfel de produse. 1 h. Chimion, ulei de măsline, pătrunjel, 150 de grame de brânză, paprika, roșii, mezeluri (salam, morun etc.) Și sos de tomate.

1. Brânză grătar și piper și roșii tăiate în felii subțiri. Fumate taie în felii subțiri și se taie verdeață;
2. Perghament diametru tăiat cerc de aproximativ 35 cm., Și făină pritrusite. Aluat divide în părți egale și rola pe o bucată dintr-un strat de aluat. Stropească cu o cantitate mică de ulei de măsline. Pe de o parte din sosul și pune jumătate din umplutura, apoi se acoperă cu a doua parte a „Calzone“ și fixați marginile. Se repetă cu a doua parte a testului. Pune „Calzone“ pe o foaie de copt, pergamentul pus si se presara cu seminte de chimen pe partea de sus. Gatiti la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

pizza „Calzone“ cu legume

Au o opțiune de pizza și legume, care, în ciuda lipsei de carne, se dovedește foarte gustos. Acest fel de mancare perfecta pentru vegetarieni. Numărul de produse concepute pentru 2 portii. Gătit aluat pe prima reteta.

ingredientele necesare. 50 g de ceapa, 815 g de dovlecei și roșii în suc propriu, 20 g capere si usturoi, unt, 35 g și 100 g de busuioc „Mozzarella“.

1. ceapa cojit taie împreună cu usturoiul și se prăjește totul in ulei de masline fierbinte. Apoi se adaugă la bucățile de dovlecei și roșii cu suc. Fierbeti la foc mic, cu capacul deschis, la un minim de căldură timp de 20 de minute. frământare totul cu o furculiță. Apoi a pus capere, frunze de busuioc și sare. În final, totul se amestecă bine;
2. Pizza „Calzone“ aluat trebuie să crească. Ea din nou frământat și împărțiți în patru părți egale, fiecare dintre acestea trebuie să fie într-o formație rola rotundă, cu grosimea de aproximativ 0,5 cm. În jumătate din spațiile goale și au pus pregătite bile de brânză umplutura, apoi, o altă parte de acoperire și fixați marginile. Pune „calzone“ în tigaie, pergament pus, și să facă câteva tăieturi. top stropesc cu ulei și locul în cuptor să fie încălzit la 220 de grade. Durata de preparare - 15 minute.

Suntem încrezători că, indiferent de reteta „calzone“ pe care o alegeți, gustul acestui fel de mâncare se va mulțumi atât pentru copii cât și pentru adulți.