5.0 out of 5 total 3 voturi
pilaf japoneză - unul dintre soiurile de acest fel de mâncare minunat, chiar și Orientul Mijlociu idei destul de diferite despre acest fel de mâncare tradițională că unele nunti sunt servite în loc de un tort de nuntă și se simt incredibil delicatețe, cu toate acestea, pilaful japonez demn de respect în ceea ce privește supratonuri gustative și estetica. Și dacă ești un fan al bucătăria japoneză, veți obține plăcerea reală.
Salvare carte de bucate
Porții - 4
Timp de preparare - 2 ore.
ingrediente:
Gătit pilaf japoneză, după cum urmează:
- Spălat bine cu apă rece, orez, și numai 5 - 6 apă până când apa este complet transparent.
La transportarea și prelucrarea orezului sub formă de făină de orez. care este un agent adeziv excelent și, ca rezultat, în vas finit risinki se lipesc între ele, ceea ce nu este bun pentru pilaf, dar este normal pentru sushi.
Intr-o tigaie de apă rece Se toarnă orezul, astfel încât orezul a fost complet acoperit cu apă.
Figura rezervă zamachivatmsya, aproximativ 2 ore. apă se toarnă apoi în tigaie și se adaugă 1 cană cu apă curată și proaspătă pus pe placă și se aduce la fierbere. Odată ce apa a început să fiarbă într-o cratiță, se face un foc minim și un pic de sare ea Fig. orez Gatiti timp de aproximativ cincisprezece minute sau până la făcut, totul depinde de soiul. Pentru a găti orezul foarte bine, citit pe metoda de ambalare de preparare a acestuia.
Când este gata, apa ar trebui să fie complet absorbit în orez, dacă nu, atunci ai nevoie de un capac de oală și înveliți într-o pătură timp de 15 - 20 de minute.
În încercarea de a conduce un castron și se adaugă ou două linguri de sos de soia, se amestecă, măturică, bătut și apoi la apariția spumei. Ouăle ar trebui să cumpere consistență pufoasă.
Se incalzeste o tigaie pe o cantitate mică de ulei vegetal și se toarnă pe jumătate oalei din ouă bătute. Fry foc mediu timp de aproximativ 60 de secunde, apoi se întoarce peste clătită în cealaltă parte și se prăjește la fel. Noi trecerea clătitele terminat pe o farfurie și repetați toți pașii din nou. Ca urmare, ar trebui să ne un teanc de clătite pe o farfurie.
Ne întoarcem clatite rola și se taie în fâșii.
Înainte de a tăia clătitele de care au nevoie să se răcească.
ceapa se curata si se taie in subțire semi-inele.
Ardei dulce meu bun mod, în jumătate, scoateți semințele din miez și tulpina, și carnea se taie în fâșii fine.
Carne de vitel sau vita mea de atenție sub jet de apa, elimina film, tendoanele si cartilajul. carne Obsushivayut pe un prosop de hârtie și apoi se taie în cuburi subțiri și lungi. Intr-o tigaie încălzi o cantitate mică de ulei vegetal și prăjit în acesta ardei, ceapă, în timp ce legumele sunt moi și începe inrosirea aproximativ 6 -7 minute. Pune legumele pe o farfurie, se adaugă un pic de ulei vegetal într-o tigaie si se prajeste carne de vită sau de vițel de carne pana cand se inmoaie, aproximativ 9 până la 10 minute.
Este recomandabil să se facă pașii de mai sus pe cele două pansei în același timp, că produsele nu au avut timp să se răcească.
Se taie în șuncă julienne subțire și castravete spălate. Încercați să coaja un gust de castravete, dacă este amar, castravetele trebuie să fie curățate.
Noi ne pregătim să ne dăm seama covor și pune-l șuncă, omletă felii. ardei copti cu ceapa si carne prajita - amestecate cu grijă, astfel încât să nu se rupă o omletă cu șuncă și carne.
Noi repara pilaf nostru japonez rămase sos de soia și de sezon, cu ardei iute.
pilaf japoneză este gata, decora-l în fiecare fel de mâncare, în timp ce servesc, de top cu castravete tocat.
În această rețetă, utilizați soi de orez japonez, dar pentru gătit se potrivesc pilaf japoneze și orez cu bob lung, cu toate acestea, este modul în care să se pregătească în mod corespunzător, poate fi citit aici. Și dacă aveți întrebări pentru pregătirea omletă japoneză, care este folosit pentru prepararea sushi Tamagoyaki. cum să-l gătească în mod corespunzător, puteți citi aici.
Salvare carte de bucate
