pilaf cu carne de pui japoneză - rețete de gătit
Pilaf japoneza cu carne de pui, de la site-ul nostru, se dovedește foarte gustoase și bogate. Este pregătită cu omletă de ou și de aceea este foarte similar cu alte versiuni ale pilaful japoneze. În general, în Japonia, acest fel de mâncare se numește tyahan sau chaofan si se potrivesc foarte bine cu carne de pui, omletă, legume, ciuperci și sos de soia. Pregătirea nu este dificil, și frapant gust desăvârșit tu și familia ta va iubi.
- Timp de gatire: 1,5 ore
- Bucătărie: Japoneză
- ingredient principal: orez
- Nume generic: pilaf
Lista ingredientelor
- pui - 200 g
- orez - 400-500 g
- ceapa mica - 1 buc
- Morcovul - 1/2 bucata
- clopot ardei rosu - 1-2 bucăți
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
- Ouă de pui - 2-3 bucăți
- sos de soia - 2-3 lingurite.
- Ciuperci proaspete - 100 g
- mici dovlecel - 1/2 PC
- radacina de ghimbir proaspat - 2-3 cm
- Usturoi - 2 catei
- salata verde - dupa gust
- marar - dupa gust
- patrunjel - dupa gust
- dragul - după gust
- sare - dupa gust
- zahăr - după gust
- semințe Kunj - pentru decorare
Metoda de preparare
Se spală orezul până claritatea apei. Pune într-o tigaie și se acoperă cu apă rece, astfel încât orezul a fost complet acoperit cu lichid. Pune pe foc și se fierbe timp după fierbere timp de 7 minute. Se scurge orezul cu lichidul rămas. spălare de pui, se usucă și se taie în bucăți.
Toate legumele și ciupercile pentru a curăța, se spală și zaruri fin. Într-o căldură tigaie 2-3 linguri de ulei vegetal. În primul rând a pus ceapa si se prajeste un pic. Adăugați morcovii si se prajeste ceva mai mult. Adauga ardei și ciuperci cu dovlecei. Se amestecă totul și se fierbe la foc mediu pana se rumeneste. Se toarnă carnea de pui și se amestecă și se spală tocat. Adauga sake, ghimbir tocat, usturoi și zahăr. Se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 3 minute. În acest caz, specificitatea bucătăriei japoneze - nu pentru a permite aducerea legumele până la gătit. Prin urmare, trebuie avut grijă, astfel încât legumele sunt digerate.
Apoi, împingeți legumele într-o tigaie cu o pasăre în lateral, se adaugă o altă lingura de ulei vegetal și se toarnă treptat în ouăle bătute într-o masă omogenă, cu o lingura de apa. interfera rapid masă ou cu ajutorul lamei și se prăjește asigurându-vă că ouăle transformat în bucăți mici.
Se amesteca apoi bucăți omletnye obținute cu carne de pui și legume și se toarnă figura finit. Rapid se amestecă pentru a aroma de sos de soia sau sos teriyaki și se amestecă. În acest caz, ca urmare a figurii corect trebuie sa fie de culoare galbenă, rămân sfărâmicios și ușor prizharenym. De asemenea, în acest pilaf poate adăuga piper negru, un pic de conserve de mazăre sau porumb. Dar acest lucru nu este necesar.
Descompus fierte pilaf pialki profundă, prevăzută de salata verde. Decorați partea de sus semințe de susan și ierburi proaspete tocate.