Piept de pui într-un pachet, rețete de casă
Problema principală în prepararea sânii de pui nu este să se usuce carnea. Prin urmare, ele sunt adesea prajite rapid într-o tigaie, încercând să prindă momentul de pregătire în cazul în care carnea este încă de licitație, dar prăjită. La coacerea sânii care trimit chiar mai greu de prins.
Pentru a pregăti pieptul de pui, avem nevoie de:
- piept de pui
- frișcă
- smântână
- usturoi
- sare
- Sol piper negru sau amestec de piper.
Diferite variante de condimente, cum ar fi adăugarea sau Ajica Tabasco - aici a reprezentat doar o versiune de bază.
- tocator
- cuțit
- Pachetul pentru coacere
- cuptor
Primul punct - la cerere.
1. separă carnea de oase și se taie în bucăți de orice dimensiune (piept de pui este format din file mari și mici;. I, în acest caz, se taie în bucăți de mărimea unei mici file de jumătate)
Nu trebuie să taie - doar o șansă ca carnea va fi ușor mai uscat.
Ori o dată toată carnea tocată în pachetul de coacere. Este o mare salvează de la spălarea intermediară suplimentară de farfurii, boluri și alte ustensile de bucătărie.
Se taie o pereche de catei de usturoi. Mai ales nu sunt mai mici, dar nu leneș.
Un pic de usturoi zdrobit feliat planul lamei de cuțit, pentru a da un suc de usturoi mic. Puteți folosi cu siguranță chesnokodavilku - dar, în opinia mea, folosind chesnokodavilku - usturoi dă amărăciune.
Pune usturoiul într-un pachet de carne și se adaugă mai lingura de smantana cu un tobogan.
Sare, piper și se adaugă la pachetul de aproximativ o jumătate de cană de smântână.
Apoi, se amestecă mână toate conținutul pachetului.
Eliberați ușor aerul din ambalaj și se leagă foarte strâns un pachet cu ajutorul unor fire albe sau, destul de des într-un pachet cu pachetul sau au legături speciale sau panglici pentru legarea. În geanta mea au fost doar banda. Puneți punga cu carnea de pui în tigaie și să facă mai multe ac punctie, pachetul nu a explodat în cuptor.
Puneți întreaga structură este încălzită la un cuptor de 180-200 ° C.
Și uită de ea, aproximativ 40 de minute.
După 40 de minute, am primit un pachet din cuptor
și-l deschide ușor. Precizia este necesară pentru a nu ars de abur.
Totul este pregătit. Intindeti pe placa, se adaugă garnitura / salata / altele (subliniere) să gust și să mănânce.
Ce plăcut mulțumit:
1. sos foarte gustos / bulion rămâne în pachet. Ea nu iese, și de a folosi, de exemplu, la o altă variantă a acestui sos de piper cremos.
2. A doua zi, atunci când este încălzit carne albă nu devine complet uscat. Desigur, un pic mai uscată decât doar la cald conducte, dar foarte suculent.
În lipsa unui pachet, puteți găti în condiții de siguranță în tigaie sub folie.
În reticența ascuțite de a tăia în bucăți (de exemplu, dacă doriți să puneți pe placa de piept de o bucată de considerente de proiectare feluri de mâncare) - nu pot fi tăiate, dar carnea va fi ușor mai uscat.