Physalis - Berry delicios de „lanternă chineză“
Multe dintre grădinile noastre sunt familiarizați cu plante perene frumoase, denumite coacăze pelerină, care este extrem de decorativ și comestibile. Dar există alte două de acest gen - o legumă și Berry, care nu sunt numai comestibile, dar, de asemenea, poate fi cu succes cresc pe paturile noastre.
Toate tipurile de Physalis combinate și distinse de alte plante de fructe ascunse într-un fel de „lanternă chineză“, ca și în cazul în care a făcut din hârtie papirus. „Roșii Strawberry“, „căpșuni cireșe“, „agrișe peruvian“, „măr evreiască“ - toate aceste nume pelerină coacăze sa datorat aspectului și gustului. Literalmente, numele de Physalis poate fi tradus din limba greacă ca „bubble“. În funcție de varietatea fructelor sunt de marimea unui bob de mazare la o cireasa mare. Vopsit în galben, portocaliu, verde sau violet, ele arata intotdeauna ca perle ascunse între scoici falduri. Este aceste asocieri apar atunci când deschiderea „lanterna“, veți vedea că el poartă în talon său mijlocul lui Berry.
specii comestibile de Physalis - o plantă perenă, care, în latitudinile noastre, sunt cultivate ca anuale. Ea face parte din familia Solanaceae, ceea ce înseamnă că sale imediate de familie - tomate, vinete, ardei și cartofi. Dar, spre deosebire de ei, Physalis undemanding de condițiile de creștere: rezistente la secetă, rezistente la frig, umbra-și precocitatea.
Comestibile Cape coacăze crește pe măsură ce silnovetvistogo arbust cu târâtor formă de creștere a trage în grupul cu boabe, și șezut la legume. Frunze formă ovală simplă, cu margini dințate sau ușor ondulate. Fiecare ramificare tulpini ascunde o floare în formă de clopot gălbui cu pete maro în centru.
specii comestibile de Physalis - o plantă perenă, care, în latitudinile noastre, sunt cultivate ca anuale.
Grupa Berry pelerina coacăze este considerată mai promițătoare și de succes în comparație cu legume. Deși ambele specii cultivate în mod egal în Europa Centrală și America de Sud, Irak, țările baltice, Bulgaria, Asia Centrală, România, Caucaz, și este rodul ei, putem vedea pe rafturile de legume în supermarket-uri prețuri destul de ridicate.
Berry Cape coacăze
Physalis este o auto-polenizarea plantelor cu greutate boabe de la 3 la 12 grame de chihlimbar sau de culoare portocalie.
Physalis pubescent stafidă sau are un gust foarte dulce de fructe, care a fost uscat și folosit ca o alternativă demnă de a stafide in gust. Mugurilor de plante cu statura scurt de 40 cm.
Physalis peruvian și căpșuni. Fructele au un gust caracteristic dulce-acru de căpșuni ușor de recunoscut. Planta este viguroasă, produce muguri de până la 2 metri.
Physalis Florida. Fructele sunt palatabilitatii mari, cu o notă dominantă de dulce, dar nu la fel de savuroase ca frații săi.
physalis legume
Este doar o singură specie - Physalis Mexic, care este foarte diversă, cu notele lor.
Physalis Confectioner are fructe cu gust acru verde, cu o greutate de 40-50 grame, de maturare în timp srednepozdnie. Foarte ramificat arbust.
Physalis Korolok. Colorat imatur lumina verde de fructe, coapte - galben deschis și galben. greutatea fructelor de 60-90 g Gust de fructe proaspete dulce și acru. Se obțin fructe de mărfuri 5 kg per plantă. Bucurați-vă de gustul dulce al maturare și coacere Bush rabatabile.
Physalis Gribovsky Clay are un gust de fructe verde deschis acru-dulce, cu o greutate de 50-60 grame, maturare în mediu de sincronizare timpurie. Plantele cresc pana la 80 cm, cu o ramuri semișezîndă.
Plante xenogame, florile lor au o aromă plăcută. Acest grup combină atât de înalt, aproximativ un metru, și soiuri, astfel târâtor cu fructe galbene mari, verde sau violet, cu o greutate de la 40 la 150 de grame, și în sine are o ceara placa de adeziv Berry și etanș coaja - „lanterna“.
Pentru a evita nedorite polenizare încrucișată, care este predispus Capul coacăze, și ca o consecință, complot colmatarea biologică, cresc doar o varietate de legume și un singur tip de boabe Physalis, gama de care fiecare an poate fi schimbat.
Cultivați numai o varietate de legume și un singur tip de boabe Physalis, gama de care pot fi schimbate în fiecare an.
Physalis cultivare
Pentru Physalis zone adecvate în soare sau la umbră deschisă și orice sol cu un mediu neutru, deși randamentele sol fertil va fi mult mai mare. Atunci când se plantează adăugat în godeuri sau compost putrezit gunoiului de grajd, planta adâncit până la prima frunză adevărată, și după Physalis podrastet util la una la două legare la pământ în sus.
In timpul sezonului petrece 3-5 Physalis fertilizarea cu îngrășăminte organice, udare a solului și pulverizarea întregii plante. O completare bună pentru acest lucru este fertilizat, dacă adăugați două - trei cani de cenușă de lemn pe metru pătrat.
Noi Physalis natura are o creștere geometrică cu randament cu fiecare furcă nou. Prin urmare, nu ar trebui să prindeți coacăze pelerina, altfel vei pierde o parte din recolta. rodirea ei ca piper - un fruct stă în mijlocul fiecărei furcă.
Pentru a accelera încărcarea și maturarea fructelor deja formate Physalis, cu abordarea de vreme rece, toate florile și culegând cel mai de sus lăstari. Înainte de primul inghet se curata toate fructele de padure si dozarivayut casele lor. Un fructe necoapte pot fi stocate într-un frigider până în primăvară. Physalis este considerat relativ randamentului culturilor. Un metru pătrat de o aterizare în sezonul dă o jumătate de găleată de boabe delicioase, și fiecare tufiș aduce aproximativ 2-3 kg de plante cultivate.
Fructele de păpălău cu boabe bune, datorită proaspete de dulceață și aroma. Dar totuși, spectrul gust de fructe dezvăluie numai după orice prelucrare culinară. Există o serie de rețete culinare nenumărate și trucuri pe care o deli convertite Physalis trata. Poate că este singura cultură, folosit pentru a face un set echivalent de mâncăruri dulci și sărate. Berry Capul agrișe poate fi utilizat imediat conform destinației lor, dar leguma necesită pregătire în avans în formă de opărire apă clocotită timp de 2-3 minute. Această procedură elimină filmul adeziv și posibila amărăciunea în gustul.
Physalis salata Conserve
- Physalis - 1 kg
- Castraveți - 1 kg
- Morcovi - 500g
- Ceapa - 500g
- Usturoi - 300g
- Piper negru - 10 mazăre
- Zahăr - 100g
- Sare - 40g
- Oțet - 100g.
Fierbeți coacăze Cape, morcov, ceapă, usturoi și castraveți se taie în felii. Se amestecă toate legumele împreună, se adaugă sare, zahăr, piper și se lasă timp de 10-15 minute, până la eliberarea de suc de legume. După aceea, a pus pe foc și se fierbe timp de 10 minute, cu oțet. Descompusă în borcane sterilizate și cumulare.
Nu te închis numai în creștere familiar pentru noi din copilărie populare culturi de legume, atunci când există o astfel de varietate de delicioase și exotice ca Capul agrișe, capacitatea de a crește în paturile noastre. Sunt sigur că în grădină fiecare rezident de vară există un loc pentru aceste plante neobișnuite și rafturi cu spații libere de iarnă, cu participarea lui va fi în măsură să vă rog, și pentru a vă rugăm chiar și cele mai exigente gurmanzi, mai ales în timpul iernii.