Pește cu ardei și roșii
Prezintă un nou fel de mâncare gustoase și sănătoase de pește și legume - dulce ardei gras si tarta de tomate, cu adaos de capere și măsline picante.
Pentru a găti pește fel de mâncare cu ardei și roșii, care este coaptă în cuptor (4 porții), avem nevoie de:
file de pește - 800 g
piper bulgar - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
vin alb sec - 170 ml
rosii cherry - 20 buc.
Lemon - 0.5 buc.
frunze de dafin - 2 buc.
măsline fără sâmburi - 100 g
capere - 0,5-1 linguriță
sare, piper sau condimente pentru pește - gust
ulei vegetal
Scoateți fileurile din oase de pește, în cazul în care sunt acolo. Am luat un file de somon, dar puteți găti orice pește cu puține oase. Se taie fileul de pește în bucăți de aproximativ 3 x 3 cm. Sare și piper, sau de a folosi un condiment pentru pește.
Se toaca marunt ceapa si usturoi.
Se taie în bucăți mici de ardei gras.
roșii cherry tăiate în 4 bucăți. Puteți folosi, de asemenea, alte roșii mari, care trebuie să fie tăiate în bucăți mici.
In ceapa prăji ulei vegetal.
Se adauga usturoiul, se prăjește timp de 1 minut, amestecând.
Adăugați ardeiul.
Și roșii cherry.
Fierbeti 5 minute cu agitare.
Capere clatiti din saramură sau sare. Adăugați la legumele.
Dacă sa întâmplat că nu ai capere, atunci, doar un pic de sare de legume.
Pune măsline, fără sâmburi.
Adăugați foaia de dafin. Se amestecă și se fierbe timp de 2 minute.
Puneți peștele într-un vas de copt unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal.
pește depuși pune legume fierte.
Top - felii de lamaie. Se toarnă vinul alb.
Incalziti cuptorul la 220 de grade Celsius. Fierbeti pestele cu legume aproximativ 35 de minute.
Se servesc pește cu legume în forma în care este copt. Farfuria poate fi decorat cu verdeturi tocate.
Poftă bună!
Retete asemanatoare:
