Pentru cei care iubesc creveți cum să le gătească o supă delicioasă

Probabil, supa cu creveți nu sunt foarte populare, deoarece nu atât de mult timp în urmă, fructele de mare a venit intr-o dieta de familii medii. Pentru o lungă perioadă de timp, fructe de mare în țara noastră au fost disponibile la câteva. Astăzi, situația sa schimbat, iar gazda afla mai multe și mai noi rețete de preparate din fructe de mare, care pot fi acum cumpărate de la orice supermarket bun. De data aceasta, hai sa vorbim despre supe cu creveți.

Supa cu creveți - este delicios, iar dacă aveți cel puțin o dată a încercat ceva din categoria primelor cursuri, cu siguranță veți fi de acord cu asta. Creveți, la fel ca toate fructele de mare, sunt aroma foarte delicată, și feluri de mâncare ca ei chiar exigente gurmanzi. Supa de delicat și parfumat nu este o excepție. Acest lucru este nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, foarte sănătos alimente, lumina, cu puține calorii, dar nutritive.

Gătit supa cu creveți pot fi într-o varietate de variante: bulion - legume, carne de pui si chiar carne de vită, și desigur pește, cu cremă sau doar pe apă. Pot fi diferite și ingrediente suplimentare, care sunt combinate în supe cu creveți - din paste obișnuite noastre, morcovi, ceapă și cartofi, la cei cu care supe nu sunt atât de des - porumb, avocado, dovlecei, okra. Ei combină bine în supe cu creveți și alte fructe de mare, precum și pește și pui.

Supa de creveți pot fi sub formă de supă de realimentare convenționale, supe sub formă de pastă, supe creme, există variații foarte zemoase, ascuțite. În multe bucătării ale lumii este tradiționale supele naționale creveți - franceză, thailandeză, bucătăria indiană, de exemplu.

supe Mai ales cu creveți

Cel mai important punct - alege supa delicioasa de creveți de înaltă calitate. Gustul cel mai proeminent și pronunțat au creveți de apă rece - o specie mică de creveți:, castane nordice roșu de apă de nord, roșu pieptene creveți, etc Toate apa calda - creveți tropicale, mari, multe specii (același rege) creveții sunt crescute în ferme și nu au. de gust, care au crescut in vivo. În țara noastră, toate crevete de apă rece sunt disponibile sub formă de preparate și congelate, de exemplu, coada ei trebuie să fie răsucit în cazul în linie dreaptă, apoi a fost fierte creveți mort (și, în conformitate cu regulile sunt înainte de creveți de umplere fierte vii în apă de mare), adică creveți cu apă rece sub standard coada drepte. Ca o regulă, crevete de apă rece sunt de ambalare 90/120 (unități per kilogram), ambalare 70/90 pentru ei - o raritate, să nu mai vorbim de 50/70.

Astfel, de înaltă calitate de creveți de apă rece au 90/120 de ambalare, un strat subțire de gheață geamuri, coada răsucite presat abdomen, și o singură culoare. Toate creveți cu cap negru trebuie să fie aruncat - aceasta indică prezența bolii, și un crevete poate fi otravitoare. Normal creveți cap de culoare - maro (la femei gravide), verde (daca mananci un tip special de plancton), sunt, de asemenea, pe coajă de creveți ar trebui să fie pete negre.

Gătit supa cu creveti, este foarte important să nu exagerați cu timpul tratamentului termic lor. creveți va gătită prea mult „de cauciuc“, astfel încât acestea sunt adesea puse în supă la sfârșitul de gătit și se fierbe nu mai mult de 5-7 minute, în ceea ce privește crevete congelate fierte, apoi pentru ei este de ajuns și 2-3 minute de gătit.

Pentru a face mai ușor de curățat creveți, dacă le achiziționate pentru supa sub formă brută a carcasei, dip-le în apă clocotită la 1 min, și apoi câteva secunde în apă rece.

supe Rețete cu creveți

După cum sa observat deja, supe cu opțiuni de creveți foarte mult. Vă vom spune despre cel mai simplu si gustos.

Reteta de supa de tăiței cu creveți

Nevoie: 600g de creveți netratate, 3 litri de apă, 150g de supă cu tăiței, 1 lămâie, ceapă și morcov, 2 linguri ulei vegetal, piper, sare.

Cum să se pregătească o supă simplă cu creveți. Apa a fost turnat în tigaie și se aduce la fierbere, și piper podsolit, lamaie Pune felii de bucăți, creveți pus, se fierbe timp de 2-3 minute. Bulion, creveți curat. Se taie ceapa semi-inele, freca morcovi rasi. Legume la maro la moliciune în ulei. Se aduce la fierbere supa de creveți, tăiței și legume prăjite pus, creveți, se fierbe 3 minute și a opri soba. Se serveste supa stropite daca ierburi dorite.

Rețetă de supă de roșii cu creveți

Ai nevoie de: 400g de roșii și carne de vită bulion, 200g decojite creveți și smântână, 60g de unt, 1 bulb și mărar fascicul, 4 linguri faina, pasta de tomate, piper și sare.

Cum să se pregătească supa de roșii cu creveți. Cu coaja de roșii, opărite cu apă clocotită. ceapa Grind, 1-2 minute la brun în unt într-o tigaie, se adauga faina, pune un alt câteva minute, pasta de tomate pune, jumătate de cremă, se toarna bulion 5min fierbe, piper și sare și se umple cu supa de creveți purificată, tomate, feliat, tocat mărar, se diluează cu apă până la o grosime dorită (nu se poate reproduce), se fierbe timp de încă 2-3 minute. Se serveste supa, smantana.

Supa crema Rețetă cu creveți și porumb

Veți avea nevoie de: 1,5 litri de supă de pui, smântână 500ml, 300-400g creveți cojit, 1 morcov mare, ceapă și Banca de porumb dulce conservat, ½ linguriță turmeric, unt.

Cum de a găti supă cu creveți și porumb. Frecati morcovi rasi, ceapa tocata de dimensiuni medii, se prăjește până le Browning în unt, pune împreună cu porumbul lichid, a pus în toate cele 10 de minute. Bulion se fierbe, pune zazharku legumele din tigaie, se toarnă supa crema de condiment turmeric podsolit, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Blendere pyurirovat supa pana se omogenizeaza, apoi se adaugă creveți, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5-10 min la foc mic și se servește.

Supa ușor Reteta cu dovlecei și creveți

Nevoia: 300-400ml de apa, 100-200g decojite creveți, 100 ml de 10% smântână, 1 bulb și nectaruri pe ½ linguriță sare, piper negru măcinat și nucșoară, 1/3 linguriță ghimbir măcinat, unt sau ulei de măsline pentru prăjit, pătrunjel, arpagic.

Cum de a găti o supă ușoară cu creveți și dovlecei. Se topește untul într-o tigaie sau 1-2 linguri fry de căldură de măsline măcinat ceapa până se înmoaie, se adaugă apă, se fierbe sub capac 10 minute la foc mic. Crevetii se fierbe într-o cratiță separată pana cand se inmoaie. Pune la ceapa dovlecel cand este fraged adauga ghimbir, nucșoară, piper, ierburi tocate, se toarna crema si pune creveți cubulete, se fierbe timp de 5 minute, amestecand ocazional.

Reteta de supa rece cu creveți și avocado

Nevoie: 300ml supa de legume, 200 ml de apă minerală, 150g de creveți fierte decojite, 4 avocado, ceapa 2 rosii, 1 pod ardei iute și usturoi pe 2st.l. suc de lămâie și coriandru tocat, piper, sare.

Cum de a găti o supă rece cu creveți și avocado. Se taie fructele de avocado în jumătate, scoateți piatra din fiecare, coji de fructe și fin toaca carnea, se presara cu suc de lamaie, ceapa tocata si usturoiul, se scoate din semințe de ardei iute. Pyurirovat fructe si avocado, se toarnă apă minerală și bulion, piper, sare și pus în frigider. Se umple o supă rece cu coriandru, se adaugă creveții și se servește.

Supa Rețetă cu creveți în indieni

Este nevoie de: fileurile de lapte 400ml 150g pește Dorado, 100 ml apă, 70g calmari file 6 crevete, piper 1 chili și cățel de usturoi, ½ lămâie (suc), coriandru, piper negru măcinat, sare.

Cum de a găti supă indian cu creveți. Lapte și se toarnă apă în oală, se adaugă piper, sare și se aduce la fierbere, fin tocat usturoi, se taie cu piper 2-3 cârlionț, calmari mici tăiat și pește, file de crevete decojite tăiate, stoarce sucul de lămâie. Într-un lichid fierbinte pentru a pune toate fructe de mare, se amestecă din nou și se aduce la fierbere. Se toarnă în suc de lamaie supa, pune chili, usturoi, se fierbe timp de 1 min, se scoate din cuptor, se toarnă supa în boluri, se presara cu coriandru tocat și se servește.

Pentru iubitorii de supa de fructe de mare cu creveți - o descoperire adevărată. Ei repede pregătit pentru a obține foarte gustoase, ușoare și hrănitoare, în același timp. Încercați să gătească supa de creveți pe rețetă propusă și nu vor fi dezamăgiți, poftă bună!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat