pasties corecte

Din această sumă, produsele vor produce circa 18-20 Ceburek, puțin mai mare decât palma.

Pentru aluat:
1. Făină - 8 pahare
2. Apa - 3 cesti
3. Sare - 2 lingurite ..
4. Zahăr - 2 lingurite ..
ulei vegetal 5. - 150 ml
6. Vodka - 3-4 linguri. l.
ulei 7.Slivochnoe - la cerere.

umplere:
1. Carnea cu grăsime - 1 kg
2. Ceapă - 3 buc
3. Sare si piper - dupa gust

Ouă în aluat nu trebuie să fie adăugate.

Cum de a găti pateuri:

1. Se cerne faina intr-un castron mare.

2. 3 cesti de apa dizolva sarea si zaharul.

3. Efectuarea puțului făină și se toarnă într-o soluție de apă, vodca și ulei vegetal.

4. framanta aluatul temeinic. Se acoperă paharul și se lasă să se odihnească timp de aproximativ o oră.

5. In timp ce aluatul este în repaus, face la început de umplere. Pentru umplutura este carne de vită perfectă sau miel, sau o combinație a acestora. Treci peste carne si ceapa printr-o mașină de tocat carne, sare și perchim.Dobavlyaem puțină apă fiartă.

6. aluat finit divide în 3 părți și fiecare parte cu ajutorul unui rulou de straturi pin derulăm nu mai groase de 3 mm. Apoi, folosind cercurile farfurioară tăiate cu un diametru de 15-20 cm. Pe o margine a semifabricatului răspândit umplutura (este posibil să se adauge o bucată de unt) și acoperă cealaltă jumătate.

mână 7.Prizhimaem că nu bule de aer, sau pateuri se va umfla și exploda. zaschipyvaem cu atenție marginile astfel încât acestea să nu se împart în timpul prăjirii și nu a lăsat să se scurgă afară de umplere.

8. Gata de schimbare ușor de pateuri în tigaie cu ulei fierbinte. Fry pe ambele părți la foc mediu, ușor de cotitură cele lopatochkami.Poka prăjite, face un alt lot.

Trageți cu grijă afară din tigaie. Toate pasties dreapta gata. Poftă bună!