Paste cu vinete - vinete sos sote cu paste penne

fel de mâncare uimitoare și simplu paste cu vinete, rețeta pe care am decis să scrie, este interesant faptul că, de fapt, această rețetă câteva feluri de mâncare.

Paste, după cum știți, este doar un aluat uscat. Mai mult decât atât, aluatul de diferite forme, fierte în apă sărată.

Prin ea însăși, pasta are un test de gust, nimic mai mult. Dar gustul vasului finit este determinată de sos, care este servit cu paste la masa.

Cele mai simple, sosuri, pregătirea care nu necesită competențe suplimentare - tomate, legume. De exemplu, puteți pregăti mâncăruri simple de sezon - vinete în sos de tomate, si serveste-l cu paste fierte, paste cu vinete. Compoziția este similară cu vinete vas multiplu cu roșii.

Am citit undeva ca un simplu forme de paste face un sos gros, sau bucăți mari. Acest lucru este de a se asigura că pasta a fost în măsură să păstreze pe suprafața de pansament. Pentru sosul de paste în formă poate fi un lichid, ca un sos sau sos amatriciana sos Bolognese. La noi acasă cele mai solicitate paste - (. Penne italiană) penne. Este o scurtă paste tăiat în formă de tuburi scurte pe diagonală.

Se crede că caviar de legume - un aperitiv rece fel de mâncare. Mai mult decât atât, toate componentele de pulverizat - caviar vinete. Angajați - foarte diverse: legume (vinete, dovlecei, sfecla, morcovi, și aproape tot ceea ce crește în grădină), ciuperci, fructe. Dacă vasul este fierbinte și legumele sunt zdrobite - atunci este o celulă sau o tocană de legume cum ar fi ouă verzi.

În bucătăria maghiară cunoscută letcho fel de mâncare înăbușită este feliat legume. Lecho intră și ca un fel de mancare separat, si ca garnitura si ca aperitiv. Mai mult decât atât letcho pot fi furnizate atât cald și la rece. fir chiar mai mare și un procedeu special de preparare a inerenta agricole Ratatouille fel de mâncare.

tocană fierbinte gros de legume pot fi combinate perfect cu paste italiene, chiar și din piper Lecho. Legume tocană de vinete în sos dulce și acru poate fi un excelent plus. sos de vinete poate fi un aperitiv de vinete, când acestea depun separat, și poate fi un al doilea vas (sau doar ca o masă satisfăcătoare în sine). Dacă vom combina paste cu tocană de legume de vinete (ceapă, roșii, ardei), veți obține un mare fel de mancare consistent - paste cu vinete și roșii.

Paste cu vinete

despre rețeta

Paste cu vinete

ingrediente

• 150 g paste (penne)
• Vinete 1 buc (media tânără)
• 3-5 buc tomate Coapte
• 1 Ceapă bucata
• 2 catei de usturoi
• 1 buc ardei roșu
• 3-4 linguri ulei de măsline
• Condimente Sare, piper negru, ierburi aromatice uscate, zahăr

Legume pentru sos de vinete și pomdorov

O metodă pentru prepararea micul dejun - un paste cu vinete

1. Paste cu vinete nu va provoca dificultăți în gătit, în ciuda faptului că vinete - legume, deși delicioase, dar cu o surpriză. Ele pot gust amar. De obicei, dacă înțeleg notele, puteți ști în avans - vinete este amar sau nu. Dar dacă nu există nici o calificare, în picioare în fața gătit tăiat vinete și se presară cu sare. Lasă pe timp de 20-30 minute, apoi se spală cu puțină stoarce. În acest tratament, amărăciunea dispare. Puteți de asemenea, țineți vinete tocat în apă sărată. A se vedea pentru tine - poate că ar trebui să fie făcută în așa fel încât să nu-l risc. În cazul în care semințele sunt formate în vinete și o mulțime de ei, acestea ar trebui să fie eliminate. În cazul în care semințele un pic - puteți să le lăsați.

Standuri înainte de gătit vinete tăiate presărat cu sare. Lasă pe timp de 20-30 minute, apoi se spală cu puțină stoarce. În acest tratament, amărăciunea dispare

rosii medii coapte opărite cu apă clocotită, îndepărtați semințele și coaja. Pulpa se taie în bucăți de mărime medie. Pepper pot fi coapte, și pot fi folosite crude. Peel și felie de ardei - precum și roșiile.

coji de ceapa și se taie în cuburi. M-am întrebat întotdeauna cum ceapa cubulete la cuburi nu au rupt în sus. Sarcina nu a fost rezolvată până în prezent. Doar taie ceapa cu un pas de 5-7 mm. Acest lucru va fi suficient. Într-o tigaie de căldură 3-4 linguri ulei de măsline cel mai bine. Prăjește în unt ceapa tocata.

Într-o tigaie de căldură 3-4 linguri ulei de măsline cel mai bine. Prăjește în unt ceapa tocata.

După ce ceapa începe înroșire, se adauga ardei tocat si se fierbe totul sub un capac la foc mediu timp de 10 minute. Pepper ar trebui să se înmoaie ușor.

Adaugati piper tocat si se fierbe acoperit la foc mediu timp de 10 minute

Adăugați vinete tocat. Continua sa se prajeasca totul pe foc mediu timp de 4-5 minute, amestecând din când în când. Apropo, vinete absoarbe ulei foarte bine, astfel încât paste cu vinete suficiente alimente nutritive.

Adăugați vinete tocat. Continua sa se prajeasca totul pe foc mediu timp de 4-5 minute, amestecând din când în când

Adăugați roșiile tocate și usturoi. Se condimentează cu sare, dar nu de mult, deoarece vinete conține deja unele sare. Adăugați sare după gust și ușor. Mai bine, apoi se adaugă sare și piper - până la sfârșit. Cu toate acestea, paste cu vinete este delicios chiar si fara nici o sare. Adăugați toate condimentele, inclusiv - 0,5 linguriță zahăr și 1-2 ciupituri de ierburi uscate aromate: busuioc, marar, oregano, cimbru, etc.

Adăugați tomate tocat

tocană de legume Stew, acoperit la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. paste noastre viitoare cu vinete ar trebui să fie blând. Dacă sosul de vinete cu rosii multe lichide, se poate evapora, scoate-o tigaie cu capac și va încălzi atmosfera.

Gata făcute tocană de legume

În timpul pregătirii vinete în sos de tomate, este necesar să se fierbe pastele. Într-o cratiță mare se încălzește 2-2,5 litri de apă, rata de sare 5-6 g sare a sa pe litru de apa la fiert pastele si Penne. Timp de gătit - specificat pe ambalaj. Fierte paste capturile aruncate înapoi într-o strecurătoare și se scurge apa.

În timpul pregătirii vinete în sos de tomate, este necesar să se fierbe pastele

paste gata făcute cu vinete amestecat. Să stea 1-2 minute sub capac.

Pastele finisate pentru a se amesteca cu sosul pregătit de vinete și roșii, se amestecă ușor

Paste cu vinete pus pe o farfurie, decorat cu frunze de busuioc.

Paste cu vinete și roșii - fel de mancare foarte gustos, și sigur va fi bucurat de mulți. În plus, vasul este preparat simplu și poate fi umplut.

Paste cu vinete și roșii - fel de mancare foarte gustos,

Paste cu vinete - sos sote cu vinete și roșii