pască și alte delicatese, știință și viață

PASTE PRAJITURI alte produse din carne

prăjituri de succes sunt obținute numai din ouă proaspete, lapte și drojdie. Făină de grâu cea mai înaltă calitate și întotdeauna luate uscat, se recomandă să se adauge 30% din făină de grâu fin. Înainte de frământare făina trebuie să fie cernută.

Veți avea nevoie de: 1 pahar de lapte cald, 50 g de drojdie, o cana de zahar, 200 de grame de unt sau margarina, 10-15 gălbenușuri de ou crud, linguriță de sare de sex, 1 kg de faina, vanilie, nucșoară - după gust.

Fan drojdia în lapte cald, se adauga faina 1 lingura de zahar si 1 cana. gălbenușuri de ou mash incandescent cu zahăr, sare și mătură măturică vsypte sau mixer. După aceea, podsypaya făină porții mici, framanta aluatul prin adăugarea aromei, de exemplu ras pe o nucșoară fin răzătoare (1 linguriță) sau turmeric, cardamom, vanilie cu coaja de portocala. Se pune aluatul într-un loc cald și lăsați-l să se ridice. Când va crește în volum la jumătate, se amestecă în el unt dedurizată. Framantati aluatul până atunci, până când nu se mai lipește de mâini. Apoi, pune într-un vas de copt unsa, umple-le cu o treime. Când aluatul creste și umple întreaga matriță, l ușor așezați într-un cuptor preîncălzit 180-200 ° C.

În mod tradițional, tort ar trebui să fie ridicat. Dacă nu aveți un formular de mare, puteți folosi tava obișnuită Noe, după ce a crescut înălțimea zidurilor sale. Pentru a face acest lucru, introduceți tava de strâns adiacent la peretele cilindrului de alimente folie groasă. Pe fundul oalei cercului pus taie din aceeași folie.

Turta răcit decora top crema de proteine ​​sau de glazură, precum și figuri de jeleu, glazură de ciocolată.

Cea mai ușoară crema de proteină este preparată după cum urmează: albuș de ou bătut pămătuf refrigerată sau mixer electric în spumă pufos, cel puțin 10-15 minute și apoi, fără a opri procesul, se adaugă în porțiuni mici de zahăr și biciuit pentru încă 2-3 minute. La 2 albușuri de ou ia 4 linguri zahăr pudră.

Veți avea nevoie de: 1 kg sfecla, ceapa 200 g, 200 g de purificat orice nuci, 300 g de prune uscate, 100 g de ulei vegetal, 2 linguri de coriandru, 2 linguri de miere.

Se spală sfecla, se acoperă cu apă clocotită, se fierbe pana cand se inmoaie, se curata si se taie în bucăți în felii mandarina. Se fierbe prune și se taie în bucăți mici. Ceapă curat, fin cotlet și se prăjește ușor în ulei vegetal. Nucleele mash, conectați cu miere și ceapă, sfeclă roșie apoi preparate și prune. Toate se amestecă bine. Pentru gust, se adaugă semințe de coriandru măcinate.

Chop în aluat

carne de porc tânăr, miel sau de vită Repel ciocan de lemn, se toarnă svezheotzha suc de lamaie cincea, piper, rola în mărar tocat fin, baie în aluat și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți.

Pentru aluat bate 100 g, 1 ou și 50 de grame de făină.

Se serveste cu legume si grapefruit.

Terină de carne fiartă cu legume și verdeață