Pâine neagră în aparat de făcut pâine - o rețetă cu pas cu pas fotografii

Multe gospodine coace pâine albă. dar coace pâine neagră în aparat de făcut pâine nu este rezolvată întotdeauna. De fapt, coace pâine neagră la domiciliu nu este mai dificilă decât alb. Asigurați-vă că pentru a încerca această rețetă, pâine neagră pare delicios, parfumat, perfect satisface foamea, saturează organismul cu vitamine și microelemente cele mai valoroase. După aceea pâinea achiziționat deja și nu doresc.

• 2 linguri ulei vegetal
• 300 ml. apă
• 18 gr. drojdie proaspătă sau 2 lingurițe uscat
• 2 linguri miere sau zahăr
• 200 gr. făină de grâu în / s
• 300 gr. făină de grâu grosier de măcinare (făină din grâu integral)
• 1 linguriță sare
• 1/3 cană stafide

• Coacerea pâine neagră în mașina de pâine, selectați modul „de bază“. În cazul în care creatorul de pâine are un mod de „pâine integrală de grâu,“ este mai bine să utilizați un mod special. Set rumeneste pe cont propriu, eu prefer „crusta de mijloc.“
• De obicei, primul ingredient, care este pus într-un recipient pentru copt pâine - un ulei vegetal. Ulei nu este doar un ingredient important de pâine, încă lubrifiază forma lamei, ceea ce face mai ușor să notch de coacere in forma.
• După ulei se toarnă apă. Puteți lua frigul, dar căldura mai bine. Este important ca apa sa nu fie mai mare de 40 de grade, deoarece drojdia sunt ucise la temperaturi ridicate.
• Maruntiti în apă și drojdie proaspătă comprimată sau drojdie uscată se toarnă. De obicei, 1g. drojdie uscat echivalent cu 3 grame de drojdie proaspătă. Conform acestei reteta, am folosit pentru a coace pâine în aparat de făcut pâine neagră ca drojdia proaspătă și se usucă, iar în acest lucru și într-o altă formă de realizare, un hlebushek minunat.
• Pune miere sau zahăr. Este clar că o mai bună miere naturală.
• Beaker măsura făina albă. Noi cerne, apoi pus într-un recipient de copt.
• Adăugați 300 gr. făină de grâu integral. Această făină este diferită de culoare întunecată și grosier. Se cerne făina nu este necesară.
  
• Prin modul în care, datorită culorii închise a făinii și pâinea se numește „negru“. Deoarece pâinea neagră este considerată a fi mai util, mulți producători adăugați coloranți în pâine, astfel încât acesta a fost chiar mai întunecat, de tip sarcină utilă, și nu neapărat acei coloranți naturali. Uneori, pentru a conferi frumos sfătui maro aluatul adauga cacao sau cafea instant. Nu adăugați ingrediente străine nu întrerup aroma naturală și culoarea pâinii.
• Turn Breadmaker. Sarea se adaugă în câteva minute după începerea frământare. Sarea este fermentarea destul de lent de drojdie, asa ca am pus-o cu o ușoară întârziere. La începutul frământare aluatul este destul de lichid.
  
• În mijlocul aluatului pus stafide. Cui îi place, puteți adăuga cojit semințe de floarea soarelui, dar puneți blând, nu pentru a pune aluatul.
  
• Asigurați-vă că să acorde o atenție la consistența aluatului. Dacă până la sfârșitul framantarea aluatului mutat departe de pereți, formând mingea, atunci totul este în ordine, aluatul consistenta dreapta.
  
• Dacă aluatul apos, în acest caz, se adaugă puțină făină. A face aluatul este prea rigid, de asemenea, nu este în valoare de ea, pentru că prea strâmt mașină de pâine aluat este lame foarte grele, ceea ce poate duce la defectarea prematură.
• În cazul în care a calculat greșit în mod accidental cu o proporție și se întoarse rigid aluat, apoi se adaugă puțină apă.
• După această verificare mic nu mai poate interveni în procesul de gătit pâine neagră. Breadmaker face tot ea: ea are grijă de fermentare, pâine vypechet în sine.
• Breadmaker deschis în timpul coacerii nu ar trebui să fie, deoarece încalcă regimul termic. Puteți urmări procesul prin fereastra de vizualizare. A trebuit să deschidă aparat de făcut pâine pentru a face foto)))
• Vreau doar să rețineți că pâinea neagră reală făcută din făină de grâu integral, ceea ce este util, întotdeauna se dovedește mai dens și nu ca de aer, pâine din făină albă rafinată. Acest lucru este normal și ar trebui să fie, în cazul în care pâinea nu este natural si este ambalat cu dezintegranți chimice.
• Când hlebushek coace și se răcească ușor, scoateți-l împreună cu formularul de copt, și apoi să scoată pâinea din matriță. Să se răcească pâinea pe un raft de sârmă.
  
• Asta e tot, delicios hlebushek negru gata! E atât de delicios, atât de delicios încât chiar și cârnați pare de prisos)))

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

Lyudmila 28/02/14
Acum câteva luni am prezentat Breadmaker, dar nu am îndrăznit să încerce, și apoi a venit peste reteta ta. Copt, nu cred, soțul meu o zi o bucată de propoziții întregi. Vă mulțumesc, acum încercați și alte rețete.

Alena
Lyudmila, mulțumesc pentru revizuire)))

Marina 06/03/14
Întotdeauna a vrut să încerce pâine neagră de casă, dar cum sa observat în mod corespunzător, este dificil de a decide. Așa că am depășit frica. Acum, aici mă simt mai încrezător cu rețeta dumneavoastră, voi îndrăzni, pentru că el este de ajutor.

Victoria 03/17/14
Vreau sa sugerez aceasta reteta unui prieten și împreună pentru a coace pâine de secară în mașina ei pâine, nu am un astfel de dispozitiv). Întotdeauna am iubit și a cumpărat pâine maro mai des alb, dar adăugarea la aluat izyumchika este ceva). Doar salivează deja).

Alena
Asigurați-vă că pentru a se coace, cu toate acestea, există pericolul ca după magazinsky normală nu va dori să mănânce, trebuie să cumpere o mașină de pâine)))

Natalia 13/05/14
Și noi nu Volgograd grâu integral, astfel încât nu există nici o astfel de posibilitate. Foarte rău!

Larisa 10.11.14
Este posibil să se folosească în loc de făină de secară întregi de cereale?

Alena
Larisa, desigur, puteți, dar în făina de secară trebuie adăugat un pic de faina alba. Și din nou, o masă diferită ia o cantitate diferită de lichid, astfel încât atunci când se amestecă următoarele pentru a obține consistența dorită a aluatului. De asemenea, să acorde o atenție la cât de mult în greutate este calculată creatorul de pâine. pâinea mea se obține o greutate de aproximativ 900 de grame. Dacă ați proiectat pentru o greutate mai mică, apoi se reduce proporțional cantitățile tuturor ingredientelor.

Lida 24/01/15
Acesta a fost mult timp în căutarea pentru rețeta pâinii negre. Apropo, eu știu că este încă posibil de a face cu fructe confiate, fructe uscate sau de fructe cu coajă lemnoasă. Așa că am decis să adăugați un alt plus față de o mână de stafide, nuci de caju, sa dovedit destul de gustoase, puteți avea chiar și ceai în loc de dulce. Și dacă vă uscați în prăjitor, se pare, în general, Yummy nerealiste.

Margo 03/18/15
Îmi place mirosul de proaspăt coapte (sau mai multe, care sunt implicate în mașina de pâine) pâine neagră - alb, eu nu mănânc, și el miroase greșit. Îmi place, de asemenea, să adăugați semințe de floarea-soarelui tocat prăjite și semințe de susan. Deci, bun la asta!