Originea plantelor cultivate, platforma autorului

Cea mai mare parte a alimentelor noastre - produse derivate din cereale: .. alb și negru pâine, cereale, paste, fidea, etc din cartofi supliment alimentar din porumb, legume. carne. lapte. ulei, pește. Poate părea în acest fel pentru totdeauna.

În același timp, a existat un timp în istoria omenirii, atunci când toate aceste alimente delicioase și hrănitoare nu există; nu a existat nici plante de cultură, cum ar fi grâu, porumb sau orez.

În epoca de piatră omul primitiv a trebuit să mănânce numai acelea. că a găsit în viața sălbatică din jur. Alimente oamenii primitivi dau așa-numita „adunare.“ Strămoșii noștri au rătăcit în căutarea de hrană pe tot parcursul zilei: fructe recoltate copaci tsikih, boabe, boabe de cereale sălbatice, tuberculi și bulbi săpate plante erbacee, nu dispreț, și animale mici - șoareci, șopârle, melci și larve de insecte. O parte din colectate, au rămas în stoc. În plus. au obținut alimente de vânătoare și de pescuit. Omul era deja capabil să producă unelte de piatră primitive de vânătoare și de protecție de la dușmani, el a fost capabil să extragă și foc.

Căutare, colectarea și depozitarea stocurilor de alimente vegetale au fost munca femeilor, bărbați vânat și pescuit. Unele plante folositoare protejate femeile: au desfăcut unele sol, buruieni din plante vecine. Astfel de tehnici de îngrijire a plantelor sălbatice în locul lor de creștere sunt găsite, de exemplu, triburile australiene. Aceste triburi până în timpul nostru nu a știut celelalte instrumente, cu excepția pietrei.

Tranziția de la culegătoare la cultivarea plantei a fost prelungită. Oamenii de știință, arheologii cred că agricultura nu există mai puțin de 10 mii. Ani, și încercările de a cultiva plante sălbatice a început 40-50 de mii. Cu ani în urmă.

Introducerea de plante sălbatice în cultivarea poate avea loc în diferite moduri. De exemplu, semințele de n oase de plante din fructe si boabe care au trecut prin intestine umane, în sol. Semințe mici de stocuri ar putea fi trezit cu privire la locuințe pe un teren care conține o mulțime de deșeuri descompuse și germinate. Aici plantele au evoluat, uneori, mult mai bine decât în ​​câmp sau în pădure. Acest lucru ar putea aduce strămoșii noștri ideea cresc plante în apropierea adăpostului, în loc să caute ei în pădure și câmpuri.

Primul instrument de cultivare a terenului a fost o crenguță, topor de piatră ascuțită, apoi - Hoe din coarne de cerb elani, și în viitor - din piatra. Astfel a început epoca de Tm s f-TION agriculturii. Diferite popoare, în special în Africa, prășitoare încă conservate. Aplica-l si au grija de legume și cartofi. Tranziția de la prășitoare agricultură la o formă superioară de cultură - plugul agriculturii a fost posibil după ce o persoană a domesticit și domesticit animale sălbatice, în special bovine.

Omul primitiv de colectare plante care l-au înconjurat: continentul eurasiatic - o specie în Africa - altele în America - al treilea, deoarece compoziția vegetației sălbatice de pe diferite continente diferite. Prin urmare, în diferite țări a fost domesticit multe specii de plante. Marea majoritate a acestora provine din Europa, Asia sau Africa. Dintre cele 640 de plante culturale cele mai importante din întreaga lume pentru a distribui aceste părți ale contului mondial pentru mai mult de 5/6. În plus, aproximativ 400 de cultură a dat în Asia de Sud. Din Africa are loc aproximativ 50 de specii cultivate. America de Nord și de Sud - locul de nastere a mai mult de o sută de plante cultivate. În Australia, la momentul descoperirii sale de către europeni nu a fost de plante cultivate.

Cea mai veche de cereale moderne - grâu, orz, mei, orez și porumb. Tipuri de grâu cultivate au loc cel puțin trei culturi, sălbatice în Orientul Apropiat, Africa de Nord și Europa de Sud. Cultura grâului existat deja în epoca neolitică, adică. e. la sfârșitul epocii de piatră. În timpul săpăturilor de așezări neolitice din Europa au descoperit semințe de grâu, mazăre, linte și fasole. Orzul a devenit o plantă de grâu cultural în Asia Mică mai târziu. Wild strămoș mei este incert. Se crede că provine din Asia de Est. orez Patriei - Burma si Indochina. Acolo a găsit o mulțime de forme sălbatice ale acestei plante. Relativ târziu, despre începutul erei noastre, a existat o secară culturală (în Caucaz și Asia Mică). -Ovăz prea tânăr de cultură. dar el a apărut înainte de secară.

Locul de nastere al porumbului - America de Sud. Acesta a intrat în cultura muntelui indieni, folosind hibrizi aleatorii ale mai multor specii sălbatice. Din America de Sud a venit la noi și cartofi. El a fost plasat în zonele din Peru și Chile de la specii sălbatice locale. Peru și Mexic, suntem obligați să specii cultivate de tomate, ardei, dovleci, fasole. America Centrală a dat cultura tutunului, și Nord - floarea-soarelui.

Legume - varză. napi, ridichi, sfecla, morcovi. ceapa - era cunoscut în cele mai vechi timpuri și provin din sudul Europei și Marea Mediterană.

În țările tropicale din America de Sud au fost cultivate igname. adesea menționată ca și cartofi dulci, ananas și arahide. altfel cunoscut sub numele de pământul nostru sau piuliță chineză. Arahidele fac parte din aceeași familie ca și mazăre. Este interesant faptul că boabele de după formarea ei înșiși ovarelor au vizuini în pământ și acolo se coc. Burma si Indochina a dat portocale, lămâi și alte fructe citrice. Cafeaua are originea în Etiopia -este încă în creștere strămoșul său sălbatic. Ceaiul introdus în cultivare în regiunile muntoase din Birmania. Cacao a fost cunoscut în Mexic înainte de sosirea europenilor. Boabele de cacao au jucat acolo rolul de bani.

În vremuri foarte vechi omul a început să cultive plante filare: în Europa - in. China - cânepă în America și în Asia - bumbac. Acum, bumbacul este cultivat în principal, de origine americană din cauza randamentelor ridicate.

Pe măsură ce dezvoltarea de navigație și comunicare între popoarele țărilor recunoscute plante străine cultivate și evaluarea acestora, administrate la domiciliu. De exemplu, în Europa, America sa mutat din porumb, cartofi. fasole. roșii, ardei. floarea-soarelui și de tutun. Și în America de Nord, printre principalele culturi de câmp au devenit grâu comun, ovăz, orz, mazăre, și de preferință importate din România.

Plantele luate o dată din flora sălbatică, a dat naștere nu numai pentru culturi individuale, dar, de asemenea, un număr mare de soiuri în cadrul fiecărui tip cultural. De exemplu, grâul are o iarnă și de primăvară soiuri. În cazul în care soiurile de iarnă pentru a planta în primăvară, grâul va crește PSE de vară și nu în ureche. au nevoie în mod necesar o însămânțare de toamnă și de răcire de toamnă din clasa respectivă. Un soiuri de grâu de primăvară, atunci când semănat în toamna doar vymerznet. Unul dintre soiurile de primăvară se coc la Moscova, în timp ce altele nu sunt coc: au nevoie de o veri lungi și calde din sud. Este același lucru cu grâu de iarnă: unele soiuri de bună de iarnă în partea de nord, în timp ce altele pot crește doar în cazul în care iarna blândă și caldă.

Dar, în afară de aceste diferențe, care sunt cunoscute ca biologică, soiurile de grâu diferă în aparență. În unele soiuri de urechi cu spini, in timp ce altele - fără awns. Soiurile pot diferi urechile de culoare - roșu, galben pai și chiar boabe negre sau colorate - alb, rosu, violet închis. Și toate această diversitate la puii lor a dat iarbă plictisitoare cu granulație fină în ureche - grâu sălbatic.

De la an la an. secol de grâu cultivat secol a dat mai multe cereale, iar boabele au devenit mai mari. plante sălbatice tind să varieze în sol bogat și îngrijirea acestora. Dar aceste condiții nu s-au îmbunătățit, la toate plantele sunt reflectate în mod egal: unele au devenit înalt, cu o ureche mare, altele erau mici. Acesta a fost mult timp observat de către agricultori vechi, și au început să ia semințe de cereale cu plante mai productive.

De mii de ani existența agriculturii • selectarea celor mai bune specimene de plante și capacitatea de a schimba transformate plante sălbatice în cultură. De exemplu, au fost create în cele mai vechi timpuri pe diferite continente din plante sălbatice locale, aproape toate cultura modernă. Unele dintre ele le-am primit de la fermieri vechi într-un mod foarte perfect.

Un model de arta agricultorilor vechi pot fi luate în considerare, de exemplu, soiurile locale fine de in în regiunea Pskov, soiuri locale de hrișcă, adaptate pentru diferite regiuni ale țării. Nu poți, de exemplu, nu fi surprins gust frumos de pepeni și pepeni verzi din Asia Centrală, regiunea Volga. Europenii primul sosit în America de Nord, au fost lovit de remarcabile soiuri vechi de porumb, pătrunse aici din America de Sud, și un nivel ridicat de prășitoare agriculturii din triburi indiene.

Îmbunătățirea treptată a culturilor a fost opera mai multor generații - a durat timp de milenii; de la bunici la nepoți transmis mai multe soiuri îmbunătățite. triburi agricole stabilit treptat, cu plante cultivate și diseminata cu ei. În noile condiții de selecție continuă, și, de exemplu, într-un climat mai rece plante, schimbarea, devenind mai rece tolerante sau mai maturare.

Procesul de selecție continuă și impactul climei create în cadrul fiecărei culturi o serie de soiuri. Deja 6-7 mii. Ani și până. e. multe țări au stabilit soiuri, puțin diferit de astăzi. De exemplu, urechile și boabe de grâu, găsite în mormintele faraonilor egipteni, au fost foarte asemănătoare cu soiuri moderne.

Selecția de plante pentru semințe care nu au trecut în mod spontan. Ei au condus membrii cei mai experimentați ai tribului. Azerbaidjan și Armenia este încă practicată urechi de selecție sau boabe de grâu. Cel mai adesea este responsabilitățile și selecție de verificare a calității bătrâni respectate în sat pentru copii. Unele de selecție triburile indiene din America este coceni corect pentru însămânțare verifica încă preoți. Nevoia de a înțelege selectarea semințelor și a țăranilor și fermierilor din China antică Grecia antică și Roma antică.

Dar, în Europa în Evul Mediu, aceste competențe au fost uitate. În tabelul XV-XVI - | tiyah europeni a devenit cunoscut în America și India. Aceste călătorii de explorare a reînviat interesul în plante a început descrierea culturilor de peste mări, a reînviat știința plantelor - botanică.

Dezvoltarea capitalismului în secolul al XVIII-lea. în Europa de Vest și mai ales în Anglia, deschiderea de noi piețe de peste mări, consolidarea unor bunuri a dus la îmbunătățirea agriculturii. Nu a fost nevoie de rase noi, mai productive de animale domestice în noile soiuri, mai productive ale plantelor de cultură. La începutul secolului al XIX-lea. Anglia crescatori iscusiți Knight, Hallett, Shiref

A adus soiuri noi, mai productive de grâu și alte culturi. Au existat companii care au furnizat agricultura sedіenami soiurile cele mai productive. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Louis Vilmorin în Franța, și în Germania prin selecție anuală Achard de mai multe rădăcini care conțin zahăr adus soiuri productive de sfeclă de zahăr. Vilmorin, de asemenea, a adus noi și fructuos pentru franceză soiul de grâu de iarnă.

Înainte de Vilmorin pentru a îmbunătăți calitatea culturilor selectate cele mai bune exemplare, cele mai bune spice de porumb, cea mai mare de cereale. Dar dacă o astfel de selecție nu poate fi repetat în anii următori, selecția de lichidare în jos. Vilmorin a gasit o modalitate sigura de selecție: semințele au fost selectate dintr-o plantă sunt însămânțate separat din semințe prelevate de la alta; apoi a comparat puii și cele mai roditoare propagate ca un nou soi. O astfel de selecție se numește individul, este utilizat pe scară largă de către crescătorii și în timpul nostru.

Selecția pentru o lungă perioadă de timp a fost o artă. Pentru a deveni o știință, îi lipsea cunoașterea profundă a naturii plantelor. Numai în prima jumătate a secolului trecut, oamenii de știință au descoperit că structura celulei de plantă. Am învățat cum plantele se hrănească și să se reproducă. Aceste cunoștințe au format baza pentru selectarea științei.

De o mare importanță pentru dezvoltarea creșterii animalelor au fost lucrările marelui om de știință englez Charles Darwin. El a dovedit că plantele și animalele moderne au evoluat de la organisme mai simple, ca urmare a selecției și evoluție naturală, inevitabilă din cauza variabilității inerente în organisme (a se vedea Art.. „Teoria evoluționistă a lui Charles Darwin“). Darwin însuși a ajuns la aceste concluzii prin observarea variației de plante și animale, ca urmare a selecției, produs de om.

În Suedia, în orașul Svalef, a fost creat bine-cunoscut Institutul de Selecție. Pe marginea Uniunii Sovietice este încă semănată de acest institut soiuri de ovăz, în special soiul de ploaie de aur. În capitala Canadei Ottawa, în anii '80 ai secolului trecut a stabilit centrul de reproducere. soiurile Bred au ridicat cultura de grâu în Canada la o altitudine mai mare.

În 1903, la Institutul Moscova Agricultura (în prezent - Timiryazevskaya Academia Agricolă) a aderat la fondatorul selecției ruse - NV Rood-zinsky. soiurile sale de iarnă de grâu, ovăz și mazăre sunt încă plantate pe fermele din țara noastră.

În perioada 1909-1914 GG. creșterea plantelor de cultură a fost organizat la stațiile de experiment agricole - Saratov, Harkov, Shatshshvskoy, Tulun -skoy, Vyatka, Odesa, Ekaterinoslav și Siberiei de Vest.

Marele Transformatorul naturii I. V. Miciurin a început în țara noastră o nouă etapă în dezvoltarea de reproducere. Înainte de metoda Michurina principală de selecție a fost selectarea Populații locale și de import. Folosit și selecție de hibrizi. Miciurin a demonstrat că o persoană poate schimba intenționat natura plantei și, astfel, a crea forme noi, care nu exista anterior și soiuri. El aclimatizate plante și a arătat modul în care se poate schimba natura corpului de plante, cum să obțineți de plante pentru a se adapta la noile condiții de viață.

Miciurin credea pe bună dreptate, că o persoană poate forța orice formă de animale și plante schimba mai rapid, și, în plus, în direcția dorită persoana. Miciurin a fost capabil să se deplaseze spre nord mai mult de 1000 de km sud de cultură, cum ar fi caise, piersici. struguri. Acum, aceste plante sunt deja cultivate în apropiere de Moscova.

Un rol semnificativ în selecția de dezvoltare a jucat Acad. T. D. Lysenko. etapa de deschidere a vernalizarea în plante avansat semnificativ selecția sovietică înainte. Acum, noi nu suntem surprinși că pâinea de primăvară pot fi transformate în timpul iernii, și de iarnă - în primăvară.

Atentie primii crescători sovietici a fost atrasă principalele culturi - grâu, secară, orz și ovăz. Materia primă pentru selecție sunt soiuri locale vechi. Ei au fost retrase: grâu de primăvară cultivar lutescens 62; Melyanopus 69 soiuri de grâu dur și Hordeiforme. ovăz cultivar Tulun; Cervoneț varietate de orz; grâu de iarnă varietate lutescens 329 și t. d. Aceasta a fost prima etapă reproducere sovietică.

În legătură cu introducerea de mecanizare în agricultură socialistă, multe soiuri au fost nepotrivite din cauza depunerii sau ușurința de vărsare cereale. A venit o a doua selecție etan: prinіlos îmbunătăți soiurile vechi. Aceste soiuri au fost încrucișate cu boabe care nu sunt sfărâmate în timpul maturării sau varietăți, având solide paie, nepolegayuschey.

Deci, au existat soiuri hibride: grâu de toamnă Lukyanenko pentru Caucazul de Nord, grâu de primăvară Moskovka România de Nord, grâu de primăvară 553 pentru Siberia. Ca urmare a Michurin în traversarea îndepărtat de plante reciproc, Acad. N. V. Tsitsin a primit de la grâu și grâu iarbă cultivată stepă soi sălbatic-recoltând de grâu de iarnă de mai mulți ani. Selecția sovietică a dat țării noastre a crescut randamentele de toate culturile majore și culturi comerciale, și a dat-o noi soiuri, care sunt mai rezistente la boli și dăunători.

În unele cazuri, de selecție și rezolvă o sarcină dificilă - promovarea oricărei culturi valoroase pentru noi domenii. De exemplu, culturile de grâu de iarnă și de primăvară s-au mutat departe la nord de partea europeană a România, în zona non-cernoziom și în Asia Centrală au însușit grad lung discontinue din bumbac egiptean.

Selecția masterizat și noi în țara noastră plante cultivate: plante de ulei de ricin, iută. chenat și alții. Acum, crescatorii au sarcina de a aduce soiuri de porumb pentru regiunile nordice ale țării noastre. Economia națională are nevoie de noi soiuri de cereale, noi instalații industriale pentru industrie. Nu există nici o îndoială că știința noastră de selecție pentru a face față acestor sarcini.

Mare ajutor știința poate oferi tinerilor naturalisti. Din motive de școală, sub îndrumarea cadrelor didactice cu experiență, ei trebuie să învețe să respecte nu numai plantele și studia caracteristicile lor, dar, de asemenea, pentru a crea noi soiuri.