omletă franceză sunt câteva rețete interesante

Pentru strămoșii noștri, care au trăit în vremuri preistorice, ouă de păsări au fost, probabil, unul dintre produsele de origine animală cel mai ușor produse. La început, au mâncat crud, și apoi doar la cuptor, săpat lângă șemineu.

Nu se știe când și care a ghicit prima prima dată pentru a găti o omletă, dar afirmația franceză că au inventat omleta. Acest fel de mâncare este gătit pentru câteva minute și este un salvator atunci când aveți nevoie de o masă rapidă și ROLL frigider mingea.

Există mai multe rețete pentru a urmări acest lucru, puteți face o omletă franceză. Deoarece acest fel de mâncare este foarte simplu, pentru mulți devine un debut de succes în gătit.

Clasic omletă franceză: Ingrediente

Versiunea autentică a gustări calde (mai multe sau chiar fel de mancare principal garnitura ia în considerare) implică utilizarea unui simplu set de produse. Printre acestea:

• Ouă de pui - 3 buc (per portie per);
• Lapte - 1 h L;..
• unt - 1 lingura. l.;
• piper negru (sol) si sare - dupa gust.

Omletă franceză: rețeta

S-ar părea că o astfel de fel de mâncare pentru a găti simplu. Cu toate acestea, s-ar putea găsi că aveți o viață gătită în mod corespunzător omletă. Chef franceză, de exemplu, nu va fi bătut cu telul ouă. El pur și simplu le amesteca cu lapte, sare și piper negru furculiță convențional. În plus, ouăle nu se pot găti pe nimic altceva decât unt bun. Acesta trebuie să fie pus în tigaie, a pus pe un foc puternic, așteptați până când se oprește de spumare, și se toarnă cu atenție amestecul de lapte-ou. Apoi, trebuie să ridicați marginea pentru a apuca „clătită“, și se agită tigaie. În acest caz, masa omletnaya va deveni amortit sub clatita, si va deveni mai elaborate. Când omleta este aproape gata, t. E., Toate dispar substanță lichidă, trebuie să luăm o spatula de lemn și ori clătită în jumătate. Ne așteptăm încă 30 de secunde, este trecut pe o farfurie și se servește. Dacă doriți, puteți presara vasul cu ceapa verde tocat.

Omletă cu brânză

Dacă rețeta anterioară părea prea primitiv pentru tine, să ne vă asigur: există aproximativ o sută de opțiuni mai savuroase. De exemplu, omleta franceză cu brânză preparată în același mod ca și versiunea anterioară. Cu toate acestea, există o diferență: atunci când amestecul de ou lapte complet apuca, suprafața sa este presărat cu brânză rasă, se acoperă cu jumătate și se lasă vasul pe foc timp de câteva secunde. Unii bucătari recomandăm să adăugați brânză cu ceapa verde tocat, și sunt cei care sugereaza ca ingredient suplimentar pentru a folosi felii de roșii cherry.

Un lucru să știe - brânza trebuie să fie solidă, cu toate că există variații ale acestei rețetă, atunci când omleta nu este pliat, iar felii subtiri de mozzarella este plasată pe suprafața sa.

Opțiunea Ducane: Ingrediente

Astăzi, mulți dependenți de diete. Dacă sunteți unul dintre ei, încercați omletă franceză, ceea ce sugerează Dr. Per Dyukan. calorie sa - 124 kcal la 100 de grame, și veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 oua;
• 100 ml de lapte degresat;
• Sare dupa gust;
• 70 g tocată de vițel macră;
• vârf de cuțit de piper;
• ceapă și jumătate;
• 1 crenguta de patrunjel.

preparare

omletă franceză este preparat în următoarea secvență:

• ceapa fin tocat;
• prăjit fără ulei (puteți adăuga o picătură de a unge tava);
• adaugă carnea tocată și tocană cu ceapă, capac;
• în cazul în care sucul nu este evidențiat, se adaugă apă de fierbere mic;
• ou este agitat cu lapte;
• sare;
• carne tocată se toarnă amestecul de ou lapte;
• dozharivayut pana cand se inmoaie la foc mic;
• se presara cu verdeata tocata marunt.

Imprastiati pe o farfurie cu omletă și a servit imediat, până când vasul nu este fierbinte.

reteta multivarka

Dacă aveți un ajutor de bucătărie, încercați să gătească versiunea clasică a acestei preparate magnifice din ingrediente simple:

• 2 oua;
• condimente (opțional) și o sare a acestuia;
• 50 g de brânză dur;
• 1 felie de pâine albă;
• 2 linguri. l. lapte;
• un pic de ulei vegetal.

Farfuria se prepară după cum urmează:

• taie din crusta de pâine;
• înmuiate în lapte;
• bate ouale intr-un blender;
• pentru a pune pâinea înmuiată și să continue să se amestece;
• Grate brânza;
• se toarnă într-un blender și se adaugă condimente și sare;
• în partea de jos a vasului Multivarki se toarnă un pic de ulei vegetal;
• „Prăjirea“ modul de a pune.
• așteptați până când uleiul este încălzit;
• amestecul a fost turnat omletnuyu;
• comutator multivarku în modul „Stingerea“;
• Omleta scoate din vas;
• a intins-o pe o placă;
• tub laminate.

Dacă doriți, pre-Intindeti pe omletny topping-uri, „pancake“, cum ar fi sunca tocata.

Acum știi cum ne putem pregăti o omletă franceză (reteta cu o fotografie a versiunii clasice cm. Mai sus). Astfel de preparate din ouă sunt populare în multe țări. În plus, nu este nimic pentru a preveni vii cu propria sa versiune, care nu poate fi mai rău decât cele descrise în acest articol.