omletă franceză - gătit pentru bărbați
O fotografie a unuia dintre cele mai populare feluri de mâncare fast-food pentru micul dejun - Omleta francez! Contrar populare o mulțime de oameni cred că de omleta clasic francez nu include lapte sau smântână! Doar ouale cu sare biciuit si prajite pe o parte cu unt într-o tigaie, apoi, ori și a trece la o masă cu un ușor de bici o salata de legume (desigur, acest plus are gag mea!). Ei bine, întregul proces de a face acest faimos mâncăruri franțuzești pot fi găsite aici.
ingrediente:
- Oua - 4 buc;.
- Unt - 30 g;.
- Sare și piper negru - dupa gust;
Reteta omletă franceză aproape clasic, preparat într-o tigaie cu unt. Doar ouă, unt, și nimic mai mult!
În mod normal, să mănânce ceva simplu și delicios pentru micul dejun, mă pregătesc aici este un 4 ouă prăjite și o cantitate mică de unt bun. Timpul pentru a găti mese durează mai puțin de 10 minute, iar rezultatul este delicios. Diversitatea în utilizarea a face omleta din ea într-o varietate de topping-uri (care voi discuta mai târziu, când fac un rețete omleta cu șuncă și cașcaval, brânză, brânză de pește și caș, etc), de asemenea, partea de bază a oricărui omletă francez pregătește ceva de genul asa.
La începutul gătit o omletă, trebuie să instalați o tigaie cu un strat neaderent pe foc, atâta timp cât tigaie se incalzeste, se rupe toate ouăle într-un castron, se adaugă un vârf de cuțit de sare și un pic de piper negru proaspăt măcinat,
ouă în mod corespunzător vzobem până la furculiță uniformă sau pamatuf
Pe un vas încălzit căptușită bucată de unt,
Așteptați până când untul este complet topit într-o tigaie, ușor începe să fiarbă (nu în nici un caz, uleiul nu ar trebui să înceapă să ardă.), După care, într-o tigaie se toarnă ouăle bătute,
Odată ce omletă nostru incepe sa se ingroase, începe mișcările netede din lateral spre centrul unui vartej pentru a da doar o astfel de structură încrețită (așa cum am înțeles, aceasta se face pentru feluri de mâncare „pomp“)
Când omleta este complet îngroșat, da-i un minut rumenita (acesta este un amator! De fapt, puteți trage dintr-o dată!), Atunci este necesar pentru a ridica pe de o parte în apropierea pereților laterali,
Și împăturit în jumătate,
După aceea, a pus omleta pe o farfurie, care e așa. Apropo, există mai multe opțiuni pentru a pune niște omlete! Puteți să-l ori în jumătate și jumătate din nou, și sa culcat ca un sfert, puteți pune jumătate cât mai bine posibil ....
Gata pentru a pune o omletă francez care e un pai!
Din moment ce această dimineață a vrut să gătească alimente sănătoase și gustoase, am decis să depună o omletă simplă cu salata de legume de rosii cherry si patrunjel. Pentru a face acest lucru, se taie câteva roșii în jumătate, și se spală și se usucă prin frunzele de pătrunjel mâinile Narva și trimite totul într-un castron mic. roșii Polem și verde un pic de ulei de măsline,
Sare si piper dupa gust salata noastre, se adaugă câteva picături de sos vusturshirskogo (poate substitui soia bun), se amestecă,
Și imediat vom prezenta omletă nostru franceză la masa aici, în acest fel, așa cum se arată în fotografie. Toate pofta buna, bună dimineața, și noroc în pregătirea rețetei omletă franceză descrisă mai sus.
notițe
Poate cu siguranță cineva va fi capabil de a găti acest fel de mâncare și să-l coaja de la caserole de aluminiu convenționale, dar am acest lucru nu sa întâmplat niciodată, așa că am folosi întotdeauna o tigaie cu acoperire non-stick ... Singurul lucru pe care, mărturisesc, nu au încercat să gătească omletă pe tigaie de fier, în cazul în care rezultatul este pozitiv - cu siguranță spune!