Obiceiuri și tradiții ale poporului azer

obiceiuri și tradiții din Azerbaidjan au parcurs un drum lung de parcurs înainte de a s-au format în acele specii care ne sunt familiare acum. A fost nevoie de mai multe secole pentru formarea lor, și o mulțime de evenimente, atât pozitive, cât și negative, a fost motivul apariției lor. Tradițiile din Azerbaidjan sunt reflectate și diferite perspectiva religioasă a oamenilor, mai ales mentalitatea lor, influența altor culturi. Multe dintre tradițiile din secolul XX, administrația centrală (sovietic) al Republicii a încercat să elimine, dar niciodată nimeni nu sa distrus în persoana care face parte din ea. Acesta este motivul pentru care multe tradiții străvechi sunt încă în viață.

Azerbaidjan - o țară respectă cu fidelitate cu tradițiile lor naționale. Tradiții însoțesc azerii de la naștere și pe tot parcursul vieții: curtare, nașteri, vacanțe, recoltare și mai mult. În plus, multe dintre tradițiile Azerbaidjanului întruchipează ospitalitatea oamenilor, cultura lor, credințe populare, costume naționale, festivaluri folclorice și de divertisment.

O mare parte a țării face obiectul unor obiceiuri de vârstă vechi și regulile tradiționale islamice, așa că ar trebui să respecte anumite reguli de conduită. În locurile publice, neatness de rochie este foarte mult apreciat, și fără restricții privind purtarea de uzură europene sau de sport în viața de zi cu zi nu este la vedere. În mod tradițional o atitudine foarte respectuoasă față de locurile de cult (atunci când vizitează moschei și mausoleele ar trebui să urmeze regulile tradiționale pentru toate țările islamice). localnicii Sami, în special femei, rochie de până destul de strict, sunt preferate culori închise. Dar o mare atenție este acordată accesoriile luminoase și bijuterii.

În cele mai vechi timpuri azeramek că el ar trebui să meargă acasă. Ramanea daca aceasta practica în ziua de azi? Care sunt tradițiile poporului azer trebuie să le cunoască, prima vizită în această țară? Cunoscând răspunsurile la aceste întrebări nu se vor extinde numai orizonturile, dar, de asemenea, ajuta pentru a evita o mulțime de confuzie și chiar resentimente. Pentru a înțelege majoritatea tradițiilor din Azerbaidjan, trebuie să ne amintim că s-au născut ca urmare a unei combinații de culte vechi cu normele tradiționale musulmane.

ospitalitate

Azerbaidjan pentru a primi un oaspete sunt în măsură să ospitalitate cu adevărat caucaziană și domeniul de aplicare. Refuzul unei invitații de a vizita poate fi considerată ca o insultă personală. Dar nimeni nu va fi impusă în această privință - oaspete dorința - legea, astfel încât să puteți negocia întotdeauna cu gazda primitoare pentru o altă vizită. De multe ori, un alt intervievat de oaspeți gazdă sau de a da cadouri, și de multe ori nu cele mai ieftine, de aceea este recomandat să aibă un mic set de suveniruri sau cadouri. femeile locale, în special în zonele rurale, nu de obicei interfera cu conversația comandantului cu invitații, chiar dacă printre ei sunt, de asemenea, reprezentanți ai sexului frumos. Ei vor pune pe masă și să fie servit, dar cu siguranță refuză să împartă o masă cu oaspeții străini, de ce insist să nu-l merita. Vamal de ospitalitate au rădăcini istorice adânci, în principiu, inerente în multe națiuni ale lumii. În Azerbaidjan, originea lor datează mai societate primitivă, în cazul în care nu întrebări porturile otbivshimsya de trib, care au nevoie de protecție, pierdut și rătăcire.

Există azerilor și câteva dintre modalitățile tradiționale de ospitalitate și oaspeții de prim rang înalt. Întâlnire oaspeți la porțile casei, la picioarele lui, se taie oile, la care coarnele, de altfel, au fost legate panglici. Sânge de oaie se prelinge sub picioarele oaspetelui, acesta din urmă pune mâna în sânge, și păși peste animalul de sacrificiu. Carnea de oaie a fost distribuit nevoiașilor. În Azerbaidjan antică era obiceiul, în cazul în care menajera a luat un sac plin de alimente pe drum, a fost o aluzie la faptul că timpul vizitatorului pe drumul de întoarcere.

Despre ospitalitatea azerilor a fost cunoscut în timpul său și în Orientul Mijlociu, și în România. Surse spun cum ospitalier salutat azerii Petru I în Derbent, prințul Dolgoruky la Baku și Salyan, Șamahî guvernator militar al orașului Șușa, Bestuzhev în Guba, MY Lermontov în Gusar, profesor de la Universitatea Kazan I. Berezina în A.Bakikhanov.

Pentru a pierdut în munți, obosit, a căzut în urmă în modul de călători de noapte o dată construit refugiul „aman evlyari“, păstrat până în zilele noastre în munții din Azerbaidjan ca monumente. Acest lucru sugerează că azerilor a arătat ospitalitate, nu numai acasă, ci și în afara ei, oferind adăpost călătorilor, chiar și în zonele îndepărtate ale satului.

La intrarea în casă, asigurați-vă că pentru a elimina pantofii și urmați instrucțiunile proprietarului. De obicei, mai întâi pe masa de servit ceai. feluri de mâncare azere originale, destinate pahare sunt Armudu oricum „Bogmaly“. Ambele nume sunt asociate cu forma ochelarilor și asociațiile pe care le evocă în mintea oamenilor. Fără ei este greu de imaginat Tea Party de azeri.

În orice casă de oaspeți azeră primul lucru pe care a oferit ceai. Începe întotdeauna masa cu ceai, ei și se termină a făcut. Și aduce ceai, chiar dacă oaspetele nu a venit să se așeze cu proprietarii și procedura pentru câteva minute.

Numai într-un singur caz, nu oferă un ceai azer, dacă el nu vrea să vadă acest om în casa lui și găsește dușmanul său.

În formă de cești de ceai - Armudu seamănă cu figura clasică a femeilor orientale. Mid similar cu talia ei - aceasta este partea cea mai delicată a sticlei, de unde și numele de „bogmaly“, ceea ce înseamnă înghesuit. Alte titlu cupa - „Armudu“, după cum sa menționat deja, este, de asemenea, legat de forma sa. „Armudu“ se traduce ca forma de para în forma ei seamănă de fapt, o para. ochelari Armudu, care pot fi din sticlă, porțelan, ceramică, argint, etc. Samovar și să facă un set de ceai frumos, care este proprietatea fiecare familie azeră. Trebuie remarcat faptul că locul de naștere al samovar vechi, care este mai mult de 4 mii de ani, este Azerbaidjan.

După a doua feluri de mâncare de ceai servit, plante aromatice, legume proaspete, și apoi - dulciuri sau dovga. Ia mâna de alimente din stânga nu este acceptată. Fig ia un vârf de cuțit, unele feluri de mâncare sunt, de asemenea, considerate a nu fi rușine să ia mâna sau o bucată de pâine. În mediul urban, masa are loc de obicei în conformitate cu standardele europene, cu prezența și tacâmuri porții individuale. În zonele rurale, mai ales daca este vorba despre un festival comunitate, reguli de conduită la masa voluntară și informală.

Una dintre principalele caracteristici ale bucătăriei azeră, precum și orice est este aroma unica si gustul înțepător de feluri de mâncare. Acest efect surprinzător azeră da diverse condimente alimentare. O atenție deosebită trebuie acordată șofran și sumac (pulbere dracilă). Primul a devenit o componentă integrantă a multor pilaf. Un sumac hrănit cu carne. Apropo, o altă trăsătură distinctivă a bucătăriei azeră - folosind miel. Din aceasta se pregătește Dolma, ceea ce este foarte amintește de sarmale.

cunoscute pe larg preparate, cum ar fi kyufta-bozbash (supă cu chiftele, cartofi și mazăre), dovga (supa de lapte acru) și, desigur, kebab. Diferite regiuni ale Azerbaidjanului se poate lăuda, de asemenea, de moduri speciale de gătit. De exemplu, în nord-vest de feluri de mâncare populare khingal țării, care este foarte similar cu găluște. umplutura este făcută din carne, Korut (uscate brânză de vaci) și ceapă prăjită. Lankaran este faimos pentru pui umplute cu nuci, gem și ceapă. cofetărie

Acesta poate fi împărțit în două grupe: cookie-uri (agitator-arc, unlanan, kurabe) și prăjituri cu umplutură de nuci, care sunt renumite ca baclavaua. Cele mai frecvente bautura nationala - un șerbet. Acesta este preparat dintr-o lamaie, șofran, zahar, seminte, busuioc si menta, si diferite fructe.

Nu fi surprins dacă primul fel de mâncare servit la masă, ceaiul va fi. Azerii Tea Party a devenit mult timp un patrimoniu cultural și estetic, care are propriile reguli și tehnici. După încheierea celui de al doilea ceai servit mese, legume proaspete și verde, iar la final - dovga sau dulciuri. Multe dintre felurile de mâncare ar trebui să fie consumate cu mâinile, de exemplu, figura a decis să ia un vârf de cuțit. masa de prânz azer poate dura aproximativ trei ore. Cu toate acestea, în zonele urbane sunt de multe ori masa trece prin familiar pentru străini cu standardele europene.

O altă tradiție asociată cu ceremonia ceaiului. Spre deosebire de standardul chaikhana din Asia Centrală, unde este posibil și bea ceai, și bine luați masa în chaikhana azeră hrănite exclusiv ceai. Pentru a-l poate oferi doar dulciuri și bomboane, dar nu alimente. În sensul modern al chaikhana umane străine pot fi în condiții de siguranță numit un club, și numai masculul. Aici, pentru a discuta știri, afaceri, face planuri, amintiți-vă trecutul, și cel mai important, să întrețină relații. Într-un sens, această unitate, concepute pentru a menține stabilitatea în societate. zi vecinii certat se întâlnesc în seara în ceainărie. Și aici, în cercul de vecini, prieteni, un pahar de ceai, ei pot discuta în liniște problemele lor și să găsească o cale de câștig-câștig din această situație.

Cele mai bogate ritualuri naționale și ritualurile au fost și rămân ceremonia de nuntă. Ei încep să observe.

rude ale mirelui trimit fata la casa unei rude apropiate. El are de spus despre intenția de a veni la costum. Se întâmplă ca în casa fetele nu dau consimțământul. În acest caz, cele mai respectate din familia mirelui încearcă să obțină acordul părinților fetei.

Ceaiul în tradiția azeră este o caracteristică esențială a curtare. Oamenii din această țară nu vorbesc pe linie, spunând: Dă pe fiica ta pentru fiul nostru. Faptul că casa va veni Matchmakers, a anunțat în prealabil, și fără prea multă publicitate. În aceeași conversație se efectuează numai matchmaking indicii și sugestii. Iar răspunsul dat este, de asemenea, ambiguu, și neazerbaydzhanets un astfel de răspuns nu ar fi înțeles. În general, aceasta este dată de un ceai: în Matchmakers ceai propus, pune zahăr, este necesar să se pregătească pentru nunta. În cazul în care zahărul este depusă separat de ceai, aceasta înseamnă eșec.

Deosebit de interesante traditii de nunta din Azerbaidjan. În această țară există mai multe obiceiuri diferite de pre-nunta. Unul dintre primii - l Khabar gondyarmya sau notificare despre meci. În cazul în care familia fetei nu este de acord cu costum, rudele tânărului cere ajutor de la oameni respectat, astfel încât au ajutat să obțină consimțământul. Există, de asemenea, un mic matchmaking personalizat, potrivit căruia mama Woo băieții miresei și o altă rudă apropiată.

Azerii sunt betrothal mici și mari. Pe teren este mire logodită, dar rudele de tipul da miresei un inel de nunta, o batistă și dulciuri. Câteva luni mai târziu, vine logodnei principal. Această fată betrothal a prezentat cu o mulțime de cadouri, cu excepția pantofi. Cel mai interesant cadou tradițional - un „Shah“. El este un decor de nunta dintr-o ramură de copac, care este atașat la lumânarea, oglinda, brocart, fructe și dulciuri. Adu-o zestre la casa mirelui cu câteva zile înainte de nuntă.

Alegerea unui nume

Alegerea numelor pentru copii prea poate fi identificat ca fiind un obicei. Alegerea unui nume este de obicei asociat cu anumite dificultăți. Reprezentanții poporului dominant atunci când aleg un nume pentru libertatea copilului mai mult. Alegerea poate fi oprită în rime numelui cu numele unui copil anterior, fără o atenție specială la sensul, numele fostului reprezentant al genului, sau pur și simplu la discreția părintelui sau altă rudă.

Familia și viața de familie sunt purtători de cultură bogate etnice tradiționale. Viața de familie de azeri distinge printr-un număr mare de relații patriarhale. Omul - capul familiei - a fost managerul absolut al bunurilor mobile și imobile, excluzând zestrea soției sale. Copiii crescuți în ascultare strictă a tatălui său și bărbații mai în vârstă. Soția a fost în ascultare indiscutabilă față de soțul ei și socrii și alte femei în vârstă în casa soțului ei. În crearea unei familii, nașterea și creșterea copiilor, zhuhovnym și comunicare emoțională, petrecere a timpului liber și de recreere, condus de economie omashnego, grija pentru rditelyah în vârstă și multe alte aspecte ale vieții de familie apar și operează diferitele elemente ale modului tradițional de viață.

dansuri naționale azere, precum și aceste spectacole de stradă numite componenta integrantă din cultura acestei țări. Îmbrăcați în costume naționale ale dansatorilor circling în jurul trecătorilor și a adunat în jurul lui o mulțime de curioși. Una dintre cele mai populare este ritualul „Spit Cossa“ - Hora venirea primăverii. Tinerii se adună în grupuri mici, și a făcut haz de improvizație în stradă, primind din public apreciativ răsplătiți diverse dulciuri. Contrast izbitor cu dansurile de sex masculin de la femei. dansatori azere reproduce dansul, într-o măsură mai mare, partea superioară a corpului: cap, mâini și corp. Fetele incante spectatori cu mișcări line ale mâinilor, îndoiți talie, un zâmbet răutăcios și întoarce capul.

Marea Caspică este frumos modestă, dar misterioasă și țară mândri cu un nume frumos din Azerbaidjan. Păstrarea cu o societate progresivă, oamenii din Azerbaidjan, erecting complexe gigant în capitală și restul orașelor dens populate, dezvoltarea punctelor de proiecte de birouri, modernizarea sondelor de petrol, continuă să respecte bogăția spirituală a patrimoniului descendenții acestora. În Azerbaidjan, și tineri și bătrâni respectați cu strictețe tradițiile naționale. Aici fiecare om de la copilărie cufundat în atmosfera unică a identității.

tradiții naștere

Pentru a preveni nașterea unui copil bolnav, gravidă Azer încercați în mod constant să fie prietenos și de ajutor. Utilă în special, în conformitate cu obiceiurile străvechi, să rețină privire la frumoasele culori, apa sau cerul. După nașterea unui copil o dată scăldat în apă sărată, astfel încât copilul a fost un om cinstit și curajos. Dar, la prima scăldat mama nu ar trebui să fie cu copilul. Când apar copii dinți În primul rând, în cazul în care a efectuat rit special preparat vase de 7 tipuri de cereale. Odată ce un copil împlinește 1 an, a început să tăiați unghiile și taie părul. Primul păr tăiat și unghiile sunt făcute pentru a stoca.

Aceste tradiții ale Azerbaidjanului - nu este o listă completă de tradiții minunate ale acestei țări. Prin vizitarea aceasta, va fi capabil să te să simtă toată diversitatea oamenilor care trăiesc în acest teritoriu. În orice caz, familiarizarea cu tradițiile vechi ale azerilor va fi util și informativ, și, uneori, nu numai instructiv.