O vizită la fabrica ca produse jeleu marmeladă

Cum să se pregătească producția de marmeladă

Imaginează-ți că ai fost o fabrică de bomboane în atelierul de turnare marmeladă. Aici, zgomot și zumzet curele extruderele transportoare, este în valoare de aroma dulce de sirop de zahăr melasă și amidon în nori zburătoare de aer. Toate acestea este un fenomen destul de ușor de înțeles - se face bomboane de mestecat. Cum se întâmplă acest lucru?

Cum de a face marmeladă de mestecat o fabrică de bomboane

viermi de mestecat, ursi, fructe de pădure, fructe - fiecare tip de marmeladă făcută cu ajutorul unui pumn special. La început, în aparatul de timbru se introduce bord cu timbre forma dorită. Aparatul churns afară cifrele din tăvi inferioare, pline ochi cu amidon de porumb. amidon strat perfect plat și sunt imprimate în care este ulterior modelat marmeladă. Între timp, în digestor se amestecă zahăr, gelatină sau agar, coloranți și arome.

Ingredientele pot varia în funcție de rețetă. Acest amestec va fierbe la o temperatură de aproximativ 120 de grade. Când amestecul este gata, este alimentat în extruder - un distribuitor special, care se va turna simultan zeci de forme jujube lichid. mucegaiuri de amidon sunt plutitoare pe o bandă transportoare, iar deasupra lor se toarna siropul fierbinte marmeladă. forma jeleu umplută este trimis la răcirea și vystoyku. Și acum, după 15 ore nou lot gata de mestecat marmeladă!

bomboane de mestecat gata trimise la tobe în cazul în care marmeladă stropite cu ceară de carnauba. Aici jeleuri roti tamburul, amestecare cu ceară. Acest lucru le face strălucitor și neted și sirenelor nu se lipesc una de alta.

În cele din urmă marmeladă cântărite, ambalate și ambalate.

Producerea de reteta marmeladă

Fiecare producător alege reteta de gătit marmeladă bomboanele de mestecat. Guma de marmeladă facut din agenți de suc, de îngroșare și de colorare, jeleu - din legume si fructe piure. Uneori, în compoziție poate fi nici una, nici alta, și gustul de fructe de marmeladă în acest caz - meritul de arome. Și, desigur, toate ingredientele pot fi văzute pe ambalaj.