News - mitul de rentabilitate mare pentru creștere de ciuperci sau de amatori mărturisire

Foto: „timp de subsol renovat povyraschivat pentru a încerca ceva ..“

În primul rând - pentru substrat au fost selectate rumeguș fin (nu chips-uri), care atunci când sunt ude presate într-o unitate de monolit, iar miceliul a fost dificil de substrat de master într-un timp scurt - nu a existat nici o aerare în interiorul substratului.

A doua eroare - nu a existat nici o putere suplimentară (tărâțe, făină, boabe de bere, etc.). Rumeguș în București, în principal conifere, ele produc un randament de substrat sărăcit dacă a existat, la nivelul de 5% din greutatea substratului umed.

A treia greșeală - nu a existat nici o sterilizare sau pasteurizarea substratului, și fără ea este puțin probabil să fi fost capabil de a obține o recoltă bună, bacterii și infecție, „zdrobit“ pentru cea mai mare parte din recolta de stridii.

Dorința după primul eșec nu este pierdut, dimpotrivă, a devenit interesant să crească o singură ciupercă la domiciliu. Cumpara mai multe pachete de bastoane de ciuperci în magazin online, am plantat stridii în saci de polietilenă și Armillaria de iarnă în borcane de sticlă cu rumeguș și așchii de lemn. Rumeguș și așchii de lemn sterilizate în cuptor. Blocuri cu Chopyk infectate miceliu de stridii, au aruncat în două luni - substrat înnegrite, transformat verde, transformat roz și putoare. Și băncile cu estimările de iarnă, deoarece zakolosilis putere adăugată suplimentară de grâu boabe care încolțite de două săptămâni?!

Cu experiența din greșelile lor prin cumpărarea de miceliu în producătorii St. Petersburg, plantat în rumeguș umed și așchii de lemn în sticle de plastic de cinci litri. Șase săptămâni mai târziu, a câștigat recolta - ciuperca 3 bun, al doilea val are 2 ciuperca. Era întreaga cultură. Da, mâncarea nu a fost suficient. Era necesar să se adauge tărâțe și sterilizate într-un cuptor timp de 2 ore la o temperatură 120grad.S. Acum, culturile au fost la nivelul de 10-15% în greutate substrat umed.

Cea mai simplă tehnologie a fost dezvoltat, a vrut să planteze 10-15 blocuri de desyatikilogrammovyh și a obține o recoltă 10-15kg stridie. Încercările de a lua proprietate de închiriat au eșuat - un singur proprietar și-a exprimat ideea că ciuperca ca un organism viu interfera cu alți chiriași. În HOA lui au uitat la mine ca și nuci, spunând că nici la subsol sau la mansarda nu mă va lăsa - în aceeași conductă. Căutați o altă cameră de altă dorință nu mai era. Da, și aranjarea în cameră condițiile necesare pentru rodirea (reparații, ventilație, umidificarea) nu există nici o garanție că nu va fi expulzat în curând.

Având un împrumut de la bancă, el a decis să participe la licitație a Fondului Proprietatea din București. În timpul prețul de licitare pentru o cameră cu o suprafață de 10 de metri pătrați, cu 450tys. ruble a crescut la 970tys. ruble. O astfel de sumă nu pentru a trage?!

Site-ul slando.ru găsit pivniță în subsolul 250tys. ruble. Subsol cu ​​o 10kv.m zonă a fost în stare teribil: umiditate, murdărie, șobolani. A trebuit să fac o revizuire majoră pentru același cost. În procesul de reparare și de documente sa confruntat cu dificultăți neașteptate - frecare cu zhilkontoroy de chinuirea de șobolani, tras trei retur radiator defect în magazin, instanța cu un reparator care a furat materiale de construcție; contract de furnizare de decor (8 luni), care a dus la costul proiectului electrice în cameră, cablarea și instalarea contorului, verificarea comisioane ilegale ale industriei alimentare, plata de energie electrică la putere maximă (3,500 pe lună.) - deși sala a fost achiziționat cu energie electrică și altele.

Adăugați la costurile de o singură dată de utilități, rafturi / folosite și cele mai simple „sistem de climatizare“: costurile totale ventilator și două umidificator (acest lucru este suficient pentru o astfel de imagini) și de a obține 550tys.rubley. Aceste costuri vor recupera Tyazhelova câțiva ani.

Să încercăm să calculeze costurile de funcționare și profitul așteptat pe 1 mp

Într-un metru pătrat poate fi plasat desyatikilogrammovyh stridii 8 blocuri în două niveluri, cu care cantitatea de cultură (10-15%) 8-12 kg. Acesta poate găzdui mai mult, dar în cazul în care pentru a merge?!

Se trece stridie pe bază de alimente este posibilă pentru 100 de ruble. per 1 kg, și puse în aplicare în mod independent de către 150rub. per kilogram (ciuperci stridii în supermarket-uri vinde la 180rub. per 1 kg). Totalul vom ajunge în cel mai bun caz 1800rub. 1 m, iar în cel mai rău - 800rub. Oyster ciuperci pe fruiting rumeguș 7-14 zile, 10-14 zile de repaus și oferă al doilea val. Într-o lună, puteți obține două recolte. Cel puțin va 1600rub. cu 1kv.m.

1. rumeguș și așchii de lemn (rumeguș de rasinoase Gatere este oferit gratuit, costul numai de transport: un gazelă complet încărcat, deține 600 kg în valoare de 1 oră utilizare gazelã - 1200rub.), Apoi 1 kg de rumeguș și chips-uri costa 0,5rub. Pentru 80 kg de substrat, avem nevoie de 20-26 kg de rumeguș și chips-uri (în funcție de facțiune) - 13rub costurilor.

2. tarate (alimentare suplimentare) au nevoie de 10-20% din greutatea rumegușului uscat - maximum 5 kg și costă 10 ruble. per 1 kg. 50rub Cost total.

3. cretă, gips - 2% în greutate uscată - 0.5 kg, 40rub reduse. per 1 kg. Costul total - 20rub.

4. miceliu - 5-10% în greutate umedă - 4-8kg. Ia greutatea medie a miceliu - 6 kg de prețul de 100 de ruble. Costul 6 kg - 600rub.

5. Manșonul de plastic de pe 5rub de preț. 1 metru este necesară 8m. 40rub Cost total.

6. utilități 600rub de plată. za10kv.m pe lună pentru 1 metru pătrat - 60rub. sau 30 de ruble. pe o singură cultură.

7. Diferitele costuri - blocuri sfori, electricitate, substraturile de film pentru ciuperci și alte situații neprevăzute de livrare ciuperci -. 17rub. pe 1kv.m.

TOTAL: 770rub. per 1 mp

Două costurile de recoltare constituie 1540rub. Diferența dintre venituri și cheltuieli sa ridicat la 60rub. Cheltuielile este în principal de lucru manual, ceea ce face 16 blocuri, o persoană pe lună va primi 60rub. 1 m?!

(. 60rub) Profitul rezultat include, de asemenea, costul de căsătorie - unitățile infectate, care nu va permite recolta estimată; costul utilităților și a închiriat un depozit pentru substrat și aditivi, inoculare, incubare instalațiile, și altele.

În calcularea propriei camera de creștere luat (60rub. Pentru 1kv.m), iar dacă luăm în considerare închiriate (la București 1 metru pătrat zona de producție în valoare de 350rub.), Profiturile, 290rub 1kv.m negativ. Ie Rămânem în datorii ...

Desigur, unul dintre elementele cele mai scumpe - miceliu. Cu experienta, ciuperci pot încerca să reproducă miceliul, atunci prețul de miceliu cad de 10 ori. Având în propriul spațiu, fiind capabil să reproducă costurile miceliu va scadea la 460rub. pe lună de la 1 mp Din păcate, cultivator de amatori trebuie să cheltuiască mai mult de un an pentru a perfecționa cultivarea ciupercilor și a tehnologiei de replicare miceliu.

Desigur, auto-realizare va aduce ban suplimentar, dar acest lucru necesită timp și date de contact ...

Recent deschis în București japoneză restaurante „Yaposha“, „două bețe,“ „Wasabi“ și altele. De la unii dintre ei au primit oferte de a cumpăra ciuperci shiitake 600 de ruble. per 1 kg. Crestere Shiitake nu mult mai complicat decât ciuperci stridii, iar beneficiile din vânzarea de ciuperci de 6 ori mai mult. În București, există o companie de creștere Shiitake, dar volumul vândut ciuperci mici. Piața de vânzare este gol, astfel încât cultivatorii de ciuperci-fani care doresc să se angajeze în ciuperci pot ocupa această nișă și a obține un randament bun la scară industrială.