Nărui cu rubarbă și căpșuni

Cele mai delicioase prăjituri - gătite acasă cu propriile sale mâini. Dar de multe ori cumpărăm produse coapte la magazin, pentru că nu există nici un timp pentru a găti. C năruie rubarbă și căpșuni - este o altă problemă! Este simplu și rapid de a pregăti, dar are un astfel de gust unic, dulce și acru pe care le va dori să-l gătească din nou și din nou.

Pentru umplutura:
250 g de rubarbă purificate, cuburi
250 g de căpșuni, cuburi
3 linguri sirop de arțar
1 linguriță ghimbir
coaja rasa de ½ portocala
5 linguri apă
furaje ricotta (opțional)
Pentru firimiturile:
50 g făină
40 g unt (ghee sau ulei)
1 linguriță ghimbir
1 lingura zahăr brun

Incalziti cuptorul la 200⁰S.

Rubarba, căpșuni, sirop, ghimbir, coajă de portocală și se încălzește apa în tigaie, la o temperatură medie. Acoperiti reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 15 minute. Când rubarbă este licitație, dar încă nu de formă, se toarnă umplutura într-un vas de copt.

Faina, unt rece, ghimbir și zahăr se amestecă într-un castron. Frecați untul rece în făină pentru a obține firimituri. Se toarnă umplutura.

Se coace timp de 25 minute sau până capătă o culoare aurie. Serviti ușor răcit, împreună cu ricotta.