Napoleon de la tort gata produse de patiserie - reteta cu fotografii și praznicului

0/5 (0 voturi)

In timpul erei sovietice era cunoscut rețete iconice de feluri de mâncare, dintre care unul este un Napoleon tort. Pentru ao pregăti, gazdele au trebuit să stoc pe produse esențiale și au o mulțime de timp liber pentru a cruța.

La urma urmei, pentru „maturizarea“ a testului și impregnarea tort va avea nevoie de mai mult de o oră. De atunci, de mult sa schimbat, iar foetaj, care este baza de tort, puteți cumpăra în magazin. Acest lucru reduce foarte mult și simplifică întregul proces, și un dinte dulce fericit să ia posibilitatea de a face o masă cu mâinile lor, în special fără a împovăra ei înșiși.

Napoleon tort de foetaj reteta gata care vom să demonteze, diferite textura moale si un gust minunat. Nu neapărat pentru a merge la magazin pentru a cumpăra bomboane desert favorit. Să divaga de la alte griji și va mulțumi produse de patiserie de casă apropiate.

Principiile de pregătire a faimoasei tort

Lista de ingrediente necesare:

Cel mai important, nu uitați să cumpere un produs de patiserie tort puf!

Deserturile sunt prăjituri de bază de produse de patiserie. prăjituri lor are nevoie de timp, de altfel, nu este atât de ușor să se ocupe de toate procesele. produse de patiserie nu funcționează întotdeauna o sută la sută.

Dacă nu mi-am încercat ca un bucătar, ai da mai bine la ideea de a găti lui Napoleon de la început până la sfârșit. Cea mai bună opțiune este lipsit de experiență versiune gospodinele tort a unui test disponibil comercial.

Pentru desert, utilizați atât de drojdie și fără drojdie de patiserie puf. Coaceți prăjituri pentru tort în cuptor sau într-o tigaie. Napoleon este format din 11-12 prăjituri, dintre care unul este supus rafinament. Apoi se presara cu tort miez de pâine gata.

Pentru strat turte ulei adecvat, cremă sau cremă. Dar această listă este incompletă, puteți face crema, folosind orice altă rețetă. Cake necesită mai multe ore pentru impregnare. Asigurați-tort cu o noapte înainte, și în dimineața aceasta va fi gata de a servi.

Reteta №1: Napoleon cu cremă de ouă

Pentru crema, veți avea nevoie de următoarele produse: borcan de lapte litru; 3 oua; ¼ pack ulei; cană zahăr tos; 70 g de făină albă. Cremă de arome pentru a gusta zahărul vanilat. Pentru a cumpăra patiserie prăjituri puf de 1 kg.

Tort, începe să gătească cu, dezghet aluatul. Se scoate din frigider și lăsați-l timp de aproximativ 2 ore la masa de bucătărie. atunci:

1. Rulati aluatul într-un strat subțire și decupată 12 are cercuri cu diametru egal.
2. Coaceți prăjituri într-un cuptor timp de 15-18 minute, acestea ar trebui să fie ușor rumenit.
3. Se fierbe crema, mai întâi se încălzește laptele într-o cratiță.
4. Ouă livră de făină și zahăr, până când o suprafață netedă, fără nodul.
5. Într-un castron de flux de lapte se toarnă amestecul de ou. se amestecă continuu telul de masa rezultată până când se îngroașă și clipocea.
6. Când eliminați o cratiță de la aragaz, se presara in crema de zahăr vanilat și se răcește.
7. Untul se taie în bucăți mici și să dea un pic topit, apoi se amesteca smantana pana se omogenizeaza.

forma de tort Napoleon pe o tavă sau platou. Totul este simplu: fiecare prăjitură peremazhte cremă și ori stivă. Desert de top si se presara cu partea firimituri, te tocat un tort.

Reteta №2: Napoleon cu frișcă

Pentru a cumpăra crema: 0,4 kg de lapte condensat; sticlă 33% cremă de grăsime; un pachet de unt de înaltă calitate.
Veți avea nevoie, de asemenea, 1 kg foetaj.

1. Se decongelează aluatul direct în ambalaj.
2. cusătură de tip rolă și plăcile tăiate 6 prin intermediul semifabricatelor rotunde.
3. Se coace prăjituri pe o foaie de copt, pus de hârtie de copt.
4. Separat se coace asieta, acestea ar trebui să fie de culoare mai intensă.

1. Ulei se înmoaie și bate la viteză mică cu lapte condensat.
2. Smântână și măturică până aer condiționat rece.
3. Se combină cele două mase într-un bol, amestecând ușor cu palete.
4. Tort colecta pe un platou, adăugând prăjituri pe partea de sus a reciproc. La fiecare strat, aplicați crema, apăsați ușor pe laturile formate dâre mici (așa cum este ilustrat).
5. Trim pisa de rulare pini si se presara desert pe partea de sus și părțile laterale.

Desert ar trebui să se înmoaie într-un loc răcoros, i dea o perioadă de cel puțin zece ore.

Reteta №3: Napoleon cu smântână și smântână unt

Ingrediente pentru crema: o cana de lapte condensat și smântână aceeași grăsime; ambalaj ulei țărănești; 150 g de zahăr.
În plus, veți avea nevoie de 800 g de foetaj, fără drojdie.

Începe prepararea unui desert:

1. Dezgheþaþi aluatul, apoi se presara cu faina, rola afară și se taie în pătrate. Dimensiunea lor trebuie să se potrivească cu dimensiunea de tort.
2. Se coace prăjituri pe hârtie pergament căptușită tigaie pe partea de jos.
3. Un tort zarumyante mai mult și se năruie, laminate cu un sucitor.
4. Zahăr și smântână biciul de stat în sus somptuos, dar nu exagera, în caz contrar se formează fulgi de smântână și va fi răsfățat.
5. Ulei înmoaie și amestecati împreună cu laptele condensat într-un castron separat.
6. Se combină două părți cremă și se amestecă.
7. Shortcakes se răcească și pliați teancul pe o tavă, crema peremazyvaya.
8. Top tort, lăsați curat și așezați pe partea de sus a unei plăci de tăiere, apăsați în jos. Pune presiunea și pentru a reveni tort în frigider timp de o oră.
9. Se aplică în partea de sus și părțile laterale ale stratului de crema si se presara cu firimituri.
10. Înainte de degustare desert ar trebui să aibă loc într-un loc răcoros 7-8 ore.

Reteta №4: Napoleon cu căpșuni

Cumpara o livră de foaie de aluat și aceeași cantitate de căpșuni proaspete.
În plus, veți avea nevoie de: o jumătate de litru de smantana si 6 linguri. linguri de zahăr pudră.

1. Dezgheþaþi tarta.
2. Așezați-l pe suprafața de lucru, făina podpylennoy, și se taie în 8 bucăți pătrate.
3. Fiecare rola în furca cusătură și orificii Transfer la o foaie de copt.
4. Se coace la 200 de grade până când sunt gata.
5. Stivă prăjituri gramada și se lasă să se răcească, și în același timp se bucură de o cremă.
6. Crema se răcească, apoi se amesteca, podsypaya treptat zahar pudra.
7. Capsunile înainte de spălare utilizare și uscat prin tamponare cu un prosop de hârtie. Se taie felii boabe. 8 Asamblarea tortului, alternând trei straturi: aluat tort - crema - căpșuni. desert Top netezi crema si se presara cu firimituri.

Tort pur și simplu nu se taie, ea trebuie să se înmoaie într-un loc răcoros. Dați-i câteva ore sau chiar o noapte întreagă. În acest timp el va fi blând și va fi ușor împărțite în porții, și nu prin vopsire fără a se rupe.

Reteta №5: Napoleon cu piure de cireșe și cremă de brânză

Cumpara o livră de aluat finit: un pahar de smântână grăsime; 150 g de cireșe coapte; 80 g de zahăr; 100 g de pulbere; 250 g brânză mascarpone.

1. dezgheț produse de patiserie.
2. Împărțiți-l în bucăți pătrate și rola câteva spații libere.
3. Coaceți shortcakes cuptorul vânt fierbinte fixat dop. Timpul de coacere - 15-17 minute, totul depinde de capacitățile de echipamente.
4. În timp ce prăjituri se răcească, curățați cireșe din oase și se taie într-un blender cu zahar.
5. frișcă cremoasă cu zahar pudra, apoi se adauga smantana. Ar trebui să obțineți o masă omogenă pufos.

Ai nevoie pentru a forma un tort pe un platou. Pentru a face acest lucru, ori teancul de prăjituri, de fiecare dată când acoperindu-le cu brânză și smântână și piure de fructe de pădure. În cele din urmă tort înmuiate în doar câteva ore, astfel încât să fie pacient.

Reteta №6: Napoleon cu un strat de cremă de brânză

Lista de ingrediente: 1 kg de patiserie finite; 650 ml de lapte; 2 oua; ambalare de nucă de cocos; 2 lingurite zahar vanilat .; faina 4 linguri; 300 g de ciocolată albă; 250 g mascarpone.

Înainte de a trece la pregătirea de deserturi, dezghet tarta. atunci:

1. Rulati-l și taie opt ture. Utilizați o placă tuturor spații libere au fost de aceeași mărime (vezi foto).
2. Acoperiți pergament de copt de fund și se transferă la ea primul tort. Intepat cu o furculita si se coace la 190-200 de grade. După 15-20 de minute, atunci când tort este ușor rumenit, scoate-l din cuptor.
3. În același mod se coace prăjituri de odihnă, ei se răcească.
4. Trim și Brown cuptorul le trimite la maro.
5. Se bat ouale cu un praf de sare. Se adaugă făina, sparge toate bulgări amestecati si se toarna un pahar de lapte.
6. Laptele rămas la fiert și se amestecă cu amestecul de ou. În mod constant măturică în masă la ouă nu sunt sudate.
7. Când se ingroasa masa, se scoate din cuptor, se amestecă în zahăr de vanilie si ciocolata alba tocat.
8. Beat crema până când se dizolvă toate ingredientele, apoi se păstra la frigider.
9. Mascarpone intră în porțiunile cu cremă răcite, de fiecare dată sub agitare până la omogenizare.

• Pe un vas, se pune mai întâi tort, aplicați crema.
• praf de nucă de cocos, cu doar fiecare al doilea tort și desert de top. decora dulciuri tort Raffaello, dacă se dorește.

Reteta №7: Napoleon cu crema de gris

Pentru a pregăti desert cumpăra un kilogram de terminat Foitaje.
Cu toate acestea, veți avea nevoie de: un pahar de lapte condensat; un borcan de jumătate de litru de lapte; zahăr 0,5 cană; ¾ unt ambalaj; 75 de grame de grișul și o coaja de lamaie.

Se decongelează aluatul și începe a face desert:

1. Se împarte aluatul în 8 părți egale.
2. Rola de fiecare strat subțire, și atașați placă goale forme rotunde tăiate.
3. Se coc prăjiturile pe hârtie de copt, nu uitați să înțeapă cu o furculiță. Temperatura în cuptor trebuie să fie mare - 180-190 de grade. Coaceți tăierea ei atunci va face chips-uri pentru decor.
4. În timp ce prăjituri rece, face crema. Gatiti grisul si se amesteca cu coaja de lamaie.
5. Bateti ulei cu zahăr și lapte condensat.
6. Treptat intra in crema grișul, amestecati măturică amestec sau blender.
7. Forma tort și decora cu firimituri (așa cum este ilustrat). Pentru desert complet fierte ar trebui să aibă loc într-un loc răcoros 8-9 ore.

Acum puteți încerca.

rețete Demn de la Ivan: