Musaca cu carne de pui - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
caserolă Delicious de vinete cu carne de pui, pe baza populare mâncăruri grecești. masă superb pentru o mică sărbătoare de familie.
INGREDIENTE
- 1 kilogram de vinete
- Cartofii se fierb 2-3 Bucăți
- Ceapă 2 Stucki
- Pepper 1 Each
- Tomatele 2-3 Bucăți
- Morcovi 1 Each
- Ulei vegetal 100 ml
- Unt de 60 grame
- Faina 4 linguri. linguri
- Lapte 0.5 Litri
- Ouă 2 Stucki
- Brânză 150-200 gram
- Sol nucsoara 0,5 linguriță
- Vin roșu 100 mililitri
- Sare 1 lingura. lingură
- Piper negru macinat ciupituri 2-3
- Mărar, pătrunjel 20 grame
- Pui fiert 500 de grame
Vinetele se taie în felii și înmuiate în apă cu sare min 30. În acest timp, cu amărăciune lor este plecat. Apoi, vinete se spală cu apă rece și se usucă.
Fry felii de vinete în ulei vegetal fierbinte și răspândirea pe un prosop de hârtie pentru excesul de ulei uzat.
Se curăță ceapa, se scoate miezul din ardei. Se taie în fâșii și ceapă și ardei.
pui fiert se taie în bucăți mici, se adaugă la carne curățate și morcovi rasi. Opțional, puteți adăuga 1-2 catei de usturoi zdrobit.
Fry ceapa, ardei, carne și morcovi. Sare și piper.
Tomatele pot macina un blender, dar puteți tăia pur și simplu în felii.
Se adauga rosiile, vinul si ierburi proaspete tocate marunt la carnea cu legumele și se fierbe totul timp de 20 de minute.
Acum ne angajăm prepararea sosurilor. Pentru a face acest lucru, se topeste untul si se adauga la ea faina. Se amestecă bine și se prăjește timp de 1-2 minute la propriu.
Se toarnă în făină, cu un mic porțiuni mici de lapte și interferează, interferează, interferează. Sosul trebuie să fie obținute fără cocoloașe. Sos se fierbe, se îndepărtează de la căldură și se adaugă la ea brânza rasă și nucșoară. Se amestecă.
Când sosul sa răcit, se adaugă la ouăle și se amestecă.
lubrifiază ușor traverselor de formă pentru copt ulei și să înceapă să se răspândească straturi musaca. Primul strat - jumătate vinete.
Al doilea strat - cojit si cartofi felii fierte.
Al treilea strat - jumătate din carne de pui cu legume.
Apoi se toarnă tot sosul și sa răspândit în același fel componentele rămase ale feluri de mâncare. Top poate stropite suplimentar cu brânză rasă.
Se coace musaca cu găină într-un cuptor la 180 de grade timp de 45-50 de minute.