muraturi Pripustit

5. rădăcini spasserovat. Morcovi, ceapă, pătrunjel rădăcină se prăjește separat pentru fiecare supă. Pentru a prăji legumele adauga piureul de tomate și se încălzească timp de 2-3 minute.

6. Se prepară supa. In apa sau supa lay tocata varză proaspătă la fierbere, adus la fierbere, și apoi tăiat în cuburi de cartofi adăugat, fierte timp de 10-15 minute, pune legumele rumenit, sfecla aburit sau fiert si supa fiarta pana gata. 5-10 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă sare, zahăr, condimente. Când se utilizează varză acră, în compoturi sa administrat în supa cu sfecla. Borsul poate umple rumenita făină diluat bulion sau apă (10 g făină de 1000 g de borsul).

7. Pregătiți marinate. In apa de fierbere sau supa este pus preparate cereale și fierte până, cartofi moi apoi introdus, apoi rumenită Boryeong, 5-10 minute - poached murate castraveți, roșii, condimente. Inainte de supa la gust fiert saramură castravete ajustat.

Pickle pot fi preparate fără tomate.

8. Se prepară din carne Solyanka. Fierberea ouat bulion ceapa rumenite și piure de tomate, castraveti fiert, caperele (inclusiv saramură), produse din carne preparate, mirodenii și fierte 5-10 min. Atunci când în vacanță într-un ghiveci pus măsline sau de măsline, felie de lamaie, smantana si se presara cu patrunjel tocat. Halofitele ar putea fi eliberate fără lămâie.

Pentru a da un gust amestecătură mai clară, la sfârșitul de gătit, puteți adăuga marinate castravete încordate.

La fabricarea saltworts de unt în schimb se poate folosi unt topit sau margarina de masa. In absenta măslinele pot fi substituite caperele.

9. Asigurați-și servi mese. Scoateți foaia de dafin de la supe. Supa se toarnă în farfurii de supa, pune smantana, patrunjel sau marar tocat, carne și Solyanka - felie de lămâie. supe temperatura de revenire nu trebuie sa fie sub 75 ° C

Efectuarea de clasificare de feluri de mâncare pentru a alege veselă, decora și servi. Completați tabelul de evaluare a calității produselor alimentare