Murată varză roșie - o rețetă cu o fotografie

Murată varză roșie - un aperitiv mare, care este potrivit ca un plus față de principalele cursuri, în special carne. varză marinat atât în ​​timpul zilei, se pare crocante si foarte gustoase. Singurul dezavantaj de varză roșie murată fast-food - o viață mică raft. Varza poate stoca până la 2 săptămâni în frigider. Din această cantitate de produse obținute 0,5 litri borcan varză.

Pentru prepararea de varză roșie murată va avea nevoie de:

Varza - 0,5 furculiță;

Usturoi - 3-4 catei;

sare de mare - 1 lingura. l.

ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;

frunze de dafin - 3-4 buc;.

coriandru - L; 0,5 h..

piper negru si ienibahar sau un amestec de ardei - 4-5 buc.

Shred varză, se adaugă sare, un pic mâini mash. Se adauga usturoiul, trecut prin presă, și se amestecă.

Morcovi grătar pentru morcov coreeană sau o răzătoare grosier, adăugați la varza, se amestecă. Se umple varza de 0,5 litri borcan berbec.

Pentru prepararea marinată în apă se adaugă ulei vegetal, zahăr, frunze de dafin, piper și coriandru. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Se fierbe 3 minute. La sfârșitul anului de oțet și se toarnă pe gaz.

Sosul se răcească ușor și se toarnă peste varza, scoate frunza de dafin.

Se acoperă vasul cu un capac și se lasă varza la temperatura camerei până la răcirea completă.

În plus, banca pune varza în frigider. O zi delicioasa varza rosie marinata va fi gata. Depozitați în frigider timp de până la 2 săptămâni. Inainte de servire, se presara cu ceapa verde tocat varza.

Poftă bună!