multivarka iaurt gros - modul de a face iaurt gros - Sanatate si Medicina - ambele

Cum de a face iaurt în multivarka

Cel mai convenabil mod de a prepara iaurt porționată în borcane mici. Acestea pot fi achiziționate în magazine sau de a folosi o închise ermetic din piure de copii.

În primul rând, se pregătească feluri de mâncare pentru iaurt. Ar trebui să fie steril, astfel încât borcanele în care se va face iaurt, asigurați-vă că pentru a se toarna peste apa de fierbere sau se sterilizează în cuptorul cu microunde.

Pentru a face acest lucru: un container pentru cuptor cu microunde, se toarnă puțină apă (aproximativ o înălțime de deget), puneți-l loc pentru borcane de iaurt și instalați-l pe timp de 3 minute. După acest timp, scoateți feluri de mâncare, cutii de inversare pe un prosop curat sau șervețel cu fund în sus. Așteptați până când toate picăturile de apă sunt drenate, iar băncile au început să se usuce. Apa nu trebuie să cadă în prepararea de iaurt.

Reteta pentru un multivarka iaurt gros

Pentru prepararea de iaurt gustoase și sănătoase au nevoie de următoarele ingrediente în multivarka:

- 1 litru de lapte conținut de grăsimi mai mic de 3,2%;
- 100 ml de 1,5% "Actimel";
- 200 ml de 20% cremă.

Se toarnă laptele într-o tigaie, pune-l pe foc liniștit și, agitare, se fierbe timp de aproximativ 5 minute apoi se scoate de la căldură și se răcește la 38-37oS. Pentru a evita formarea de noduli, este recomandabil să se toarnă laptele într-un recipient printr-un filtru.

Cald „Actimel“ și smântână la temperatura camerei. punându-le la aproximativ 15 de minute înainte de începerea gătit într-un loc cald. expune date reteta Neaparat în produse proporție. Acest lucru va depinde de densitatea iaurt preparat.

Se amestecă într-un recipient steril cu laptele răcit „Actimel“, se adaugă crema și bate toate măturică pana se omogenizeaza. Apoi se toarnă viitorul iaurt în borcane sterile și să le sigila aproape.

Se toarnă semifabricatul rezultat într-o ceașcă și se toarnă Multivarki apă caldă (aproximativ 37 ° C) până la nivelul maxim. Închideți capacul Multivarki selectați Mod „cuptor“ (timpul de 2 ore și jumătate). Când a terminat, executați acest program din nou, doar 1 ½ ore. multivarka total iaurt este 4:00.

Odată ce multivarka se stinge, scoateți imediat borcanele cu iaurt. Acest lucru este important. În caz contrar, serul poate apărea în iaurt.
Tins ștergeți uscat cu un prosop și a pus în frigider 2 ore. După acest timp, iaurtul va fi gata pentru utilizare. Acesta poate fi depozitat într-un loc rece timp de 2-3 zile.

Imediat înainte de utilizare în iaurt, puteți adăuga zahăr, fructe de pădure proaspete sau bucăți de fructe.