Muhammarah - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Muhammarah - o gustare, foarte popular în Orientul Mijlociu (Turcia, Israel, Siria). De fapt, este foarte fragedă și ardei grași piure savuroase si nuc. Se serveste cu paine.

INGREDIENTE

  • piper dulce 3 Stucki
  • Nucile 3/4 cană
  • Usturoi 1 cățel
  • Pasta de tomate 2 linguri. linguri
  • Sucul de lamaie 1 lingura. lingură
  • Cumin pulbere 1 linguriță
  • Chili pudră 1/2 linguriță
  • Ulei de măsline 1/4 cană
  • 1/4 cana pesmet
  • Zahăr 2 linguri. linguri
  • Sare - dupa gust
  • frunze de menta - dupa gust

Muhammarah - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Ardei tăiat în jumătate în două jumătăți egale, curățat de semințe și membrane. Puneți partea tăiată în jos pe un ardei copt, îmbrăcat cu o foaie de folie.

Muhammarah - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Puneți ardeii în cuptor și se coace la 190 de grade, până atunci, până când pielea este carbonizat piper. Acesta este de obicei de 10-20 de minute.

Muhammarah - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Chiar din cuptor schimba ardeii într-o pungă de plastic, ermetic și se lasă o vânzare legată de minute la 20. Acest lucru se face în scopul de a face mai ușor pentru a elimina pielea arsă de ardei.

Muhammarah - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

După 20 de minute de Gat ardei din ambalaj și ușor le elimina din cojocul.