mozzarella fript

mozzarella Fried - aceasta este una dintre gustări tradiționale, foarte gustoase și simplu. Farfuria face parte din bucătăria italiană se datorează faptului că se folosește o brânză italiană specifică. Și, de asemenea, va fi utilizat condimente italiene, dar este opțională. Și așa face brânză prăjită - este fel de mâncare destul de obișnuit, care este preparat în mai multe țări. Este, în plus față de snacks-uri, este, de asemenea, un mare deliciu pentru vegetarieni. Dar acest fel de mâncare este plăcut nu numai pentru vegetarieni, ea poate acționa, de asemenea, ca o gustare copioasă. Dar nu abuzează de ele, pentru că bucățile de brânză sunt suficient de grăsime.

Mozzarella - este o brânză italiană pe care le întâlnesc adesea făcută din lapte de vacă. În același timp, gustul lor proprii, el nu posedă. Obținem o brânză cap, înmuiate în soluție. Acest lucru, de altfel, spune că perioada de valabilitate a unui mozzarella mic. Din acest motiv, și totuși rețete insipide cu mozzarella trebuie să conțină ceva care dă un gust viu. În această rețetă folosim acest truc și a dat o gustare foarte interesant și aromat. Să aflăm ce avem nevoie.

Pentru a pregăti rețeta avem nevoie de aceste ingrediente:

mozzarella - 400 grame;
ou - 2 buc;
lapte - 2 linguri;
ciabatta (sau oricare ar fi ultima pâine) - 400 grame;
Făină de grâu - 1 cană;
ierburi italiene - 1-2 lingurite;
piper proaspăt măcinat;
sare;
ulei vegetal.

În primul rând avem de a face cu ingredientul principal. Faptul că mozzarella vândut în diferite opțiuni de dimensiuni. Aceasta este o minge mare standard și o grămadă de bile mici. Există, de asemenea, o varietate de brânză într-o formă solidă, dar nu avem nevoie chiar acum. Puteți lua, indiferent de opțiunea de dimensiune, dar odată ce a terminat bile mici vor fi mult mai frumos. ierburi italiene vă puteți lua sunt ceea ce plac cel mai mult. De exemplu, găsiți magazin doar un amestec de toate ierburile majore. Sau se colectează ei înșiși. Ei bine, potrivit aici busuioc, oregano, cimbru. Dar acest lucru este într-adevăr o chestiune de preferinta.

Prima etapă de preparare - Se prepară brânza și cresterea pasarilor

In loc de a folosi pesmet, le facem noi înșine. Este mai dificil și nu durează mai mult de cinci minute. Dar dacă nu, atunci, desigur, puteți utiliza gata magazin pesmet. Pentru cele mai bune noastre de a utiliza ciabatta de casă, pentru că aceasta este o mare pâine dulce italian. Dar bine vin în jos și de obicei alb, vândute în fiecare magazin.

Este pur și simplu ne-am tăiat în ceea ce unii cuburi. Într-o tigaie complet uscat am prăjește-le un pic. Dar nu permit negru și prigaraniya. Pur și simplu se amestecă în mod constant felii de pâine. Patru minute mai târziu, au trebuit să devină crocante. Apoi, ei iau afară și ne mutăm într-un blender. Acum, trebuie să ieșim din acest cuib. Chip-urile finite pentru a comuta într-un castron, se adaugă ierburi italiene și se amestecă bine.

Se prepară, de asemenea, alte elemente ale breading. Pentru a face acest lucru, să ia încă două boluri adânci. Într-una, este necesar să se agite ouă, lapte, sare și piper. Într-o altă toarnă făină. Faina se pot adăuga, de asemenea, sare și piper. Mozzarella, în cazul în care este o minge mare, ar trebui să fie tăiate în bucăți porțiuni. Fără a fi nevoie de a face ceva mic. Scapă de saramură și excesul de umiditate, împingând brânză într-o strecurătoare.

A doua etapă de preparare - prăji mozzarella

Rețeta nu a specificat cantitatea exactă de ulei, deoarece poate avea nevoie de cantități diferite, în funcție de dimensiunea tigaie. Puteți lua o cratiță și Polonic cu ziduri groase. Dar este necesar să se toarne atât de mult ulei care a fost înălțimea de cel puțin șase centimetri. Este necesar să se încălzească, dar nu prea mult. La coborârea la o bucată de breading, el a sfârâie în mod constant, dar nu foarte mult.

Cu felii de mozzarella se procedează după cum urmează: în primul rând, speologie-le în făină pentru a elimina complet umezeala. Acum, noi le omite în amestecul de ou. Pentru a nu obține murdar, utilizați o scobitoare. Stratul următor este un breading. Apoi, din nou amestecul de ou, apoi din nou breading. Și în această „armura“ trimite bile adânc prăjit. Toate prăjește până stratul exterior auriu. Noi scoate și se lasă timp de două minute, pe un prosop de hârtie pentru a stiva excesul de grasime. Ar trebui să fie la fel, atâta timp cât vasul este încă fierbinte.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte primitiv și rapid. Dar se pare că gustare foarte bun pentru orice ocazie. Deci, să ia notă de pe reteta si gatiti-l pentru tine și pentru prietenii tăi. Poftă bună!