Moonshine de grâu fără drojdie și zahăr rețetă

Chasing vodca din grâu din Rusia au fost în stare în fiecare casă. Fără un cupe bun nu poate face nici o masă și nici o vacanță. De-a lungul timpului, această capacitate a fost pierdut, iar astăzi doar câteva știu cum să facă în mod corect Moonshine. Cu toate acestea, datorită gustului excelent, puterea și bunăstarea, popularitatea băuturii rămâne relevantă pentru această zi. Ca bază pentru alcool folosesc produse diferite - fructe de pădure, fructe, pâine, orz și ovăz, dar este o bere reală de grâu fără drojdie și zahăr, rețeta pe care noi acum descriem. De asemenea, da rețete mash pe bază de grâu, zahăr și drojdie.

Câteva cuvinte despre materiile prime

Pentru a prepara aroma sa transformat curat și fără materii străine, este necesar de cereale selectate pentru a utiliza o calitate superioară. Este inacceptabil să ia putred, stricat, sau cereale sincer rău, așa cum este afectează imediat aroma și gustul băuturii finite. Apropo, ia prepararea cafelei, nu numai în forma sa pură (și rectificat - diluat), bazat pe acesta poate fi preparat într-un băuturi mult mai rafinat - cocktail-uri, bourbon, whisky și chiar și un coniac reală.

Cum să germineze cereale

Nu ar trebui să se toarnă cereale este complet apă, așa cum este recomandat de unele surse. putrezeste de cereale, dar nu a germina. Cantitatea de apă ar trebui să fie moderat, pentru a acoperi doar ușor.

Spălat de mai multe ori cu cereale adormi in borcan de 10 litri și umplut cu apă la exact nivelul stratului superior. În orice caz, nu de mai sus sau mai jos!

Puneți flaconul pe podea și se agită de mai multe ori să se răspândească uniform grîul. Deci, se lasă timp de 4-5 zile, în fiecare zi, laminarea de mai multe ori sticla dintr-o parte în alta. Astfel de cereale este umectat, dar nu se udă prin, rezultând într-o „hatch“ toate cerealele.

Puteți, de asemenea, germina de cereale pe o foaie de copt. Fărâmița spălate uniform de mai multe ori cereale și acoperite cu o cârpă umedă. Tu lasă timp de 4-5 zile, agitând din când în tigaie și umeziți cârpa cu un atomizor.

Moonshine fără drojdie și zahăr

Sincer, pentru a apela această bea un dificil plin pentru că în loc de zahăr și drojdie utilizate malț și zaparka. Gustul produsului finit se dovedește destul de ascuțit.

Cum să se pregătească:

1. Asigurați-malț (la pregătirea acestuia va dura câteva zile) - secară germinat, după cum se menționează mai devreme, și apoi se usucă și se trece printr-o mașină de tocat carne.
2. Asigurați-zaparka - apă clocotită și se toarnă hamei, după filtru de 15-20 de minute și se adaugă făina. Ar trebui mai întâi diluat în puțină apă, până când starea de cremă, apoi se amesteca cu zeama, atunci va fi cocoloașe. Lasă timp de o oră, după care parcul gata.
3. Asigurați-Braga - Parcul mix cu 3 kg de malț, și apoi se adaugă într-un recipient cu tocat mere, pere, fructe de pădure, puteți adăuga, de asemenea, cartofi. Produsul principal ar trebui să fie de cel puțin 5-6 kg. Se diluează cu apă până la o consistență lichidă, acoperită cu o pânză de bumbac și se lasă să stea 7-10 zile.

La sfârșitul săptămâni și jumătate de bere preparată la domiciliu ar trebui să fie clar, precipitatul exfoliaza. îmbinare ușor în alambicul și începe Moonshine de gătit.

Moonshine cu zahăr fără drojdie

Procesul de preparare a oricăruia dintre moonshine, inclusiv grâul este împărțit în 3 etape principale - prepararea mash, distilare și purificare. Ultimele 2 pași depind de ceea ce aveți de gând cu privire la calitatea. Este întotdeauna recomandat două rulează, chiar dacă este instalat vorbe de clacă tambur de abur și standard de curățare - pe cărbune de lemn sau permanganat de potasiu.

Pentru cereale de calitate de experți de distilat nu recomanda utilizarea de drojdie. Este suficient de drojdie sălbatică, care poate fi obținută în biosinteza grâului. În acest caz, pe baza mustul de bere poate fi un bob simplu și apoi fierte la Braga 5-7 zile mai mult, și germinat - suficient timp de 10-15 zile.

• Grâu - 7 kg;
• zahăr - 9 kg;
• apă - 23 de litri.

Cum să se pregătească:

1. Asigurați malț - grâu germinat într-o sticlă sau într-o tigaie (vezi mai sus) și trecut printr-o mașină de tocat carne.
2. Amesteci toate ingredientele într-un recipient și se lasă timp de 2 săptămâni.

La sfârșitul săptămâni și jumătate de bere preparată la domiciliu ar trebui să fie transparente. Se toarnă-l în vorbe de clacă, și produsul finit.

Pentru a putea controla modul în care rătăcește berea produsă de casă poate pe cutia unde lâncezește mănuși normale de cauciuc uzură. De îndată ce se va merge în sus. Veți fi în măsură să furnizeze, atunci când procesul de fabricare a berii nachit.

Braga de grâu pentru prepararea cafelei acasă

Aceasta reteta ne-am împrumutat de la vechile cronometre, care a numit vindecarea lui. În acest caz, berea preparată la domiciliu este preparat din boabe mărunțite.

boabe de grâu germinat așa cum sa descris anterior. Apoi se usucă cerealele în cuptor la 100-1200S timp de 1,5-2 ore. Raceste boabe și smalyvaete-l într-un procesor de alimente în făină.

amestec de cereale suplimentar cu jumătate din cantitatea de zahăr făină este pusă în contact în bucăți și se diluează lent cu apă.

Umpleți toate produsele din container de mai multe ori au fost viguros agitate, care acoperă o lenjerie de cârpă sau mănuși de cauciuc și se lasă într-un loc cald întuneric timp de 5-7 zile.

Aceasta este o rețetă de bază pentru bere de casă cumpărate fără drojdie. După Braga se coc, se filtrează prin mai multe straturi de tifon, și trimite într-un alambic. de fabricare a acestuia, veți afla în articolul nostru „Cum sa faci un alambic cu propriile lor mâini.“

Pentru distilare aveți nevoie de apă de ploaie. Numărul minim de distilare - de 2 ori. Acest lucru va permite aproape complet scape de uleiuri de fuzel. Unele bootleggers utilizat în aparatul de cilindru cu abur. Acest tip de uleiuri grele capcană și spray-uri must, ceea ce le împiedică să ajunge la produsul final. Prezența Laitmotivul tambur cu abur este în locuri fără a fi nevoie să re-distilare. Noi nu suntem de acord, dar în cazul distilării duble sau chiar triple pot obține într-adevăr de preparare a cafelei de înaltă calitate.

De asemenea, puteți rectificat - alcool etilic absolut pur 92-96% putere, obținută în procesul de distilare spălare. Acest proces este un timp mult mai lung decât distilarea convențională și necesită un aparat pentru prepararea cafelei coloană de rectificare. Un astfel de alcool rectificat trebuie diluat înainte de utilizare.

În cele din urmă băutură de la scăpa ulei de fuzel, motivele pentru otrăvirea corpului va ajuta la o varietate de filtre. Cel mai des utilizat carbon, în care cărbunele activ este utilizat comprimat farmaceutic. Acesta poate fi, de asemenea, curățate prin mangan de potasiu (mangan) - se alege un mod mai convenabil, și acestea sunt egale în eficiență.

Cum se curata Brew prin diferite filtre

O metodă de purificare cu cărbune activat, există mai multe, dintre care două componente majore:

• cărbunele efectiv;
• printr-un filtru de carbon.

Prima metodă - pentru a zdrobi comprimatul ratei de 5 bucăți per 1 litru de produs și să completeze Brew. Lasă timp de 3-4 zile, apoi se strecoara si se bea sări separat prin filtrul de apă normală sau prin carbonul.

Pentru filtrul de cărbune este luat cu o pâlnie de gât larg în partea de jos a se potrivi zdrobit de cărbune activ este învelit în tifon. La partea de jos a pâlnie pune strat lână convențional 2, denumit în continuare strat lână după un filtru de carbon este învelit în tifon. Prin acest „sandwich“ și sărit băutura foarte încet.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că berea este beat de gheață, astfel încât chiar și un pahar pentru ceață. Perioada de valabilitate este nelimitată. Acesta poate fi folosit ca o băutură de sine stătătoare (nu doar în zilele de sărbători) și modul în care baza de membru instrumente derivate băuturi - cocktail-uri, coniac, whisky, bourbon, etc.