Moldovan brandy (divinuri) concept, tipuri și nume de marcă
După revoluție, producția nu este oprit, de altfel, că în 1978 Ministerul Industriei Alimentare a emis un decret prin care se dispune toate republicile sovietice să înceapă producția de „coniac“ locale. Moldova a devenit o producție demonstrativ divin „Barza Albă“.
producere
Cognac în Moldova sunt realizate prin tehnologia franceză. După o dubla distilare în alambicuri oală cupru struguri spirtoase îmbătrânire în butoaie de stejar timp de 3-50 ani. Ei au fost apoi amestecate, de multe ori se adaugă zahăr (în special a tehnologiei sovietice), și caramel pentru a da o culoare băutură chihlimbar nobil și înmoaie gustul. amestec Gata este maturat în butoaie timp de cel puțin încă un an la alcooli „căsătorit“ - vin împreună într-un buchet echilibrat. Materiile prime utilizate pentru a include viță de vie: Porțiuni, Riesling, Colombar, etc. Bottom Blanc
Tipuri și clasificarea coniacuri
Moldova folosește marcajul de brand următoarele:
- 3-5 stele - timp de ședere în ani;
- DVM - extras din 6 ani;
- DVS - extras din 8 ani;
- DVV - extras din cei 10 de ani;
- DVFV - extras din cei 20 de ani.
de brand coniac moldovenesc (nume)
„Barza albă“ - o carte de vizită a Moldovei, de brand, produs de către toți furnizorii și nu este deținut de o anumită fabrică de vin. Dreptul de a contesta în instanță brand-mai multe companii.
„Doina“ - unul dintre cele mai bune linie de reprezentanți KVINT, câștigător a numeroase medalii și premii. Extract de 9 ani.
„Buchet Moldova“ - un cost ieftin de 4 euro Divin. Calitatea se potrivește prețul.
Producatori
regiuni vitivinicole din Moldova
În Moldova sunt 4 regiunea viticolă majoră:
- Kodru (central). Există mai mult de 60% din viile din țară.
- Bălți (nord). Este podgoriile locale furnizează materia primă de bază pentru coniac, aici a făcut, de asemenea, vinuri albe de înaltă calitate.
- Kagul (sud). Clima contribuie la faptul că boabele există o mulțime de zahăr. Ea produce vinuri de desert.
- Transnistria (în sud-est), care cuprinde microzone Purcari. Clima mare este foarte potrivit pentru cultivarea de soiuri roșii, cum ar fi Merlot, Cabernet, etc.
Divinului bea coniac prezent - în formă pură, la temperatura camerei, de pahare de coniac - snifterov. Bea servit înainte de masă, cu desert sau cafea. Brandy sau nu o gustare, fie la hrănit fructe, brânzeturi, ciocolată neagră.
