Miere și zahăr

conținutul caloric al mierii și figura. Ce să aleg?

Oamenii care vizionează cifrele lor, sunt îngrijorat de faptul că conținutul caloric de miere o lingurita de la fel de mult ca 22 de calorii.

Dar aceste calorii este putere!

Persoanele care au participat la experiment, la Universitatea din California, a mâncat miere pentru o lună și nu a câștigat în greutate în plus.

Cercetatorii au remarcat faptul ca voluntarii au prezentat un sentiment de satietate mai repede, și au scăzut pofta de dulciuri.

În ciuda faptului că conținutul caloric al mierii este mai mare decât conținutul de calorii de zahăr, oamenii vor fi în continuare preferat să primul produs.

Faptul că există un concept al indicelui glicemic (GI). Acesta este un indicator care reflectă viteza cu care produsul este descompus în corpul uman și este convertit în glucoză. Performanța tuturor produselor sunt comparate cu indicele de glucoza, care este GI de 100. Cu cât produsul GI ați mâncat, cu atât mai intens pancreasul secreta insulina, care îndeplinește două funcții principale în corpul uman.

Prima funcție este o scădere a nivelului de zahăr din sânge și a amânat sub forma de grasime „pentru o zi ploioasă“, iar al doilea - transformarea mecanismului de frânare deja amânat grăsimi de către organism în glucoză în rezervă. Aceasta este, cu atât mai mare GI, cu atât mai multe șanse de a obține greutate în plus. Din această perspectivă, mierea mai bine decât zahărul, deoarece Gl lor 55 și 61, respectiv.

Spre deosebire de miere de zahăr, practic, nu exista minerale si vitamine (nu degeaba este numit calorii goale). Acestea sunt consumate în detrimentul rezervelor interne. Atunci când aceste rezerve sunt epuizate, atunci procesul de metabolizează „rele“ colesterol și acizi grași prin creșterea nivelului de colesterol și, eventual, cauzând obezitate. Prin urmare, concluzia este aceasta: dacă vă gândiți la greutatea ta, miere - alegerea inteligentă.

Pentru viața normală o persoană care are nevoie intre 1700-2500 de calorii pe zi. conținutul caloric de miere - 328 kcal pe o sută de grame.

Dar aceste o sută de grame este foarte dificil să mănânce timp de o zi, sau chiar două, cu toate acestea, cu condiția ca o dietă rațională echilibrată. Puteți înlocui o lingura de miere, zahar, acesta este absorbit rapid în sânge, și adăugați imediat puterea. Și să miere de calorii Nu-ți fie teamă. Mănâncă-l pentru sănătate și nu-ți fie teamă că vei primi mai bine.

conținutul caloric al mierii și sănătatea noastră

Înlocuirea zahărului cu miere, adăugați-vă de sănătate. Cunoscut medic roman Klavdiy Galen a scris că mierea - un panaceu universal.

Aceste concluzii a făcut-o cu secole în urmă, dar acum ele nu pot fi pusă la îndoială.

Mierea - un produs natural și o mare sursă de energie.

Când vine vorba de a alege între miere și zahăr, trebuie admis că această dulceață că ambele conțin o mulțime de carbohidrati.

Și el și alte produse conțin glucoză și fructoză. Cu toate acestea, în ceea ce privește zahărul, apoi în procesul de producție industrială de acizi organici, proteine, elemente de azot, enzimele sunt distruse, în timp ce mierea, un îndulcitor natural, reține toate elementele utile. De asemenea, mierea are proprietăți antioxidante și antimicrobiene, care nu au nici zahăr.

Academia de stomatologie generala a spus despre efect anti-carie de miere. Voluntarii s-au dat 0,5 g de miere și a cerut să-l distribuie în cavitatea bucală, așteptați timp de 4 minute și clătire. Voluntari mostre de saliva au fost selectate înainte și după primirea mierii. Cercetătorii au descoperit că, în ciuda faptului că mierea conține zahăr aproximativ 70%, au primit la concentrații ridicate are un efect anticarious. 10 minute după clătire orală observată reducere cu 70% a numărului de bacterii care cauzează carii.

S-ar putea dori să utilizați rețete cu miere și să facă o marinată pentru carne. Ei bine, miere de albine va da un maro auriu și strălucire de carne de porc, în timp ce în același timp reducând formarea de agenți cancerigeni în timpul grill-ul și de prăjire. Un fel de substanțe cancerigene numite heterociclice amină aromatică (GAA) se formează atunci când carnea este expus la o temperatură ridicată începe să ardă. Acum, cercetatorii de la Universitatea din Michigan a spus că, în cazul în care carnea se înmoaie timp de 4 ore într-o marinată miere 30%, atunci formarea GAA este redus semnificativ datorită antioxidanții de miere.

Vorbind de antioxidanți. Ele se gasesc in multe alimente, astfel încât să puteți combina cu ușurință utilitatea de miere, cum ar fi tonifiere și proprietățile antioxidante ale ceaiului verde. ceai calorii cu miere este scăzut, iar beneficiile sunt enorme.

Aș dori să liniștească diabetici: și miere, și zahăr provoca un răspuns mai mic decât glicemic alimente care conțin amidon, de exemplu, aceeași pâine albă. Când vine vorba de nivelul de glucoză în sânge, cantitatea totală de carbohidrați consumată este mai important decât tipul de carbohidrați. Prin urmare, expertii spun ca diabetici pot permite o cantitate moderata de „zaharuri simple“, cu un regim alimentar echilibrat.

Deci, ce sunt avantajele și beneficiile mierii pentru sănătatea noastră:

• - miere, spre deosebire de zahăr depurativ;
• - Mierea conține enzime, cum ar fi diastaza, invertaza din, catalaza, peroxidaza, lipaza, ocupând una dintre cele mai mari între produsele alimentare pe conținutul lor, care afectează în mod pozitiv procesul digestiv;
• - Zahăr creează o povară suplimentară asupra ficatului și poate duce la degenerare grasă;
• - Zahăr contribuie la depozitarea de grăsime;
• - zahăr creează condiții favorabile pentru dezvoltarea microorganismelor patogene în intestin, împiedicând producerea de organe gastrointestinale acid lactic care are proprietăți bacteriostatice, miere, dimpotrivă împiedică agenții patogeni să ajungă în tractul digestiv;
• - miere de albine - un laxativ ușor naturală;
• - Mierea - este un remediu eficient pentru diverse boli respiratorii;
• - și miere, fără îndoială, una dintre cele mai importante surse de vitamine, minerale și acizi organici, care nu au absolut nici zahăr.

la cuprins ↑

conținutul caloric de miere și zahăr. Cine va câștiga în bucătărie?

Am spus deja ca mierea de calorii intr-o lingurita este de 22 kcal.

Pentru a compara conținutul caloric al zahărului în aceeași lingură - 16 kcal. Datorită conținutului ridicat de fructoză miere este mai dulce decât zahărul.

Comparând miere de calorii și zahăr, vom vedea că primul calorii mai mult, dar de fapt am mânca mai puțin.

Ca rezultat, vom consuma mai putine calorii.

Și în viitorul îndepărtat, chiar dacă miere și zahăr este mai scump, ar fi mai economic. Un raport comun prin înlocuirea zahărului în mierea din rețetă este după cum urmează: 1/2 parte miere 2 / 3chasti zahăr.

Înlocuiți zahărul în rețete mierea, începând cu jumătate din standardele de zahăr necesare pentru produsele alimentare. În unele rețete, zahărul poate fi înlocuit complet. Mai mult mierea are capacitatea de a absorbi si retine umezeala, nu da de copt să se usuce, asigurându-se astfel crocant. Mierea oferă feluri de mâncare un miros dulce de construcții. Nu vă fie teamă să experimentați. Mierea se îmbină perfect cu pâine prăjită și covrigi.

Adauga miere în băuturi, cum ar fi ceai, cafea sau lapte. ceai calorii cu miere nu te va răni. Dar un pahar de ceai rece, o lingurita de miere si o felie de lamaie te va salva de sete și de a restabili rapid puterea. Și nu uitați iubitorii lozincă de miere, „Mănâncă miere lingură, direct din cutie.“ Există o astfel de varietate de specii și soiuri de miere, că procesul de învățare unicitatea fiecărei specii, gustul, mirosul și de a folosi empiric se poate transforma în artă.

site-ul anulat. Mi-a plăcut. Acum voi sfătui pe toți. Am învățat multe despre miere și zahăr. Îmi place de miere. este foarte util și gustos. Mierea este folosită în multe locuri. Ați spus pe bună dreptate că „Înlocuirea zahărului cu miere, adăugați-vă de sănătate. Cunoscut medic roman Klavdiy Galen a scris că mierea - un leac universal-toate, „Mierea este un lucru rece. miere, zahăr, spre deosebire de depurativ. zahăr nu este prea rău. site-ul este frumos decorat, foarte bine. iar site-urile bune sunt întotdeauna citite.

Foarte frumos să aud cuvinte de aprobare spre site-ul, pentru care multe mulțumiri. Vom continua să lucreze la conținutul site-ului interesant și materiale informative.