midii cojit cum să se pregătească video de femeie - Ziua
Marea dă omenirii produsele care sunt o valoare nutritivă de renume - aminoacizi rare, oligoelemente, proteine de înaltă calitate și vitamine. În plus față de pește din oceanele și mările pe masa noastră vin calamari, caracatita, scoici si multe alte fructe de mare utile adecvate pentru produsele alimentare, inclusiv midii. Carnea lor de licitație moale, are o aromă plăcută și gust.
Antena de midii, care sunt menționate în meniul de astăzi, cu succes puteți găti acasă.
Prepararea și purificarea midii
Pentru a curăța scoicile din scoici, toarnă-le într-o tigaie și se toarnă puțină apă (1-2 cani). Se pune oala la foc maxim, capac.
Curând apa va fierbe, și de chiuvete de căldură clapele se va deschide. Opriți gazul și se scurge apa de îndată ce canatul deschis de midii, care sunt pe partea de sus, iar carnea dobândește forma. Atunci când midiile sunt reci, deschideți clapele și scoateți carnea.
midii murate - una dintre cele mai gustoase preparate din fructe de mare pentru aceasta. Ele pot fi consumate singur, în salate sau pentru a combina cu crutoane. midii marinate poate cu oțet, și fără ea.
Pentru marinare cu crustacee oțet avea nevoie de:
- 0,5 kg piese de sticlă apă midiy- 1 lingură de masă 9% concentrație uksusa- sare 2 linguri sahara-
Dezghetare crustacee. Gătiți-le timp de 3-4 minute în apă sărată. Se prepară sosul. La această soluție într-un zahăr apă clocotită și sare, se toarnă oțet.
Se pun scoicile intr-o marinata fierbinte, iar după o oră, ei vor fi gata de utilizare. Posibilă ambalarea midii borcane și se umple cu ulei vegetal.
Pentru decaparea midii oțet, fără necesitatea de a:
- 0,5 kg midiy- 2 linguri de ulei-citric vegetale 150 ml uscat alb vina- 1 cățel chesnoka- 1 linguriță număr gorchitsy- 1 linguriță de medalii perets- cu sare de dafin și coriandru sub formă de foi mărar
midii congelate dezghet. Gatiti sosul pentru crustacee fierbere. În acest scop, se fierbe vinul, se adaugă la acesta usturoi non-sol, frunze de dafin, piper. Se fierbe timp de 4 minute, cu puncte de fierbere midii, apoi le se desfășoară într-o strecurătoare.
Pentru sosul se taie ierburi proaspete, se adauga untul, sucul de lămâie, muștar, piper, sare. Transferul la o marinată midii încă calde cu frunze de dafin și pus în frigider timp de 5 ore.
Atunci când cumpără midii proaspete, să acorde o atenție la aspectul și mirosul lor. Clapele trebuie să fie închise ermetic, un miros neplăcut - absent
Acest fel de mancare delicios este destul de ușor să se pregătească. Pentru prăjire, puteți folosi unt topit și ulei vegetal. Pentru prepararea midii prajite au nevoie de:
- 0.5 kg midiy- 2 lukovitsy- de măsline cu sare ulei sau planta de condimente pentru fructe de mare.
Se taie ceapa în cuburi și se prăjește până la maro auriu. Se pun într-o tigaie cu ceapa midii și se prăjește, amestecând constant la foc mediu timp de 5-7 minute. Apoi se adaugă sare, se condimentează cu condimente și se îndepărtează de la căldură. Lăsați Brew sub capac și va servi ca un vas separat, cu cartofi sau orez.